Компот

Соленья и маринады

Торт с любовью покрытый мастикой

Name: Торт "с любовью" покрытый мастикой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; сметана; какао; разрыхлитель; мука; ванилин; маргарин; сырковая масса; чернослив; мастика из маршмеллоу

Насладитесь тортом "С любовью" с нежной мастикой! В его основе тесто, яйца, сметана, какао и чернослив. Идеальное лакомство для любого праздника!

Продукты

тесто 1:
яйцо - 3
сахар - 0.5 ст.
сметана - 1 ст.
какао - 3 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 ст.
ванилин - 1 ч.л.
тесто 2:
маргарин - 120 г
яйцо - 3
сахар - 3 ст.л.
мука
для крема:
сметана - 500 г
сырковая масса - 200 г
сахар - 150-200 г
чернослив - 200 г
для украшения - мастика из маршмеллоу.

Пошаговый способ приготовления

1. Смешиваем ингредиенты для приготовления теста №1.

2. Разделяем его на 2 части.

3. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выпекаем каждую часть в духовке (от 10 до 20 мин. в зависимости от жара духовки).

4. Готовые коржы смазываем растительным маслом и даем им остыть.

5.Готовим тесто №2:

маргарин мелко рубим кубиками посыпая мукой, добавляем взбитые яица,сахар, все перемешиваем и добавляем столько муки чтобы тесто не прилепало к рукам но и не было слишком тугим.

6. Готовое тесто нужно положить в холодильних минут на 10-15 чтобы оно немного затвердело.

7.Готовим форму для выпекания смазов ее растительным маслом

8.Затем охладившееся тесто натираем на крупной терке прямо в форму для выпекания.

9. Выпекаем тесто-стружку.

10. Остывшый корж измельчаем на мелкие шарики размером с горошину.

Готовим крем:

11. 500 гр. сметаны смешываем с 200 гр. сырковой массы, добавляем сахар по вкусу и все перемешиваем миксером до однородной массы.

12. Чернослив нарезаем небольшими кусочками и добавляем к крему.

13. Соединяем готовый крем и остывший измельченный корж, все перемешиваем.

14.Далее полученную массу выкладываем на ранее испеченный и остывший корж, придавая форму, чтоб масса не вываливалась по краям и накрываем вторым коржом.

15.Торт ставим в холодильник на пару часов чтоб пропитался.

16.Верхний корж ничем не смазываю, а сразу покрываю и украшаю мастикой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

134 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8907

Понравилось: 134

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 28)

Автор: mango_88

Создан: 15 октября 2010, 17:10

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Это мой первый торт украшенный мастикой Так как у меня не хватило мастики чтобы покрыть весь торт полностью можно слепить украшения и прикрыть ими бока. Если же покрывать такой торт полностью мастикой необходимо сметанные бока покрыть кремом (масляным, шоколадным, сгущенкой) чтобы мастика не растаяла.