Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с тыквой и черносливом

Попробуйте наш пирог с тыквой и черносливом! Нежное тесто на сливочном масле, яйца и сметане, сладкая начинка из тыквы, чернослива и орехов.

Продукты

тесто:
100 г слив.масла
2 яйца
0,5 стак. сметаны
0,5 ч.л. соды
1 стак.муки (250-ти г овый)
сахар (я добавила 2 ст.л. )
начинка:
тыква - 1 небольшая - где-то 1,2 кг
сливочное масло - 100 г
чернослив - 25 шт.
сахар
грецкие орехи - немного, можно без них

Пошаговый способ приготовления

Тыкву порезать на кусочки, добавить слив.масло, поставить на плиту и пусть тушится до размягчения. Одновременно замочить чернослив, освободить его от косточек. Готовую тыкву превратить в пюре, смешать с черносливом,(я чернослив порезала на кусочки, т.к. он был очень крупный), добавить по вкусу сахар.

Форму смазать, выложить 2/3 теста (оно д.б. как очень густая сметана), затем выложить начинку, посыпать дробленными орехами (не в пыль) и залить остальным тестом. Поставить печь в духовку на. (до готовности). У всех духовки разные, ориентируйтесь по своей.

Готовый пирог вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой (у меня с корицей). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!