Холодный макаронный салат

Фото к рецепту: Холодный макаронный салат
ДомашняяПростой
43771118

Ингредиенты

  • макароны
  • морковь - 2 крупных
  • луковица - 1 средняя
  • сельдерей - 2 крупных стебля
  • перец болгарский - 1 крупный
  • цветная капуста или брокколи (на глаз)
  • укроп свежий
  • базилик свежий
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны отвариваем аль денте, цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем 15 минут (чтобы она еще хрустела).

Морковь, сельдерей режем кружочками, лук мелкими кубиками, засыпаем в сковороду и поджариваем до золотистости, но так чтобы морковка еще хрустела. Добавляем к зажарке отвареную капусту, перемешиваем (огонь уже выключен, капусту жарить не надо) солим перчим, добавляем перец болгарский порезаный тоненькими полукольцами, режем зелень и добавляем сюда же. Все хорошо перемешиваем и добавляем сюда макароны, перемешиваем еще раз. Салат готов, по желанию можно заправить майонезом, но я ставила майонез отдельно на стол, чтобы каждый мог заправить салат в тарелке. Майонез делала соевый, рецепт отдельно.

Пошаговые фото рецепта

Холодный макаронный салат: фото шаг 1
Холодный макаронный салат: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Steblik
22.11.2010 00:40

Мозможно кому-то нравится есть холодные макароны, но только не мне, это ужасно%)(без обид) я бы подавала только в теплом виде.....

Steblik
22.11.2010 00:41

*Возможно....

сельдь

Ну, и что сказали гости?

Babyfire
22.11.2010 01:40

Салаты из золодных макаронных изделий несомненно существуют,например в итальянской кухне :) и некоторые из них очень вкусные :).5 :) Успехов Вам в Ваших вегетарианских идеях :)

Babyfire
22.11.2010 01:41

* холодных :) извинясь за описку

johnny
22.11.2010 01:56

Мне очень понравился салат, от меня 5!

naumovec
22.11.2010 02:24

Хороший салат.

mama tasi

И я люблю макаронные салаты, готовила на днях по рецепту Виктории passion - объеденье! Правда у Вики в салате ещё и мяско было :) За Ваш вегетарианский вариант от меня 5

reddiska
22.11.2010 16:35

Спасибо всем за отклики!! Гостям очень понравилось, умяли целую кастрюлю. У этого салата получается очень насыщенный вкус, насмотря на то, что макароны холодные.

малурияна1978

А мне нравится,часто делаю похожий салат.555555

wereld
23.11.2010 01:28

действительно, макаронные салаты -это уже не только итальянская, скорее европейская кухня. Я делаю с песто, очень даже приятный салатик, гораздо вкуснее майонезных(для меня лично).:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты