Суп фасолевый по-французски

Фото к рецепту: Суп фасолевый по-французски
ДомашняяПростой
109772849

Ингредиенты

  • фасоль (белая) — 100 г
  • морковь — 1-2 шт
  • лук (лук-порей - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. )
  • помидор — 2 шт
  • щавель (свежий) — 100 мл.
  • сливки (жирные) — 100 мл.
  • перец белый — 1/4 ч.л.
  • масло сливочное

Пошаговые фото рецепта

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 1

1. Фасоль на 12 часов замочить в холодной воде (2,5 л). В той же воде поставить под крышкой на медленный огонь.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 2

2. Лук-порей тщательно промыть и нарезать пластинами.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 3

3. Репчатый лук нарезать полукольцами.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 4

4. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и разрезать на четвертинки.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 5

5. В сковороде растопить 3 ст.л. сливочного масла и потушить на нем лук-порей вместе с репчатым. К сливочному маслу можно добавить немного подсолнечного.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 6

6. Затем к луку добавить нарезанную морковь и тушить все вместе.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 7

7. Тушеные овощи и помидоры положить в кастрюлю и варить, пока фасоль не станет мягкой (около часа). К концу варки добавить соль и перец.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 8

8. Щавель нарезать соломкой. Честно говоря, я не знаю, почему в рецепте количество щавеля указано в мл. Поэтому я решила, что 80-100 гр щавеля будет достаточно.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 9

9. Разогреть сливочное масло на сковороде и минут 10 потушить на нем щавель.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 10

10. Когда фасоль станет мягкой, в суп влить сливки и хорошо размешать.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 11

11. Затем добавить щавель, быстро довести до кипения, снять с огня и оставить настояться под крышкой минут на 10.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 12

12. Хлеб нарезать на квадратики и подрумянить на сливочном масле.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 13

13. Затем суп разлить по тарелкам, а сверху положить кусочки поджаренного хлеба.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 14

14. Ну, вот и все. Можно пробовать.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 15

15. Думаю, что любителям овощных и луковых супов этот суп придется по вкусу.

Суп фасолевый по-французски: фото шаг 16

16. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

wereld
01.11.2010 16:38

Несомненно очень вкусный суп!*BRAVO*

anna r
01.11.2010 16:41

Такой супчик "уважаю", а вот со сливками впервые "познакомилась" 5555!:)

bagira13782006

Большое спасибо! Суп и правда очень вкусный:)

пукамун

Бесподобный супчик! Супер!555!:)

strelec148

какой суп отличный! луковый французский обожаю...а фасолевый и не готовила ни разу. 5

fanny
01.11.2010 17:36

Фасолевые супчики люблю, а этот такой вкусный!:)

светлана65

Замечательный суп, очень вкусно!*THUMBS UP*

lola45
01.11.2010 18:17

Замечательный супчик!!! Очень люблю такие блюда!!!

johnny
01.11.2010 18:24

Знатный супец!

Svettt
01.11.2010 18:59

Отличнейший супец! Фасолевый часто варю, мы любим ее в супах!*THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусный суп!

hole
01.11.2010 20:03

мне тоже понравился,очень интересный состав.

passion1963

Отличный суп!!! *THUMBS UP*

bagira13782006

Дорогие кулинары! Огромное всем спасибо за комментарии!:)

sweta1
01.11.2010 21:49

замечательно!5!:)

александер

Фасоль со щавелем что-тот новое. Обязательно попробуем !5

laralaram

Щавель в мл - хорошо... за СУП - 5!

naumovec
01.11.2010 22:57

Вкусный суп.

lenochek 0107

Вкусно!*BRAVO*

шуш
02.11.2010 00:08

Какой бесподобно вкусный супчик!!!Сразу тарелочку захотелось :)!!!! Фотки супер смачные!!!! 5+5+5+5+@}--}--

bagira13782006

Благодарю вас, девочки, мне очень приятно!:)

манюша

Бесподобно вкусный суп! 555

chef
02.11.2010 05:20

Какой состав у супика! Галин, интересная идея мерить щавель в мл :) Красивая порция на фото @}--}--

bagira13782006

Натуль, спасибки:) Я сама удивилась насчет щавеля... Может, опечетка в книжке%)

vicus
02.11.2010 19:30

*THUMBS UP*

mellorn
03.11.2010 00:36

Вкусно! 555

svlux
03.11.2010 05:16

аппетитно.А по вкусу!!!!!¨55555555+++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты