Борьба со сливовым урожаем 2
Откройте мир вкуснейшего сливового чатни! Попробуйте сливы в шоколаде и уникальные рецепты с фруктами без косточек, специями и уксусом. Вкусно и полезно!
Продукты
- слива в шоколаде
- слива без косточек - 1 кг
- сахар - 300 г
- темный шоколад - 1 плитка
- слива без косточек и кожуры, порезанные на кусочки - 700 г
- луок - 500 г
- яблоко, очищенное и мелко нарезанное - 250 г
- изюм - 150 г
- сахар - 150 г
- яблочный или винный уксус - 300 мл
- грушевый чатни
- луок, очищенный и мелко порезанный или тертый на терке - 450 г
- винный или яблочный уксус - 400 мл
- груша, очищенная от кожуры и сердцевины и мелко порезанная - 900 г
- финик, порезанный мелко - 100 г
- специи для маринада - 2 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
- молотой имбирь или кусок свежего имбиря - 1 ч.л.
- чеснок, дробленый
- кайенский перец
- сахар - 500 г
Пошаговый способ приготовления
Слива в шоколаде
Сливу пропустить через мясорубку
Положить в кастрюлю,всыпать сахар и довести до кипения,иногда помешивая
Варить 30 минут
Добавить в сливу поломанный на кусочки шоколад,хорошо размешать до полного его растворения
Варить минуты 3
Выключить
Разложить и закатать (в прошлом году закрывала полиэтиленовыми крышками и стояло прекрасно)
Сливовый чатни
Все сложить в кастрюлю,варить минут 50.
Разложить в стерилизованные банки и закатать
Грушевый чатни
Положить лук,добавить 150 мл уксуса и тушить на медленном огне 10 минут
Добавить груши,специи в мешочке,финики,соль,имбирь,сахар и оставшийся уксус
Варить на медленном огне до загустения (у меня около часа) помешивая
Разлить по банкам и закрыть
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10966
Понравилось: 31
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 31)
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 15 октября 2010, 17:53
Комментарии
15 октября 2010, 18:07
15 октября 2010, 18:12
15 октября 2010, 18:23
15 октября 2010, 18:23
15 октября 2010, 18:36
15 октября 2010, 18:39
15 октября 2010, 19:06
15 октября 2010, 19:06
15 октября 2010, 19:06
15 октября 2010, 20:22
15 октября 2010, 21:26
15 октября 2010, 22:15
15 октября 2010, 23:41
16 октября 2010, 00:03
16 октября 2010, 01:01
16 октября 2010, 04:04
16 октября 2010, 04:34
16 октября 2010, 06:04
16 октября 2010, 12:15
18 октября 2010, 04:51
18 октября 2010, 20:29
18 октября 2010, 21:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти