Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Рулетики
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Борьба со сливовым урожаем - 2

Фото к рецепту: Борьба со сливовым урожаем - 2

Домашняя

Простой

10386

26

31

15 октября 2010, 17:53

Ингредиенты

  • слива в шоколаде
  • 1 кг. слив без косточек
  • 300 гр. сахара
  • 1 плитка темного шоколада
  • сливовый чатни - желательно открыть баночки не раньше чем через месяц – время вызревания чатни
  • 700 гр. слив без косточек и кожуры,порезанных на кусочки
  • 500 гр. очень мелко нарезанного лука
  • 250 гр. очищенных и мелко нарезанных яблок
  • 150 гр. изюма
  • 150 гр. сахара
  • 300 мл. яблочного или винного уксуса
  • грушевый чатни - будет готов не раньше чем через месяц
  • 450 гр. лука, очищенного и мелко порезанного или тертого на терке
  • 400 мл. винного или яблочного уксуса
  • 900 гр. груш, очищенных от кожуры и сердцевины и мелко порезанных
  • 100 гр. фиников, порезанных мелко
  • 2 ч.л. специй для маринада – у меня 4 гвоздички+8 горошин перца – все в марлевом мешочке
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ч.л. молотого имбиря или кусок свежего имбиря - у меня свежий имбирь мелко порезанный
  • 3 зубчика чеснока, дробленые (по желанию) – не добавляла
  • 1 ч.л. кайенского перца- не добавляла
  • 500 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Слива в шоколаде

Сливу пропустить через мясорубку

Положить в кастрюлю,всыпать сахар и довести до кипения,иногда помешивая

Варить 30 минут

Добавить в сливу поломанный на кусочки шоколад,хорошо размешать до полного его растворения

Варить минуты 3

Выключить

Разложить и закатать (в прошлом году закрывала полиэтиленовыми крышками и стояло прекрасно)

Сливовый чатни

Все сложить в кастрюлю,варить минут 50.

Разложить в стерилизованные банки и закатать

Грушевый чатни

Положить лук,добавить 150 мл уксуса и тушить на медленном огне 10 минут

Добавить груши,специи в мешочке,финики,соль,имбирь,сахар и оставшийся уксус

Варить на медленном огне до загустения (у меня около часа) помешивая

Разлить по банкам и закрыть

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Консервация из сливы или борьба со сливовым урожаемКонсервация из сливы или борьба со сливовым урожаем
Консервация из сливы или борьба со сливовым урожаемКонсервация из сливы или борьба со сливовым урожаем

Популярные категории рецептов

Вторые блюдаСалатыДесертыПервые блюдаВыпечкаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаТортыДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыБлюда из рыбыСалат для похуденияДругие холодные закускиПирожноеОт 3-х лет до 6

Популярное в сети

Комментарии

wereld
15.10.2010 18:07
Ответить
Отличная утилизация!*THUMBS UP*
миска
15.10.2010 18:12
Ответить
заинтересовали.
lil-8888
15.10.2010 18:23
Ответить
Вкусно у Вас тут!!! Я в этом году делала так абрикосы с шоколадом.
sweta1
15.10.2010 18:23
Ответить
Вот это борьба!Вы победили,очень вкусно!5!:)*THUMBS UP*
lillit1
15.10.2010 18:36
Ответить
отличная подборка рецептов!
Aaaaa
15.10.2010 18:39
Ответить
Замечательно!*BRAVO*
ирусик-88
15.10.2010 19:06
Ответить
Ой ты какое разнообразие,очень интересные все варианты,надо будет тоже попробовать!55555++++
ирусик-88
15.10.2010 19:06
Ответить
Ой ты какое разнообразие,очень интересные все варианты,надо будет тоже попробовать!55555++++
ирусик-88
15.10.2010 19:06
Ответить
Ой ты какое разнообразие,очень интересные все варианты,надо будет тоже попробовать!55555++++
Svettt
15.10.2010 20:22
Ответить
Класс! *BRAVO*
moonstar
15.10.2010 21:26
Ответить
Класс! Забираю!*BRAVO*
принцесса специй
15.10.2010 22:15
Ответить
Забираю!Сливовый и грушевый чатни-это что то!*THUMBS UP*55555!!!!!
pesto9
15.10.2010 22:50
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
гульшан
15.10.2010 23:00
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
allenka(alarm clock)
15.10.2010 23:41
Ответить
Спасибо!!!
пукамун
16.10.2010 00:03
Ответить
Шикарно!5!
ambrinna
16.10.2010 01:01
Ответить
Мням!!!!*THUMBS UP*
alyakeyk
16.10.2010 02:39
Ответить
:p*BRAVO*
andreytsibulski
16.10.2010 04:04
Ответить
555!!!*THUMBS UP*
naumovec
16.10.2010 04:34
Ответить
Еще одна победа! Замечательно.
chef
16.10.2010 06:04
Ответить
Алёнушка, сколько вы заготовок наделали. Представляю как вкусно будет вашей семье зимой @}--}--
allenka(alarm clock)
16.10.2010 12:15
Ответить
Натуль,не очень много.В дни молодости до 400 банок,сейчас нужды нет - в магазинах выбор.Делаю то,чего не куплю:)Да и свое с готовым не сравнишь!Спасибо всем за то,что зашли!
шуш
18.10.2010 04:51
Ответить
Алёнка, ароматнейшие вкуснятины!!!! 55555555*BRAVO*
MissJoker
18.10.2010 20:29
Ответить
работу вы проделали долгую и нелегкую))) но оно того стоит))) молодец!!!
allenka(alarm clock)
18.10.2010 21:25
Ответить
Спасибо!!!
irina-kolyshkova
09.12.2010 03:29
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Крем-суп из картофеля с ветчинойВетчина индюшиная (эксперимент продолжается)
5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюда
БорщБульонДругие и нестандартные супыМолочные супыМясные супыОвощные и грибные супыОкрошкаРассольникСвекольникСолянкаСупыСупы из мяса птицыСупы из рыбы и морепродуктовСупы-пюреТыквенный супУхаХарчоХолодные супыЩи
Вторые блюда
БиточкиБифштексБлюда из морепродуктовБлюда из мясаБлюда из мясного фаршаБлюда из птицыБлюда из рыбыБлюда из субпродуктовВареникиВторые блюда из крупГалушкиГолубцыГуляшДраникиДругие гарнирыДругие основные блюдаЖаркоеЖульенЗаливноеЗапеканкаИз овощей и грибовКашиКлецкиКопченое и вяленое мясо (рыба)КотлетыЛазаньяМясо по-французскиОмлетПастаПловРагуРизоттоСотеСтейкСырникиТефтелиФрикаделькиШашлыкШницельЯичница
Салаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат цезарьСалаты из птицыС сыром и творогом, яичные
Закуски
БастурмаБуженинаБургерыБурритоБутербродыГренкиДругие горячие закускиДругие холодные закускиЗаготовки на зимуЗакуски из птицыИз овощей, бобовых и грибовИз овощей и грибовИз рыбы и морепродуктовИз сыра и яицКанапеКолбасыМясныеПастромаПаштетРоллыСалоСоленья и маринадыСосиски, сарделькиСоусы, дипы, маринадыСушиТарталеткиФоршмакХумусЧипсы
Десерты
БатончикиВареньеДесерты из творога, молока и сыраДесерты из фруктов и ягодДесерты из шоколадаДжемы и конфитюрДругие десертыЖелеЗефирКруассанМороженоеМуссыПирожноеПряникиТортыШарлоткаШтрудель
Выпечка
БеляшиБлиныБублики и баранкиБулочкиВатрушкиВафлиДомашнее тестоДругая выпечкаИзделия из теста, пирожки, ватрушки, булочкиКексы и маффиныЛепешкиОладьиПеченьеПирогиПиццаПончикиПышкиРогаликиРулетыСлойкиХачапуриХлебЧебуреки
Другие
Вегетарианские блюдаГотовим с детьмиДиетические рецептыДля беременныхДля кормящих мамДругие рецептыОт 1 года до 3-х летОт 3-х лет до 6От рождения до 1 годаПолуфабрикатыРецепты для пикникаРецепты для школьниковСтаринные рецептыУкрашение и сервировка
Напитки
Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиВиноГлинтвейнГорячие напиткиКвас КисельКоктейли алкогольные Коктейли безалкогольныеКомпотКофеМолочные напиткиМорсСамогонСиропыСмузиСокЧай
Кухни народов мира
Домашняя (109338)Итальянская (2640)Русская (1889)Французская (1310)Американская (843)Немецкая (828)Средиземноморская (497)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Булочки с маком и изюмомБулочки с маком и изюмомКабачки с курицейКабачки с курицейБризолиБризоли
koolinar.ru