Суп из запеченных помидор и перцев с брынзой (вариант томатного супа)

Фото к рецепту: Суп из запеченных помидор и перцев с брынзой (вариант томатного супа)
Домашняя6Простой
56261015

Ингредиенты

  • 1,5-2 л овощного бульона
  • 4 средних помидора
  • 2 крупных красных болгарских перца
  • 1 большая луковица
  • 5 зубков чеснока
  • оливковое масло (нерафинированное)
  • орегано сухой 1 ч.л.
  • соль
  • перец
  • для подачи: брынза (на фото почему-то рикотта.бес попутал),
  • соус табаско,
  • вустерский соус

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры и перец промыть, обсушить, смазать оливковым маслом со всех сторон и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Печь до подпалин и готовности. ( не забывайте овощи переворачивать.)

Готовый перец положить в пакет и оставить на несколько минут.

С помидор снять кожицу. Порубить на кусочки и измельчить в блендере до пюре.

С перца снять кожицу, удалить семена и тоже порезать на кусочки.

Лук мелко порезать и обжарить в кастрюле до готовности на оливковом масле.

Добавить орегано, томатное пюре, мелко порезанный чеснок и перец.

Тушить несколько минут, затем влить горячий овощной бульон. Посолить на вкус (смотря какая соленость у брынзы) Варить на слабом огне примерно 15-20 минут.

Перед подачей заправить на свой вкус вустерским соусом, соусом табаско и посыпать брынзой

Пошаговые фото рецепта

Суп из запеченных помидор и перцев с брынзой (вариант томатного супа): фото шаг 1
Суп из запеченных помидор и перцев с брынзой (вариант томатного супа): фото шаг 2
Суп из запеченных помидор и перцев с брынзой (вариант томатного супа): фото шаг 3
Суп из запеченных помидор и перцев с брынзой (вариант томатного супа): фото шаг 4
Суп из запеченных помидор и перцев с брынзой (вариант томатного супа): фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
22.11.2010 01:42

*THUMBS UP*

MissJoker

вкусный супчик))))

alyakeyk
22.11.2010 02:23

Очень вкусно!!!555!Сорт помидор*THUMBS UP*

laralaram

Суп отличный - из помидор не бывает невкусно!

тётя маша

Очаровательный суп. Можно фету тоже покрошить.

sweta1
22.11.2010 03:15

суп из запеченных овощей такой ароматный получается!5!:)

mama tasi

Отменный суп, правда мне для "доведения до вкуса" сахарку не хватает :) 555

chef
22.11.2010 05:26

Замечательный состав у супа! @}--}--

варёна

Вкусный супчик... с брынзой это ново и необычно, но уверенна что вкусно! 5+5+5+*BRAVO*

lenochek 0107

Классный супик!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты