Суп фасолевый по-французски
Попробуйте суп фасолевый по-французски с белой фасолью, морковью, луком, помидорами и сливками. Идеальное сочетание для нежного и ароматного блюда!

Пошаговые фото рецепта

1. Фасоль на 12 часов замочить в холодной воде (2,5 л).
В той же воде поставить под крышкой на медленный огонь.

2. Лук-порей тщательно промыть и нарезать пластинами.

3. Репчатый лук нарезать полукольцами.

4. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и разрезать на четвертинки.

5. В сковороде растопить 3 ст.л. сливочного масла и потушить на нем лук-порей вместе с репчатым.
К сливочному маслу можно добавить немного подсолнечного.

6. Затем к луку добавить нарезанную морковь и тушить все вместе.

7. Тушеные овощи и помидоры положить в кастрюлю и варить, пока фасоль не станет мягкой (около часа).
К концу варки добавить соль и перец.

8. Щавель нарезать соломкой.
Честно говоря, я не знаю, почему в рецепте количество щавеля указано в мл. Поэтому я решила, что 80-100 гр щавеля будет достаточно.

9. Разогреть сливочное масло на сковороде и минут 10 потушить на нем щавель.

10. Когда фасоль станет мягкой, в суп влить сливки и хорошо размешать.

11. Затем добавить щавель, быстро довести до кипения, снять с огня и оставить настояться под крышкой минут на 10.

12. Хлеб нарезать на квадратики и подрумянить на сливочном масле.

13. Затем суп разлить по тарелкам, а сверху положить кусочки поджаренного хлеба.

14. Ну, вот и все. Можно пробовать.

15. Думаю, что любителям овощных и луковых супов этот суп придется по вкусу.

16. Приятного аппетита!
×
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
wereld
Ответить01.11.2010 16:38
Несомненно очень вкусный суп!

anna r
Ответить01.11.2010 16:41
Такой супчик "уважаю", а вот со сливками впервые "познакомилась" 5555!

bagira13782006
Ответить01.11.2010 16:53
Большое спасибо! Суп и правда очень вкусный

пукамун
Ответить01.11.2010 17:05
Бесподобный супчик! Супер!555!

strelec148
Ответить01.11.2010 17:28
какой суп отличный! луковый французский обожаю...а фасолевый и не готовила ни разу. 5
fanny
Ответить01.11.2010 17:36
Фасолевые супчики люблю, а этот такой вкусный!

светлана65
Ответить01.11.2010 17:56
Замечательный суп, очень вкусно!

lola45
Ответить01.11.2010 18:17
Замечательный супчик!!! Очень люблю такие блюда!!!
johnny
Ответить01.11.2010 18:24
Знатный супец!
Svettt
Ответить01.11.2010 18:59
Отличнейший супец! Фасолевый часто варю, мы любим ее в супах!

Inna_2107
Ответить01.11.2010 19:37
Вкусный суп!
hole
Ответить01.11.2010 20:03
мне тоже понравился,очень интересный состав.
оля-в
Ответить01.11.2010 20:14

passion1963
Ответить01.11.2010 20:55
Отличный суп!!! 

bagira13782006
Ответить01.11.2010 21:24
Дорогие кулинары! Огромное всем спасибо за комментарии!

sweta1
Ответить01.11.2010 21:49
замечательно!5!

александер
Ответить01.11.2010 21:55
Фасоль со щавелем что-тот новое. Обязательно попробуем !5
laralaram
Ответить01.11.2010 21:57
Щавель в мл - хорошо... за СУП - 5!
naumovec
Ответить01.11.2010 22:57
Вкусный суп.
lenochek 0107
Ответить01.11.2010 23:53
Вкусно!

шуш
Ответить02.11.2010 00:08
Какой бесподобно вкусный супчик!!!Сразу тарелочку захотелось
!!!! Фотки супер смачные!!!!
5+5+5+5+


bagira13782006
Ответить02.11.2010 01:47
Благодарю вас, девочки, мне очень приятно!

манюша
Ответить02.11.2010 02:55
Бесподобно вкусный суп! 555
chef
Ответить02.11.2010 05:20
Какой состав у супика! Галин, интересная идея мерить щавель в мл
Красивая порция на фото 


bagira13782006
Ответить02.11.2010 18:46
Натуль, спасибки
Я сама удивилась насчет щавеля... Может, опечетка в книжке


vicus
Ответить02.11.2010 19:30

mellorn
Ответить03.11.2010 00:36
Вкусно! 555
svlux
Ответить03.11.2010 05:16
аппетитно.А по вкусу!!!!!¨55555555+++++++++