Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырные булочки с перепелиным яйцом по мотивам аджарских хачапури

Сырные булочки с перепелиным яйцом по мотивам аджарских хачапури: нежное тесто, начинка из сыра чанахи и творога. Идеальный завтрак или перекус!

Продукты

тесто
мука 4 ст
дрожжи живые 35г
яйцо 2 шт
растительное масла 30 мл.
молоко 330 мл.
сахар 1 ст. л
соль 1 ч л
начинка
сыр чанахи 300 г
творог 6% 200 г
молоко 50-70 мл.
перепелиные яйцо 15 шт

Пошаговый способ приготовления

Растворить в теплой молоке дрожжи, сахар и 2 ст л муки. Поставить опару в теплое место на 10-15 минут.

В миску просеять муку, добавит яйца, масло, соль и влить опару. Хорошенько вымесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Тем временем готовим начинку- Сыр, творог и молоко перемешать до однородной массы.

Когда тесто поднимется, примять, оставить еще на 20 мин.

Выложить тесто в присыпанную мукой поверхность и разделить на 15-17 колобков.

Каждый колобок раскатать в круглую лепешку 8-10см диаметром, в серединку положить 2 ст л начинки, собрать края и защипывать.

Выпекать в разогретой до 200гр духовке 15 минут.

Вынуть, в каждую вбить по и яйца, и обратно поставить в духовку на 2-3 минуты.

Достать, на каждую положить кусочек сливочного масла, чуть остудить и можно подавать.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13108

Понравилось: 62

Автор: lianaaa

Создан: 17 октября 2010, 23:32

Каталоги: Выпечка Пицца Сырные булочки Хачапури по-аджарски Хачапури с яйцом

Лиан, как мне нравится твоя импровизация на тему аджарских хачапури! такие румяные и аппетитные вкусняки получились! Лианочка, мне вот в голову пришло, что можно вообще ускорить процесс и сделать тесто на разрыхлителе и быстренькоо напечь такую вкусность! фотки очень красивые получились!

strelec148

18 октября 2010, 01:51

а я собралась выставлять мини аджарики...ого! как здорово! Лианчик, на одной волне! твои красотки, глаз не отвести! 5

Aaaaa

18 октября 2010, 01:59

Лиан,какое великолепие,просто объедение! Очень люблю это дело.

lianaaa

18 октября 2010, 02:00

Лил я тоже думала о таком тесте, мне кажется на мацони не плохо будет Ксюш флюиды сайта понимаешь Еще раз спасибо всем большое

манюша

18 октября 2010, 02:05

Лианчик, формовка напомнила почему-то калитки Вкусно очень!

svetkins999

18 октября 2010, 02:29

Очаровашки!555555555

strelec148

18 октября 2010, 02:48

ага! так круто! я давно уже сделала...но у меня классическая форма, а у тебя кругленькие...типа ватрушечек. я свои Аджарики назвала...весело так! ))))

шуш

18 октября 2010, 03:12

Лианночка, бесподобно соблазнительные булочки!!!!! Фотки такие вкусные !!!! 5+5+5+

naumovec

18 октября 2010, 03:15

Замечательные булочки!

mari2020

18 октября 2010, 03:26

Булочки прелесть. Очень понравился рецепт. 5!!!!!

eirad-irad-e

18 октября 2010, 04:01

суперская импровизация

nellyssweets

18 октября 2010, 04:04

Lian jan ubivaesh ,xochuuuuuuuuuuuuuu

chef

18 октября 2010, 06:02

Лианушка, вкусно вам было! Замечательные булочки-хачапури, очень красивую форму придала и показала шикарно!

andreytsibulski

18 октября 2010, 06:40

555+++!!!

варёна

18 октября 2010, 10:27

Лиана, потрясные булочки получились, маленькие и очень красивые... так и хочется съесть. 555

ирусик-88

18 октября 2010, 10:44

Ой ёлки до чего аппетитные твои Лиан булочки аджарские,от фото глаз не отвести,так и манят,вот если бы не дрожжи,но без них уже не то!55555+++++

пукамун

18 октября 2010, 15:18

Лианочка! Прелесть. что за булочки! Очень люблю выпечку с сыром! Очень аппетитно выглядят - так и хочется съесть!555!

lianaaa

18 октября 2010, 17:03

Огромно спасибо всем за внимания

lil-8888

18 октября 2010, 17:07

Лиана, какие же они аппетитные! Глаз не оторвать! 555

vicus

18 октября 2010, 20:57

очень аппетитно!

laralaram

18 октября 2010, 22:20

хорошенькие какие!

mama tasi

18 октября 2010, 23:10

Лианочка, ты раз в неделю печёшь аджарские хачапури??? завидую твоим домашним, а я всё никак не соберусь 100+

lianaaa

18 октября 2010, 23:26

Наташка да я уже как то руку набила на этом))))

ambrinna

18 октября 2010, 23:30

Вай-вай!!!

mellorn

19 октября 2010, 01:54

Вкусны и симпатичны! 555

чили

19 октября 2010, 02:14

Лианчик, какие лопочки! Это и есть "десерт"??? Я согласная на такие десерты хоть каждый день!!!!!! Возьми меня к себе на пару дней (когда будешь снова аджарики готовить! )

кыш

19 октября 2010, 08:16

Красота бесподобная! Такие аккуратные!

ya-xont

19 октября 2010, 22:29

Симпатично!

lianaaa

20 октября 2010, 00:42

Даш те большие были. Я тебя навсегда готова забрать прикинь как мы потолстеем за месяц Еще раз спасибо всем большое

миска

11 ноября 2010, 22:12

спасибо, попробую.