Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Montreal steak стейк монреаль

Приготовьте идеальный стейк Монреаль! Говяжий стейк 2-3 см, оливковое масло, специи: укроп, кинза, перцы, лук и чеснок. Наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Продукты

стейк говяжий 2 шт. 2-3см.толщины.
оливковое масло 3 ст.л.
приправа " стейк монреаль"
укроп сухой -семена 1 ст.л
кинза сухая в зёрнах 1 ст.л. крупно растолочь
чёрный перец горошком 1 ст.л. крупно растолочь.
белый перец горошком 1 ст.л. крупно растолочь
сухой лук 1 ст.л.
сухой чеснок 1 ст.л.
горчица сухая в зёрнах 1 ст.л.
острый красный перец чили 1 ст.л. мелко растолочь.
соль среднего размера 1 ст.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Чтобы приготовить стейк Монреаль,вам не нужно покупать Канадскую говядину!

2. Вам не нужно лететь в Монреаль Канадскими авиалиниями.

3.Вам не нужно для этого жить в Монреале.

4. ...и уж тем более не дай вам ...увидеть нашу зиму

6.Для того что бы приготовить стейк Монреаль вам понадобится приправа "Steak Montreal" Укроп сухой -семена 1ст.л Кинза сухая в зёрнах 1ст.л.,крупно растолочь Чёрный перец горошком 1ст.л.,крупно растолочь. Белый перец горошком 1ст.л.,крупно растолочь Сухой лук 1ст.л. Сухой чеснок 1 ст.л. Горчица сухая в зёрнах 1ст.л. Острый красный перец чили 1ст.л.мелко растолочь. Соль среднего размера 1стакан. Сложить все подготовленные специи в пластмассовый контейнер и хорошо перемешать!

7.+раунд стейк говяжий 2 шт.помыть,обсушить бумажным полотенцем.

8. Хорошо обсыпать стейки приправой с двух сторон и немного помассировать мяско распределяя приправу равномерно по всему стейку.

9.Разогреть сковороду,налить оливковое масло,нагреть масло до максимума(пока не пойдёт дым)масло должно защипет,если вы капните капельку воды. Выложить стейки (комнатной температуры)на раскалённую сковороду и не трогать их 2-3 минуты...

10. ...затем мясо перевернуть,придавить слегка лопаточкой,обжарить ещё 2 минуты,смотрите на верх стейка,сперва там появится сукровица,затем она меняет цвет,кровь исчезает,как цвет поменялся,всё стейк готов,отключить,вытащить их из сковороды. Разрезать помидоры на 2 части,срезом положить в раскалённую сковороду где жарились стейки,подержать 1-2 минуты и подавать вместе с мяском.

11. В приготовлениях стейков повара делятся на 2 категории,одни утверждают что мясо лучше комнатной температуры,а другие что мясо должно остыть в холодильнике перед жаркой+ кто то предпочитает обмазывать маслом стейки и жарить на сухой сковороде,а кто то на раскалённом масле,у каждого своя правда,я как дилетант кулинарии обычно выбираю то что мне удобней ;)

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 4 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17444

Понравилось: 70

Автор: ирусик-88

Создан: 19 октября 2010, 03:21

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Ой Ирусик, насмешила!!!! Ты чего народ пугаешь ?! ! Люблю эту приправу, часто её использую ! А к тебе я всё равно приеду, даже есле придётся лететь Эйр-Канада !!! Классные диетические стейки !Фотки- прикол! 55555

valentina 78

19 октября 2010, 04:04

555!классный рецептик!

allenka(alarm clock)

19 октября 2010, 04:07

Сопроводиловка - супер!!!!А мясо великолепное,срез убил наповал!

mara

19 октября 2010, 04:31

классно5

masha2907

19 октября 2010, 04:31

Супер!

Juleta

19 октября 2010, 04:44

Какие стейки аппетитные! Эххх, вот бы кусочек сейчас...

кыш

19 октября 2010, 04:55

Описание забавное, понравилось очень, и мясо аппетитное, отлично получилось!

ирусик-88

19 октября 2010, 05:17

Спасибо я старалась

варёна

19 октября 2010, 05:33

Шикарный разрез у мяса... сочный, очень аппетитный... супер 555+++

chef

19 октября 2010, 05:43

Ириш, мне так вступление понравилось Интересная у вас приправа живёт... От фоток хочется откусить

adalat

19 октября 2010, 05:46

Oчень аппетитный

перчик чили

19 октября 2010, 07:07

ирусик-88

19 октября 2010, 07:34

Рада буду если рецепт пригодится

HappyDay

19 октября 2010, 10:01

Вкусное мяско! 5++++

andreytsibulski

19 октября 2010, 10:19

Ириш,мяско и специи класс! Прикольные фотки и интересное описание!!! Отлично,555+++!!!

eirad-irad-e

19 октября 2010, 11:32

Сочное мяско и специи понравились!!! развеселило пошаговые ,особенно первая

Inna_2107

19 октября 2010, 11:59

Ирочка, мясо очень аппетитное! Вступление в рецепт замечательное!

пукамун

19 октября 2010, 12:07

Ирочка, бесподобное мяско! Очень аппетитное - так и хочется кусочек! 555!

mari2020

19 октября 2010, 12:32

Ирочка,такое впечатляющее начало. Смешно. А в Канаду все равно хочется. Стейк отличный. 5!!!!!!!!

ambrinna

19 октября 2010, 12:38

Всё нравится!!!! Буквально всё!!!!

laralaram

19 октября 2010, 12:42

Ир, ну произведение искусства! хАчу Ларис... ой, приправу!

lenochek 0107

19 октября 2010, 13:15

Какой стейк шикарнейший! СУПЕР!!!

oulga

19 октября 2010, 13:40

Очень аппетитный стейк! 55555!!!!!

sergjes

19 октября 2010, 14:10

Одним словом классика!

irisli

19 октября 2010, 14:22

Ирусь, стейк великолепный, фотки насмешили!!! 555

lianaaa

19 октября 2010, 15:06

Ир мне кажется я через монитор почувствовала все ароматы которые у тебя там стояли. Кусок на снимке очень аппетитный

манюша

19 октября 2010, 15:22

Очень аппетитно! 555

bratyury

19 октября 2010, 15:34

Ира, за приправу отдельное спасибо, обязательно сотворю. Насчёт стейка, есть ещё вариант поджарить его с небольшим количеством сливочного масла, попробуй при случае, мне он очень по душе.

bratyury

19 октября 2010, 15:38

И ещё, мне показалось, что семена горчицы тоже крупно растолчёные?

naumovec

19 октября 2010, 15:49

Ир, ты разбудила во мне что-то первобытное! Хочется утащить твой кусок мяса и поедать рыча.

elitna

19 октября 2010, 16:10

Мясо хочу ...хочу мяса! Отличный рецепт, за уши не оторвать...хочу мяса 5

lil-8888

19 октября 2010, 16:13

Очень аппетитное мяско!

lillit1

19 октября 2010, 16:17

Ира, намешило описание! а стейки очень аппетитные получились! очень сочный и соблазнительный у них вид!

sister_chaos

19 октября 2010, 17:07

Мяяясо! ириш, уже хочу. Аж под ложечкой засосало

айгюшка

19 октября 2010, 17:23

очень сочное фото!!! 555!!!

ирусик-88

19 октября 2010, 19:35

Благодарю всех,всех за комментарии Так прилетай Мари в Канаду,вот именно зимой,почти экстремальный отдых для Израильтян Юрий,как можно крупно растолочь малюсенькие зёрна горчицы не нужно их толочь,стайку нужен только аромат от неё. Рада буду если рецепт пригодится!

johnny

19 октября 2010, 20:26

Невероятно красивые стейки! Особенно подкупает то, что из говядины.

Ирина 211978

19 октября 2010, 20:41

Ароматнейшие стейки! 555!

vicus

19 октября 2010, 21:31

Супер!

mama tasi

19 октября 2010, 22:40

Шикарный рецепт, не побоюсь этого слова приправу конечно же постараюсь воспроизвести (семян укропа правда нет, но наведаюсь в палатку "Семена" и поправлю это дело! ) вопрос в другом, где такое мясо купить у нас качественное мясо днём с гнём не сыщешь, а по ТВ одни страшилки про продукты показывают 555

chemicolya

20 октября 2010, 03:12

ЗдОрово!

alyakeyk

20 октября 2010, 03:30

Нет уж,моя дорогая-хотим и "линии" ,и "мясо",и зиму-всё!И вместе со стейком!!!!Очаровательно,сочно,нежно!!!Ирочка,

alecroy

20 октября 2010, 09:12

Великолепная приправа! Рекомендую! Очень часто пользую! 5!

strelec148

20 октября 2010, 20:38

ого, я пропустила что! классная штука...эта твоя приправа! 5

e-cat

21 октября 2010, 03:50

Классно! 5!

ирусик-88

23 октября 2010, 19:37

Юр,здорово что решил попробовать сделать сезонник,у нас он не менее популярней чем кленовый сироп,я банку покупаю минимум 800гр.Благодарю всех за комментарии!

tatianowna

23 октября 2010, 23:53

Это я сегодня удачно зашла. И приправы имеются и мясо из деревни вот-вот подвезут. Остаётся дело за малым.... Спасибо Ира!

чеширский кот

27 октября 2010, 18:44

Шикарное мясо, и чувство юмора у барышни отменное! 5 с огромным удовольствием.

Галина

09 декабря 2013, 10:55

заходите к Greg Batcher- у него всё про мясо и стейки-жесть!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти