Баранина по-монгольски

Фото к рецепту: Баранина по-монгольски
Домашняя90 мин.5Средний
83964062

Ингредиенты

  • баранина мякоть 1 кг
  • имбирь порошок 1-2 ч.л.
  • чеснок порошок 1-2 ч.л.
  • масло арахисовое 3-4 ст.л.
  • луковица 1 шт. большая
  • мука кукурузная 1 ст.л.
  • соевый соус 1-2 ст.л.
  • вино белое 60-70 мл.
  • кунжут 1-2 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки. Добавляем чеснок, имбирь и столовую ложку масла. Все перемешиваем и оставляем в холодильнике на 2 часа или дольше.

Лук чистим, режем произвольно, но достаточно крупно. Разогреваем в сковороде с толстым дном немного масла и обжариваем лук до золотистости. Вынимаем лук и на той же сковороде обжариваем небольшими порциями мясо до корочки.

Кукурузную муку разводим соевым соусом, добавляем вино и смешиваем до однородной массы. Разогреваем смесь, кладем в нее мясо, доводим до кипения и тушим под крышкой до готовности. Время зависит от мяса, у меня это заняло полтора часа. Где-то минут через 40 пробуем и солим, если нужно.

Кунжут поджариваем до золотистости на сухой сковороде. Мясо выкладываем на блюдо, смешиваем с жареным луком, посыпаем кунжутом и подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Баранина по-монгольски: фото шаг 1
Баранина по-монгольски: фото шаг 2
Баранина по-монгольски: фото шаг 3
Баранина по-монгольски: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
18.10.2010 04:05

Татьяна,какой вкусный рецепт!*BRAVO*

respect!
18.10.2010 04:06

*THUMBS UP*5+

шуш
18.10.2010 04:08

Танюша, ооооочень вкусная баранинка!!! У нас с тобой были баранья :) выходные :)!!!! Какая ты красивая на фотке :)!!!! 555555555:*

Ирина 211978

Татьяна, интересный рецепт и девушка на фото!

naumovec
18.10.2010 04:35

Спасибо!

рафаэлла

Танюш, привет! Ты на фотке, как из сказки)))) Рецепт интересный.

кыш
18.10.2010 04:43

Танюш, какая ты на фото хорошенькая "монголочка"! :) Вкусно баранину приготовила!*THUMBS UP*

chef
18.10.2010 04:54

Татьян, красивая фотография. Ты очень хороша в костюме монголочки!!! @}--}-- Ароматное мясо!

fanny
18.10.2010 05:01

Мне тоже очень молодая "монголочка" понравилась! Ну и мясо, конечно!

eirad-irad-e

Красивая "монголочка" аппетитное блюдо

cthueyz
18.10.2010 06:29

Аппетитная тарелочка получилась. А из рук такой "монголочки" вдвойне вкуснее, только глазки немного прищурить нужно.

andreytsibulski

555+!!!*THUMBS UP*

варёна

Мясо получилось замечательное. А Ваше фото в Монголии прям как кадр из фильма, красота... 555+++@}--}--@}--}--@}--}--

ирусик-88

Танюш,замечательно вкусный рецепт мяса,очень интересный,невероятно понравился! Ты на фото такая красивая,здорово что фотографию поставила это придало столько шарма рецепту!@}--}--@}--}--@}--}--55555+++++

ната777

Отлично приготовлено.5.

nira60
18.10.2010 12:04

Танюша, мне понравился рецепт,необычно. Ты такая хорошенькая, но монголочка, но тебе к лицу их наряд:)

mari2020
18.10.2010 12:18

Очень мясо понравилось. Великолепное. Обязательно сделаю. Фотография в костюме прелесть. 5!!!! :)

bu inna
18.10.2010 14:09

*THUMBS UP* отличный рецепт, кунжут использую везде где только можно, знаю вкусно *THUMBS UP*@}--}--

неля0503

Татьян,вы "изменяете" грузинской кухне ? :) От меня 5-чка!

naumovec
18.10.2010 14:34

Спасибо большое! Я недавно наткнулась на эту фотографию в нашем с мужем архиве и тут же увидела этот рецепт. Не удержалась, поставила фото - уж очень кстати получилось. Неля, любовь к грузинской кухне у меня трепетная и непреходящая, но окружающий мир так огромен и интересен!

пукамун

Татьянушка,вкусно очень!555!

bratyury
18.10.2010 15:50

Красивый и логичный рецепт.

strelec148

Ого! не знаю как и сказать, но увидела твою фотку и забыла о баранине...очень колоритная! 5

cофуша

Вкусное мясо 5!

lillit1
18.10.2010 16:29

ароматная и вкусная баранина!

lenochek 0107

Отличная, ароматная баранинка!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Даже и не знаю,что понравилось больше - мясо или фотка:)Вообщем,отлично ВСЕ!

johnny
18.10.2010 20:14

Очаровательно!

vicus
18.10.2010 20:15

ооооочень вкусная баранка!!! фотка понравилaсь!!! *KISSED*

mama tasi

Необычный рецепт, должно быть очень вкусно! :) Присоединяюсь к хору, поющему дифирамбы тебе из 1986 года! 555

laralaram

интересно - и очень!

ambrinna
18.10.2010 23:13

Нравится!!!!!!!!!!!!!O<img src=" />

naumovec
18.10.2010 23:39

Спасибо большое!

манюша

Татьян, мясо вкуснейшее! Вопрос такой: ты рецепт брала из брошюры или всё таки книги?

двоечка

ПЯТЬ, монголка!:)

natapit
23.10.2010 14:56

вкусно то как.отлично!

леший

Танюша.приготовила - обалденно вкусно!Спасибо за рецепт!!!@}--}--*BRAVO*5555555555555+

sapple
06.12.2010 22:58

УУУуууум! Баранина уже в холодильнике ждет!! ) 555555

OrXiDeYa
03.02.2011 02:27

Какая вкуснятина......5555555%)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты