Суп фасолевый по-французски

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Суп фасолевый по-французски: шаг 1
1. Фасоль на 12 часов замочить в холодной воде (2,5 л). В той же воде поставить под крышкой на медленный огонь.
Суп фасолевый по-французски: шаг 2
2. Лук-порей тщательно промыть и нарезать пластинами.
Суп фасолевый по-французски: шаг 3
3. Репчатый лук нарезать полукольцами.
Суп фасолевый по-французски: шаг 4
4. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и разрезать на четвертинки.
Суп фасолевый по-французски: шаг 5
5. В сковороде растопить 3 ст.л. сливочного масла и потушить на нем лук-порей вместе с репчатым. К сливочному маслу можно добавить немного подсолнечного.
Суп фасолевый по-французски: шаг 6
6. Затем к луку добавить нарезанную морковь и тушить все вместе.
Суп фасолевый по-французски: шаг 7
7. Тушеные овощи и помидоры положить в кастрюлю и варить, пока фасоль не станет мягкой (около часа). К концу варки добавить соль и перец.
Суп фасолевый по-французски: шаг 8
8. Щавель нарезать соломкой. Честно говоря, я не знаю, почему в рецепте количество щавеля указано в мл. Поэтому я решила, что 80-100 гр щавеля будет достаточно.
Суп фасолевый по-французски: шаг 9
9. Разогреть сливочное масло на сковороде и минут 10 потушить на нем щавель.
Суп фасолевый по-французски: шаг 10
10. Когда фасоль станет мягкой, в суп влить сливки и хорошо размешать.
Суп фасолевый по-французски: шаг 11
11. Затем добавить щавель, быстро довести до кипения, снять с огня и оставить настояться под крышкой минут на 10.
Суп фасолевый по-французски: шаг 12
12. Хлеб нарезать на квадратики и подрумянить на сливочном масле.
Суп фасолевый по-французски: шаг 13
13. Затем суп разлить по тарелкам, а сверху положить кусочки поджаренного хлеба.
Суп фасолевый по-французски: шаг 14
14. Ну, вот и все. Можно пробовать.
Суп фасолевый по-французски: шаг 15
15. Думаю, что любителям овощных и луковых супов этот суп придется по вкусу.
Суп фасолевый по-французски: шаг 16
16. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wereld
01.11.2010 16:38
Ответить
Несомненно очень вкусный суп!*BRAVO*
anna r
01.11.2010 16:41
Ответить
Такой супчик "уважаю", а вот со сливками впервые "познакомилась" 5555!:)
bagira13782006
01.11.2010 16:53
Ответить
Большое спасибо! Суп и правда очень вкусный:)
пукамун
01.11.2010 17:05
Ответить
Бесподобный супчик! Супер!555!:)
strelec148
01.11.2010 17:28
Ответить
какой суп отличный! луковый французский обожаю...а фасолевый и не готовила ни разу. 5
fanny
01.11.2010 17:36
Ответить
Фасолевые супчики люблю, а этот такой вкусный!:)
светлана65
01.11.2010 17:56
Ответить
Замечательный суп, очень вкусно!*THUMBS UP*
lola45
01.11.2010 18:17
Ответить
Замечательный супчик!!! Очень люблю такие блюда!!!
johnny
01.11.2010 18:24
Ответить
Знатный супец!
Svettt
01.11.2010 18:59
Ответить
Отличнейший супец! Фасолевый часто варю, мы любим ее в супах!*THUMBS UP*
Inna_2107
01.11.2010 19:37
Ответить
Вкусный суп!
hole
01.11.2010 20:03
Ответить
мне тоже понравился,очень интересный состав.
passion1963
01.11.2010 20:55
Ответить
Отличный суп!!! *THUMBS UP*
bagira13782006
01.11.2010 21:24
Ответить
Дорогие кулинары! Огромное всем спасибо за комментарии!:)
sweta1
01.11.2010 21:49
Ответить
замечательно!5!:)
александер
01.11.2010 21:55
Ответить
Фасоль со щавелем что-тот новое. Обязательно попробуем !5
laralaram
01.11.2010 21:57
Ответить
Щавель в мл - хорошо... за СУП - 5!
naumovec
01.11.2010 22:57
Ответить
Вкусный суп.
lenochek 0107
01.11.2010 23:53
Ответить
Вкусно!*BRAVO*
шуш
02.11.2010 00:08
Ответить
Какой бесподобно вкусный супчик!!!Сразу тарелочку захотелось :)!!!! Фотки супер смачные!!!! 5+5+5+5+@}--}--
bagira13782006
02.11.2010 01:47
Ответить
Благодарю вас, девочки, мне очень приятно!:)
манюша
02.11.2010 02:55
Ответить
Бесподобно вкусный суп! 555
chef
02.11.2010 05:20
Ответить
Какой состав у супика! Галин, интересная идея мерить щавель в мл :) Красивая порция на фото @}--}--
bagira13782006
02.11.2010 18:46
Ответить
Натуль, спасибки:) Я сама удивилась насчет щавеля... Может, опечетка в книжке%)
vicus
02.11.2010 19:30
Ответить
*THUMBS UP*
mellorn
03.11.2010 00:36
Ответить
Вкусно! 555
svlux
03.11.2010 05:16
Ответить
аппетитно.А по вкусу!!!!!¨55555555+++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели