Компот

Соленья и маринады

Запеканка из брокколи с грибами и маслинами лёгкий зеленый салат

Name: Запеканка из брокколи, с грибами и маслинами+лёгкий зеленый салат
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: брокколи замороженные; шампиньоны; маслины; сливки; яйцо; сыр; соль; перец; сливочное масла; листовой салат; петрушка; лук зеленый; грудинка копченая; филе куриный

Запеканка из брокколи, грибов и маслин в сочетании с лёгким зеленым салатом — идеальное блюдо. Вкусно, сытно и полезно для всей семьи!

Продукты

брокколи замороженные - 400 г
шампиньоны - 300 г
маслины - 100-150 г
сливки - 100 мл
яйцо - 1 шт
сыр - 200 г
соль
перец
сливочное масло - 1.5 ст.л.
для салата:
листовой салат - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
лук зеленый - 4-5 побегов
грудинка копченая - 100 г
филе куриное - 200 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

На растопленном масле потушить нарезанные грибы 2-3 минуты.

Добавить размороженные брокколи, перемешать, посолить и поперчить.

Выложить все в огнеупорную форму.

Яйцо и сливки взбить, чуть поперчить и влить на брокколи и грибы. С верху выложить маслины нарезанные на колечки, посыпать натертым сыром, с легка перемешать, что бы сливки сыр во внутрь тоже попали.

выпекать в разогретой до 220 гр духовке 15-20 минут.

Для салата. Все зелень вымыть, высушить и нарезать.

На сухой сковородке обжарить нарезанную на кубики грудинку до тех пор, пока не расплавиться.

Положить мелко нарезанную курятину, перемешать поперчить.

Выложить все на зелень, перемешать, при необходимости посолить и поперчить.