Торт "с любовью" покрытый мастикой

1. Смешиваем ингредиенты для приготовления теста №1.

2. Разделяем его на 2 части.

3. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выпекаем каждую часть в духовке ( от 10 до 20 мин. в зависимости от жара духовки).

4. Готовые коржы смазываем растительным маслом и даем им остыть.

5.Готовим тесто №2:

маргарин мелко рубим кубиками посыпая мукой, добавляем взбитые яица,сахар, все перемешиваем и добавляем столько муки чтобы тесто не прилепало к рукам но и не было слишком тугим.

6. Готовое тесто нужно положить в холодильних минут на 10-15 чтобы оно немного затвердело.

7.Готовим форму для выпекания смазов ее растительным маслом

8.Затем охладившееся тесто натираем на крупной терке прямо в форму для выпекания.

9. Выпекаем тесто-стружку.

10. Остывшый корж измельчаем на мелкие шарики размером с горошину.

Готовим крем:

11. 500 гр. сметаны смешываем с 200 гр. сырковой массы, добавляем сахар по вкусу и все перемешиваем миксером до однородной массы.

12. Чернослив нарезаем небольшими кусочками и добавляем к крему.

13. Соединяем готовый крем и остывший измельченный корж, все перемешиваем.

14.Далее полученную массу выкладываем на ранее испеченный и остывший корж, придавая форму, чтоб масса не вываливалась по краям и накрываем вторым коржом.

15.Торт ставим в холодильник на пару часов чтоб пропитался.

16.Верхний корж ничем не смазываю, а сразу покрываю и украшаю мастикой.