Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица в томатно сливочном соусе

Приготовьте курицу в томатно-сливочном соусе с филе, перцем, луком и чесноком. Добавьте сливки и итальянские травы для великолепного вкуса!

Продукты

1-1,2 кг. филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку)
2 средних луковицы
3 болгарских перца
2 больших зубчика чеснока
400 г нарезанных помидоров в собственном соку
0,5-1 ст.л. итальянских трав
1/2 ст. воды или вина
1 / 2 ст. сливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотку мускатного ореха
соль
перец красный и черный -
тертого сыра, который хорошо плавится -

Пошаговый способ приготовления

Перцы нарезать кольцами.

Лук нарезать полукольцами.

Кусочки курицы приправить солью и перцем.

Разогреть сливочное и оливковое масла в сковороде.

Слегка обжарить кусочки курицы и выложить в жаропрочную форму.

В этой же сковороде обжарить лук до прозрачности.

Переложить обжаренный лук к курице.

Теперь слегка пожарить колечки перчиков и добавить к курице с луком.

Пропустить чеснок через пресс в сковороду,готовить 30 секунд,добавить воду/вина, помидоры в собственном соку,итальянские травы,приправить солью,перцами,мускатным орехом,влить сливки.Варить соус ~5-7 мин до сливочно-розоватого цвета.

Залить курицу с овощами соусом,накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200°С духовке ~ 40 мин.По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром и отправить в духовку, но уже без фольги, пока сыр не расплавится (~10 - 15 мин).Можно подавать с пастой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

18 шт.

1. Необходимые продукты.

2. Перцы нарезать кольцами.

3. Лук нарезать полукольцами.

4. Кусочки курицы приправить солью и перцем.

5. Разогреть сливочное и оливковое масла в сковороде.

6. Слегка обжарить кусочки курицы и выложить в жаропрочную форму.

7. В этой же сковороде обжарить лук до прозрачности.

8. Переложить обжаренный лук к курице.

9. Теперь слегка пожарить колечки перчиков

10. и добавить к курице с луком.

11. Пропустить чеснок через пресс в сковороду,готовить 30 секунд,

12. добавить воду/вина,

13. помидоры в собственном соку,итальянские травы,приправить солью,перцами,мускатным орехом,

14. влить сливки.Варить соус,помешивая, ~ 5 -7мин до сливочно-"розоватого" цвета.

15. Залить курицу с овощами соусом,накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200°С духовке ~ 40 мин.

16. По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром и отправить в духовку, но уже без фольги,

17. пока сыр не расплавится (~10 - 15 мин).Можно подавать с пастой.

18. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

210 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31037

Понравилось: 90

Автор: Aaaaa

Создан: 21 октября 2010, 02:07

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Сливочные соусы Томатные соусы

Арминочка, как ярко и красиво!!! Обожаю грудки, русть твердят, что они не сочные!!! Бред!!! Они вкуснющие, особенно, если готовить по твоему рецептю!!! Я расплавилась от счастья, прям как твой сыр на курочке!!!!

Aaaaa

21 октября 2010, 03:16

Спасибо большое,Девочки! Лера (Стеблик),вот сижу и улыбаюсь. Согласна с тобой.

lianaaa

21 октября 2010, 03:39

Арминочка безумно аппетитную и сочную курочку приготовила

кыш

21 октября 2010, 04:15

Бесподобно вкусно! Я тоже отношусь к любителям грудок!

naumovec

21 октября 2010, 04:33

Армин, курочка блеск!

andreytsibulski

21 октября 2010, 05:51

я мальчик!!!

варёна

21 октября 2010, 06:34

Армина, бесподобная курочка получилась... 5+5+5+

chef

21 октября 2010, 07:06

Армин, дразнимся? Ярко у тебя и хочется попробовать как вкусно. Красивые снимки

ирусик-88

21 октября 2010, 08:38

Аппетитнейший рецепт,курочка выглядит волшебно вкусно!55555++++

пукамун

21 октября 2010, 11:53

Арминочка, очень аппетитное блюдо! Выглядит просто шикарно! 5!

Aaaaa

21 октября 2010, 11:56

Андрей,под твоим комментом я написала СПАСИБО,АНДРЕЙ! Не обижайся. Спасибо большое Лианочка,Леночка,Татьяночка,еще раз-Андрей,Варя,Наташенька,Ирочка,Софья.

Aaaaa

21 октября 2010, 11:57

Спасибо большое,Олеся!

ambrinna

21 октября 2010, 12:48

Пахнет прям через монитор!!! супер-кура!!!

mara

21 октября 2010, 14:00

Парад ярких красок, очень аппетитно 5

lenochek 0107

21 октября 2010, 15:04

Очень аппетитно!