Банановая импровизация
Создайте удивительный десерт с банановой импровизацией: бисквит, вишнёвый слой и крем из шоколада и банана. Неповторимый вкус в каждом кусочке!
Продукты
- банановая импровизация
- бисквит:
- яйцо - 5 шт.
- белок - 2 шт.
- сахар - 150 г
- вода - 5 ст.л.
- мука - 200 г
- крахмал - 50 г
- разрыхлитель - 1 пакетик
- соль - щепотка
- вишневый слой:
- вишневое варенье - 150/200 г
- шоколадно-вишневый ликер - 50 мл
- крем 1:
- банан - 3 шт.
- ванильное мороженое - 700 г
- молоко с банановым вкусом - 400 мл
- желатин - 2 пачки по 18 г
- лимонный сок - 1/2 шт.
- крем 2:
- черный шоколад - 100 г
- мягкий сыр - 170 г
- мягкое масло - 80 г
Пошаговый способ приготовления
БИСКВИТ:
яйца взбить с водой, постепенно добавляя сахар, взбивать 8 минут.
Бeлки взбить с солью в крепкую пену.
муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителям.
во взбитые яйца добавить мучную смесь, аккуратно перемешать.
ввести в тесто взбитые белки, перемешать.
выпекать при 170°, 30-35 мин в форме 26 ∅ см.
ВИШНЁВЫЙ СЛОЙ:
варенье смешать с ликёром.
КРЕМ 1:
мороженое растаять.
бананы нарезать, сбрызнуть соком лимона, измельчить в блендере.
добавить растаевшее мороженое, молоко, ликёр - хорошенько пробить в блендере.
желатин распустить как указано на упаковке.
в распущенный желатин добавить 2 ложки крема, перемешать.
повторить это ещё раз, после вылить весь крем, хорошенько перемешать.
КРЕМ 2:
взбить мягкий сыр, постепенно ввести растопленый шоколад.
после небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить масло.
СОБИРАЕМ ТОРТ:
остывший бисквит разрезаем на 2 части.
нижную часть промазываем вишнёвым слоем.
ставим вокруг бисквита разъёмный бортик.
вылеваем 1/3 крема 1.
сверху на крем ложим второй корж, выливаем остатки крема 1.
ставим в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
убираем разъёмный бортик.
с помощью кондитерского шприца наносим украшение кремом 2 по верху торта.
остаток крема наносим на бока торта.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 ноября 2010, 00:40
23 ноября 2010, 01:06
23 ноября 2010, 01:09
23 ноября 2010, 01:20
23 ноября 2010, 01:25
23 ноября 2010, 01:38
23 ноября 2010, 02:09
23 ноября 2010, 02:25
23 ноября 2010, 02:41
23 ноября 2010, 03:59
23 ноября 2010, 03:59
23 ноября 2010, 04:54
23 ноября 2010, 05:46
23 ноября 2010, 11:09
23 ноября 2010, 19:31
23 ноября 2010, 19:46
23 ноября 2010, 19:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти