Стейк монреаль. montreal steak.

Фото к рецепту: Стейк монреаль. montreal steak.
ДомашняяПростой
84412522

Ингредиенты

  • стейк говяжий 2-3см. толщиной 3 шт.
  • куриное филе 1 шт.
  • специи приправа " стейк монреаль"
  • в составе: укроп сушоный, крупно молотые: кинза в зёрнах, чёрный перец горошком, белый перец, сухой лук и чеснок, сухая горчица, острый красный перец чили, соль.
  • гарнир: шампиньоны 7 шт.
  • сливки 10% 150 мл.
  • крахмал 1 ч.л.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Говядину нарезаем толстыми ломтями. Куриное филе разрезаем в толстой части вдоль, но не до конца, раскрываем как книжку. Присыпаем оба вида мяса специями, сбрызгиваем растительным маслом, слегка вмасируем специи.

2. Обжариваем мясо на сильно разогретой сковороде с двух сторон: сначала жарим, не трогая стейк 3минуты с одной стороны, после легко переворачиваем кусок мяса и периодически прижимая его лопаткой, жарим до желаемой степени прожарки. Обязательно!!! дать мясу полежать половину времени, что ушло на жарку, чтобы соки перераспределились и мясо получилось мягким и сочным.

3. На сковороде, в которой жарилось мясо, обжариваем шампиньоны, порезанные тонкими ломтиками, не солим и не перчим!!! Присыпаем крахмалом, перемешиваем, вливаем сливки, увариваем до загустения.

4. Подаём мясо со сливочным соусом.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Стейк монреаль. montreal steak.: фото шаг 1
Стейк монреаль. montreal steak.: фото шаг 2
Стейк монреаль. montreal steak.: фото шаг 3
Стейк монреаль. montreal steak.: фото шаг 4
Стейк монреаль. montreal steak.: фото шаг 5
Стейк монреаль. montreal steak.: фото шаг 6
Стейк монреаль. montreal steak.: фото шаг 7
Стейк монреаль. montreal steak.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Кудесница

Наташенька, великолепный стейк!!! Очень пикантно и очень вкусно!!! С удовольствием бы угостилась такой вкуснятиной!!! Путешествие по Канаде оставило приятное впечатление!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Благодарю, Галина, за приятные слова!

Катюша

Наташа, вкуснотища не передать словами... съела всё глазами. Спасибо за рассказ, жилой комплекс меня убил, весёлый такой. Я недавно прикупила кленовый сироп.... ну, и дорогой же он, собака... Буду использовать его для приготовления домашнего мороженого.

mama tasi

Да, Катюш, дорогой, ещё бы и натуральный был за такие то деньги :) Мне Ира и сироп прислала!

Лена72

*ROFL**ROFL**ROFL*это я над жилым комплексом,я б там не поселилась. Остальное все нравится и стейк и рассказ,*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Хочу кленовый сироп,настоящий,:'(

mama tasi

Да, Леночка, ради такой реакции я снимки и размещала :) Спасибо за добрые слова!

Кудесница

А у нас продаётся настоящий кленовый сироп, приготовленный в Канаде, правда в другой бутылочке, у меня есть такой, великолепный должна сказать!!!

mama tasi

Галина, Вам можно позавидовать! *THUMBS UP*

Persona
26.08.2013 14:46

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* вот это стейк!!! рассказ *BRAVO*

Lgrant (Лена)

Вкусное мясо*BRAVO*

larochka
26.08.2013 15:47

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Знатное мяско получилось!*THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо большое всем, кроме поклонников А.К. ]:}

svetkins999

Что может быть лучше хорошего стейка?@}--}--

krolya
26.08.2013 19:22

спасибо за состав специй, мне очень понравилось@}--}-- Стейк представляю какой вкусный. А меня даже заинтересовало как внутри такого домика:[

mama tasi

Зоя, загляни в рецепт оригинал, там Ирина даёт правильные пропорции этой приправы!

tatian-1956

Отличное мясо!!! Очень интересно и красиво"""

mama tasi

Спасибо большое за ваше внимание к рецепту!

неля0503

Красота какаааааяяяя!!!! *THUMBS UP*:)

ма-ма

Натуля, прекрасно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Спасибо, Неле и Свете :)

antea
27.08.2013 19:22

Отличный стейк, вкусно и красиво!

Галина

зайдите к Greg Butcher-у него всё про мясо и стейки:жесть!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты