Закусочные тарталетки "грибные корзинки"

Фото к рецепту: Закусочные тарталетки  грибные корзинки
ДомашняяСредний
166464071

Ингредиенты

  • для тарталеток:
  • 3 ст. муки
  • 100 гр. слив.масла
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 150 гр. тыквы
  • 50 гр. маринованных шампиньонов "верес"
  • 1 яйцо
  • ч.л. соли, щепотка карри
  • для мусса:
  • 300 гр. опят отварных
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. сливок 10%
  • 100 гр. тыквы
  • 140 гр. творожного сыра
  • для украшения:
  • маринованные шампиньоны, петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду опустить порезанную тыкву и варить не среднем огне 2 минуты. Откинуть на сито и пюрировать вместе с шампиньонами. Вбить в пюре яйцо, посолить,приправить карри и остудить.

Просеянную с разрыхлителем муку растереть со слив.маслом в крошку, влить пюре и замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на столе на 15 минут. Раскатать тесто в пласт(0,5мм), вырезать кружки и положить в смазанные маслом формочки. Вилкой сделать несколько проколов, положить груз в центр корзинки. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 10 минут, достать и удалить груз, далее выпекать еще 7 минут.

Отварные опята обжарить на среднем огне с луком 3 минуты, добавить кусочки тыквы, влить сливки, накрыть крышкой и томить еще 3 минуты. Слегка остудить и пюрировать. Добавить в грибное пюре творожный сыр, посолить и приправить по вкусу, взбить до однородной массы. Охладить.

Выложить массу в готовые корзинки с помощью конд. мешка/шприца, украсить листиком петрушки и шампиньончиком.

Пошаговые фото рецепта

Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 1
Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 2
Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 3
Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 4
Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 5
Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 6
Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 7
Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 8
Закусочные тарталетки "грибные корзинки": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

таники

Очень заманчиво! Мне первой - корзиночку (если сын съел не все). У меня корзиночки никак не пекутся:( Буду пробовать еще!:)

rus77
09.11.2010 19:44

Очень красиво и вкусно!!!5555@}--}--

ола-ля

:) Вкусно,красиво,заманчиво 5!

Svettt
09.11.2010 19:48

У меня тоже корзинки не выходят, еще попробую, Натуль, по твоему рецепту!*BRAVO*

пукамун

Очень аппетитные корзиночки получились!!! 555! Удачи!:)*BRAVO*

mari2020
09.11.2010 19:54

великолепно получилось!!!!!!!!5!!!!!!

Babyfire
09.11.2010 19:59

Очень вкусно и красивоO<img src=" />

lil-8888
09.11.2010 20:03

Очень вкусно и симпатично!555

ambrinna
09.11.2010 20:03

*THUMBS UP*

strelec148

КОАСС КЛАСС КЛАСС! И палочки получились к тому же! 5

lianaaa
09.11.2010 20:17

Корзиночки супер*THUMBS UP*начинка вкуснющая*BRAVO*все в месте просто обалденно*BRAVO*

ЯВенера

Наташ, отличный закусончик!!!:)

кыш
09.11.2010 21:09

Здорово! Такая вкуснота!*THUMBS UP*

светлана65

Загляденье и объеденье эти тарталетки!*BRAVO*

светлана шульга

Обожаю все что связано с грибами! 5+:[

Steblik
09.11.2010 21:31

Наташенька, как красиво!!!! и корзиночки и заправка, я в полном восторге!!!!!:)

sweta1
09.11.2010 22:24

Очень красиво и вкусно,5+!!!:)*THUMBS UP*

svetik712

ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Armushik
09.11.2010 22:55

Высший КЛАСС!*BRAVO*

christymar

Японский городовой,а не рецепт.Супер 555

манюша

Супер! И нечего на фото грешить:)

bu inna
09.11.2010 23:47

5*THUMBS UP*

naumovec
10.11.2010 00:01

Вкусно и красиво!

irisli
10.11.2010 00:48

великолепно! любим такое! 5555

elitna
10.11.2010 01:04

Молодец, Наташенька! Очень красиво и вкусно! *THUMBS UP*:*

mellorn
10.11.2010 01:11

Вкусны! 555

Лена-zepter

Ой, мне кажется безумно вкусно, у меня даже слюньки потекли.

Inna_2107

Симпатично и вкусно!!!!!

madamtatian

Просто класс!Высший пилотаж!555555555555555

шуш
10.11.2010 04:05

Наташик, бесподобно красивые и вкууууснющие тарталетки!!!!! 5+5+5+5+*BRAVO*

chef
10.11.2010 04:06

Натка-фантазёркина... :) У тебя новая посудка? Сейчас бы с пяток таких корзиночек. Интересный состав @}--}--

ирусик-88

Ого,уже конкурсные работы пошли! Отличнейший рецепт!55555++++

MissJoker

Спасибо всем преогромное))))) Нат (Рулетка): ага, вчера 2 тарелочки купила из сервиза в японском стиле "Сакура"))) довольная)))

alyakeyk
10.11.2010 11:23

вкусно,необычно и красиво!!!*BRAVO*

andreytsibulski

555+++!!!*THUMBS UP*

lillit1
10.11.2010 19:47

пикантная закусочка! 555!

mama tasi

Наташенька, не наговаривайте на себя, у Вас прекрасные снимки )))) Особенно если сравнить с первыми )))) Вы хорошая ученица! За рецепт 555 Удачи в конкурсе.

mama tasi

Кстати, ранее Вами был выставлен другой рецепт на конкурс... %)
Если честно, то он мне был больше по душе! Но хозяин - барин )))

baroc345
11.11.2010 03:47

*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты