Тёплый торт суфле со сливой
Насладитесь тёплым тортом-суфле со сливой и нежным сливовым соусом из сливы, клубники, малины или смородины. Рецепт с кукурузным крахмалом и лимоном!
Продукты
- 15 блинчиков под размер формы 20 см.в диаметре/можно и чуть меньше.
- 1 ст. =200 мл.
- для сливового соуса:
- 500 г сливы/можно клубнику.малину.смородину и т.д./
- 4 ст.л. крахмала/у меня кукурузный/
- 1 ст.л. воды
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. лимонной цедры
- 1 ст. сахара
- для крема кастард:
- 2/3 ст.сахара
- цедра 1/2 лимона срезанная лентой
- 5 желтков
- 5 ст.л. крахмала/у меня кукурузный/
- немного соли
- 2 ст. молока
- немного ванили
- форма или кольцо 20 см.в диаметре смазать маслом.дно застелить пекарской бумагой
Пошаговый способ приготовления
испечь ваши любимые блинчики/я пекла по рецепту см.ссылку в доп.инф./
сливовый соус:
порезать сливы кусочками.я разделила сливу пополам.удалила косточку и натёрла на тёрке.кожицу от сливы я выбрасывала.
смешать сливу с соком.сахаром.цедрой и разведённым в воде крахмалом и поместив в кастрюльку с толстым дном.варить на медленном огне постоянно мешая.пока соус не загустеет.остудить.
крем кастард:
в большой ёмкости взбить до бела желтки с сахаром.добавить просеянный крахмал.соль и хорошо перемешать.
вскипятить молоко.
небольшими порциями/по 1/4 половника или столовыми ложками/добавить горячее молоко в желтковую смесь постоянно хорошо перемешивая.пока не закончится молоко.
перелить получившуюся смесь в кастрюльку с толстым дном.добавить ленту цедры и варить на очень медленном огне постоянно мешая до загустения.удалить цедру.остудить.
поместит 2 блинчика в форму.смазать тонким слоем крема.затем тонким слоем соуса.накрыть следующим блинчиком.смазать кремом и соусом и так пока не закончатся блинчики.верхний не смазываем.торт накрыть сверху листом пекарской бумаги и поместить торт в прогретую духовку.
запекать при 160" 35-40 мин.
готовый торт освободить от формы.предварительно подрезав бока.верх торта посыпать сах.пудрой.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
74 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 октября 2010, 03:18
22 октября 2010, 03:20
22 октября 2010, 03:21
22 октября 2010, 03:27
22 октября 2010, 03:28
22 октября 2010, 03:28
22 октября 2010, 03:32
22 октября 2010, 03:32
22 октября 2010, 03:33
22 октября 2010, 03:36
22 октября 2010, 03:48
22 октября 2010, 03:56
22 октября 2010, 04:02
22 октября 2010, 04:07
22 октября 2010, 04:09
22 октября 2010, 04:14
22 октября 2010, 04:17
22 октября 2010, 04:21
22 октября 2010, 04:56
22 октября 2010, 05:14
22 октября 2010, 05:52
22 октября 2010, 06:45
22 октября 2010, 08:15
22 октября 2010, 11:28
22 октября 2010, 13:03
22 октября 2010, 14:48
22 октября 2010, 15:03
22 октября 2010, 15:25
22 октября 2010, 15:45
22 октября 2010, 15:59
22 октября 2010, 16:06
22 октября 2010, 16:18
22 октября 2010, 16:31
22 октября 2010, 17:03
22 октября 2010, 17:08
22 октября 2010, 17:15
22 октября 2010, 18:19
22 октября 2010, 18:49
22 октября 2010, 20:51
22 октября 2010, 21:23
22 октября 2010, 21:51
22 октября 2010, 22:29
22 октября 2010, 22:53
22 октября 2010, 23:13
22 октября 2010, 23:41
23 октября 2010, 00:03
23 октября 2010, 01:36
23 октября 2010, 03:22
23 октября 2010, 04:34
23 октября 2010, 05:44
23 октября 2010, 11:33
23 октября 2010, 14:14
23 октября 2010, 14:50
24 октября 2010, 01:29
25 октября 2010, 04:21
26 октября 2010, 02:54
26 октября 2010, 17:12
28 ноября 2010, 22:05
29 ноября 2010, 02:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти