Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт с любовью покрытый мастикой

Насладитесь тортом "С любовью" с нежной мастикой! В его основе тесто, яйца, сметана, какао и чернослив. Идеальное лакомство для любого праздника!

Продукты

тесто 1:
3 яйца,
0,5 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
3 ч.л. какао,
1 ч.л. разрыхлителя,
1,5 ст. муки
1 ч.л. ванилина
тесто 2:
120 г маргарина,
3 яйца,
3 ст.л. сахара,
мука
для крема:
500 г сметаны,
200 г сырковой массы,
150-200 г сахара,
200 г чернослива
для украшения - мастика из маршмеллоу.

Пошаговый способ приготовления

1. Смешиваем ингредиенты для приготовления теста №1.

2. Разделяем его на 2 части.

3. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выпекаем каждую часть в духовке (от 10 до 20 мин. в зависимости от жара духовки).

4. Готовые коржы смазываем растительным маслом и даем им остыть.

5.Готовим тесто №2:

маргарин мелко рубим кубиками посыпая мукой, добавляем взбитые яица,сахар, все перемешиваем и добавляем столько муки чтобы тесто не прилепало к рукам но и не было слишком тугим.

6. Готовое тесто нужно положить в холодильних минут на 10-15 чтобы оно немного затвердело.

7.Готовим форму для выпекания смазов ее растительным маслом

8.Затем охладившееся тесто натираем на крупной терке прямо в форму для выпекания.

9. Выпекаем тесто-стружку.

10. Остывшый корж измельчаем на мелкие шарики размером с горошину.

Готовим крем:

11. 500 гр. сметаны смешываем с 200 гр. сырковой массы, добавляем сахар по вкусу и все перемешиваем миксером до однородной массы.

12. Чернослив нарезаем небольшими кусочками и добавляем к крему.

13. Соединяем готовый крем и остывший измельченный корж, все перемешиваем.

14.Далее полученную массу выкладываем на ранее испеченный и остывший корж, придавая форму, чтоб масса не вываливалась по краям и накрываем вторым коржом.

15.Торт ставим в холодильник на пару часов чтоб пропитался.

16.Верхний корж ничем не смазываю, а сразу покрываю и украшаю мастикой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

134 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8816

Понравилось: 134

Автор: mango_88

Создан: 15 октября 2010, 17:10

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Это мой первый торт украшенный мастикой Так как у меня не хватило мастики чтобы покрыть весь торт полностью можно слепить украшения и прикрыть ими бока. Если же покрывать такой торт полностью мастикой необходимо сметанные бока покрыть кремом (масляным, шоколадным, сгущенкой) чтобы мастика не растаяла.