Овощная лазанья с баклажановым дипом и тремя видами сыра
Приготовьте овощную лазанью с баклажановым дипом и тремя видами сыра. В ней сочетаются цукини, болгарский перец, томаты и ароматные травы для вкуса!
Продукты
- листья для лазаньи
- цукини - 2 небольших
- болгарский перец - половинка большого
- красный лук - 2 небольших
- томаты в собственном соку - 700-800 г
- баклажан - 1 средний
- сливочный творожный сыр - 280 г
- сливки жирностью 33-35% - 200-250 мл
- чеснок - 3-4 зубка
- моцарелла - 200 г
- сыр тильзитер или сваля - 150-200 г
- твердый сыр пармезан - 100-150 г
- тимьян - 0.5 ч.л.
- орегано - 0.5 ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Для начала надо запечь баклажан (просто в духовке или под грилем), затем снять с него шкурку.
Для дипа: баклажан пюрировать блендером вместе с творожным сыром, чесноком и сливками, посолить и поперчить по вкусу.
Томатно – овощной соус: цукини и лук нарезать полукольцами, перец кубиками. Лук немного обжарить, добавить к нему перец и цукини и немного протушить. Добавить к овощам томаты в с/с, тимьян и орегано, посолить по вкусу и тушить минут 8-10.
Моцареллу нарезать небольшими кубиками, остальные два сыра натереть на крупной тёрке.
Сборка: по дну формы распределить ¼ часть дипа, затем дно плотно закрыть листами лазаньи. На них равномерно распределить 1/3 часть томатно-овощного соуса, сверху четверть дипа, затем половину моцареллы и половину тильзитера. Повторить процедуру ещё два раза, но завершающий слой дипа посыпать только твёрдым сыром.
Поставить в прогретую духовку на 30 мин (на первые 10 мин. я закрывала форму фольгой, затем её сняла). Затем духовку выключить и оставить там лазанью ещё минут на 5-10.
Подавать, посыпав свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10464
Понравилось: 34
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 34)
Автор: lenochek 0107
Создан: 16 ноября 2010, 00:12
Комментарии
16 ноября 2010, 00:17
16 ноября 2010, 00:22
16 ноября 2010, 00:25
16 ноября 2010, 00:30
16 ноября 2010, 00:37
16 ноября 2010, 00:43
16 ноября 2010, 00:46
16 ноября 2010, 00:50
16 ноября 2010, 00:57
16 ноября 2010, 01:38
16 ноября 2010, 01:59
16 ноября 2010, 02:26
16 ноября 2010, 02:36
16 ноября 2010, 03:55
16 ноября 2010, 03:59
16 ноября 2010, 10:23
16 ноября 2010, 10:42
16 ноября 2010, 13:22
16 ноября 2010, 17:35
16 ноября 2010, 17:37
16 ноября 2010, 18:32
16 ноября 2010, 19:56
17 ноября 2010, 01:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти