Закуска для любителей острых ощущений ответ непровинившемуся мужу
Закуска для любителей острых ощущений: ветчина прошуто с пармезаном, спелым инжиром, васаби и руколой. Идеальное сочетание для пивного вечера!
Продукты
- пармезанский сыр – 25гр
- инжир спелый – 2шт
- ветчина прошуто – 2 листа нарезки(можно сирано)
- сметана – 2 ст.л.
- васаби (можно заменить хреном)
- рукола – 15гр
- 2 пивных ст.
- заливка:
- оливковое масло – 4 ч.л.
- бальзамический уксус – 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Благодаря Кулинару у меня вместо спокойной семейной жизни началась БТТ(Битва Кулинарных Титанов). Как же мне не ответить на вызов? Или что, я хуже кулинар? Или не могу чего-то этакого приготовить? Ну поглядим, однако, кто кого.
Вот что из этого получилось, выношу на ваш суд.
Опять же консерваторов и слабонервных просьба не беспокоиться.
Итак, разогреем духовку до 200С. Застелем протвень пекарской бумагой.
Если у вас есть кулинарное кольцо с толкушкой к нему, то в кольцо насыпаем тёртый пармезанский сыр, выравниваем его толкушкой и так создаем требуемые количества колец. У меня 3 – на всякий случай(а вдруг чего не получится!).
Если у вас нет кольца, насыпьте просто сыр горкой и разравняйте ложечкой по кругу, примерно 10см. в диаметре. У меня было сыра примерно 4 ч.л. с горкой на круг.
Выпекаем сыр 5-6 минут, пока он не начнет пузыриться.
Вынимаем сыр из духовки, промокаем бумажной салфеткой для удаления лишнего жира. Отделяем от бумаги с помощью пекарской лопаточки.
Ставим на каждый кружок перевернутый пивной стакан и формируем коробочку, остужаем.
Инжир разрезаем крестом не до конца и раскрываем, как цветок. Обматываем низ инжира ветчиной.
Сметану и васаби смешиваем в однородную массу.
Заливку смешиваем и немного взбиваем.
Остывшие коробочки кладем на тарелку, в них руколу, на руколу – инжир, внутрь «цветка» ложку васабной сметанки. Поливаем вокруг заливкой.
Всё! Того, кто решится повторить и попробовать ждут необычные вкусовые ощущения, это я вам гарантирую!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 октября 2010, 21:26
13 октября 2010, 21:30
13 октября 2010, 21:32
13 октября 2010, 21:34
13 октября 2010, 21:36
13 октября 2010, 21:42
13 октября 2010, 21:50
13 октября 2010, 22:12
13 октября 2010, 22:12
13 октября 2010, 22:38
13 октября 2010, 22:41
13 октября 2010, 22:45
13 октября 2010, 23:37
13 октября 2010, 23:59
14 октября 2010, 00:19
14 октября 2010, 00:25
14 октября 2010, 00:47
14 октября 2010, 00:54
14 октября 2010, 01:15
14 октября 2010, 01:24
14 октября 2010, 01:34
14 октября 2010, 01:39
14 октября 2010, 01:44
14 октября 2010, 01:50
14 октября 2010, 02:00
14 октября 2010, 02:13
14 октября 2010, 03:08
14 октября 2010, 03:41
14 октября 2010, 03:45
14 октября 2010, 03:51
14 октября 2010, 04:10
14 октября 2010, 05:30
14 октября 2010, 08:58
14 октября 2010, 15:56
14 октября 2010, 18:54
14 октября 2010, 19:20
15 октября 2010, 02:25
15 октября 2010, 03:39
15 октября 2010, 03:44
15 октября 2010, 14:38
15 октября 2010, 16:25
16 октября 2010, 02:34
16 октября 2010, 02:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти