Шоколадное фондю - "очарование"(charme).
Ингредиенты
- мини поповеры:
- масло сливочное - 15 гр.
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1/3 ст.(65 гр)
- мука - 1/3 ст.(60 гр. )
- соль-щепотка.
- фондю:
- шоколад полусладкий (70%) - 260 гр.
- сливки жирные - 200 мл.
- карамельный топинг - 1/2 ст.(160 гр. )
- миндальная эссенция - 1 ч.л.
- яблоки - 2 шт.
- киви - 3 шт.
- бананы - 3 шт.
- виноград - гроздь.
- маршмэллоу(зефир) - 100 гр.
Пошаговые фото рецепта
1. Набор продуктов для фондю.
2. Набор фруктов для фондю и маршмэллоу.
3. Приготовим мини эклерчики без начинки-поповеры.Их можно сделать заранее - они чудесно хранятся.Посмотрите вот этот чудесный рецепт-http://koolinar.ru/recipe/view/43395 !!! Взбить яйцо с молоком и добавить растопленное масло.
4. Добавьте просеянную муку и соль.Быстро взбейте тесто.
5.Тесто получается,как "сметана".Чайной ложкой разлейте тесто в маленькие бумажные капсули - по чуть-чуть.
6.Печь в разогретой до 220 градусов духовке - 25 минут(до зарумянивания ).Достаньте,снимите капсули(они легко отходят) и храните в закрытом контейнере - от 3 до 5 дней. У меня получилось 32 мини поповера.
7. Теперь - фондю. Оно готовится ОЧЕНЬ быстро - советую заранее приготовить и "отмерить" все составляющие фондю...А само дейсво - произвести непосредственно перед подачей. Мелко поломайте шоколад.
8. Хорошо согреть,не доводя до кипения, сливки и карамельный топинг.Постоянно помешивая,до однородности массы.
9.Добавить шоколад,снять с огня или уменьшить его до минимума.И хорошо размешать до полного "роспуска" шоколада и до однородности массы.
10. Добавить миндальную эссенцию,перемешать.Аккуратно перелить в форму для фондю и сразу подавать.
11.Фрукты,если необходимо,нарежьте размером - на "укус". Разложите вокруг - фрукты,зефиры,бисквиты(поповеры).Зажгите свечу ,чтобы шоколад на остывал, сервируйте стол и приглашайте к десерту гостей.
12. Не давайте шоколаду сильно кипеть(пузыриться)-иногда его помешивайте или гасите свечу,чтобы не пригорел на дне формы.
13. Наколите на вилочку фрукт,опустите в шоколад,проверните по оси и наслаждайтесь .....- вкусом,ароматом, беседой!
14.Очаровательный вечер (charme!)!
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
, а ты умничка, так красиво и с размахом, богато получилось!
Спасибо,девочки!!!Ирочка,доставай!!!Моя тоже лежала на дальней полочке....из Канады привезённая!
Наташенька,на второй день добавила пол порции...а фрукты гости "повезли"....осилили!
Леночка,так рада что встретила твой рецепт и вовремя о нём вспомнила - заварное,пресное тесто очень оттеняет вкус шоколада!
\ Это же издевательство
Подарю себе на Новый год фондюшницу и объемся, пусть мне будет плохо
![]:}](/img/smiles/aq.gif)
, сплошные фондю-вкусности. Люююдиии помогите
Сплошное очарование! 
Шикарно!
Брависсимо!
Действительно "Очарование"!!!!
" />
Наташенька,подойдут...но,они большие(вышлю малюточек)
отдам голос...очень понравился рецепт...оформление...чудно все!
КЛАСС!
