Ароматные цыплята корнишоны запеченные в тесте
Ароматные цыплята корнишоны, запеченные в тесте с луком, укропом и сметаной. Простое и вкусное блюдо для хорошего настроения и улыбок!
Продукты
- цыплята корнишоны весом по 500-600 г
- лук репчатый – 4 головки
- укроп – большой пучок
- мука пшеничная – 4,5 ст.
- вода кипяченная, теплая - 200 мл
- белки от 5 яиц
- 1 яйцо
- сметана – 1,5 ст.л.
- масло оливковое – 2 ст.л.
- соль – 1 ст.л.
- перец черный свежесмолотый
- хорошее настроение - побольше
- улыбок – полкило
Пошаговый способ приготовления
Приготовим хорошее настроение и улыбки. И за дело!
Муку просеять с солью. Белки взбить в пышную пену.
Добавить в муку сметану и 200 мл теплой воды, перемешать. Тесто вымешивать не менее 5 минут. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Каждого маленького цыпленка разрезать вдоль по грудке и аккуратно удалить грудную косточку и косточки из ножек. Крылышки и хребет оставим как есть.
Цыплят обжарить на раскаленном оливковом масле по 5 минут с каждой стороны. Переложить на блюдо.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп измельчить.
Обжарить лук на растительном масле 4 минутки, добавить укроп, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня.
Тесто разделить на две части и раскатать в тонкие пласты. Луковую смесь соответственно тоже разделить пополам. Выложить на тесто немного луково-укропной смеси, положить цыпленка спинкой вниз на лук, снова луковая смесь. Накрыть цыплят свободными концами теста, перевернуть спинкой вверх и разгладить тесто. Снова перевернуть, закрепить тесто в центре, излишки можно (и как выяснилось позже, нужно! срезать.
Выложить цыплят на противень спинкой вверх, смазать взбитым яйцом, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. За 10 минут до окончания запекания фольгу убрать и дать корочке подрумяниться.
Кушать горячими и с улыбкой, Вы ведь еще улыбаетесь, правда????
Пошаговые фото
13 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 ноября 2010, 15:39
11 ноября 2010, 15:42
11 ноября 2010, 15:50
11 ноября 2010, 15:51
11 ноября 2010, 16:05
11 ноября 2010, 16:07
11 ноября 2010, 16:18
11 ноября 2010, 16:18
11 ноября 2010, 16:21
11 ноября 2010, 16:24
11 ноября 2010, 16:36
11 ноября 2010, 16:37
11 ноября 2010, 16:49
11 ноября 2010, 17:22
11 ноября 2010, 17:33
11 ноября 2010, 18:05
11 ноября 2010, 18:21
11 ноября 2010, 19:35
11 ноября 2010, 19:41
11 ноября 2010, 19:53
11 ноября 2010, 20:02
11 ноября 2010, 20:15
11 ноября 2010, 20:17
11 ноября 2010, 20:38
11 ноября 2010, 20:40
11 ноября 2010, 20:47
11 ноября 2010, 20:48
11 ноября 2010, 20:51
11 ноября 2010, 21:28
11 ноября 2010, 21:37
11 ноября 2010, 21:57
11 ноября 2010, 21:58
11 ноября 2010, 22:05
11 ноября 2010, 23:32
12 ноября 2010, 00:43
12 ноября 2010, 01:00
12 ноября 2010, 01:10
12 ноября 2010, 03:01
12 ноября 2010, 03:25
12 ноября 2010, 04:17
12 ноября 2010, 11:42
12 ноября 2010, 12:48
12 ноября 2010, 14:00
13 ноября 2010, 01:20
14 ноября 2010, 21:45
16 ноября 2010, 17:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти