Запеканка с блинами,грибами и...

Ингредиенты

блины круглые - 4 шт.
начинка:
куриная грудинка - 300 г
шампиньоны - 300 г
лук репчатый - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л. (для жарки).
мука - 1 ст.л.
соль - .
маринад:
соевый соус - 5 ст.л.

имбирь (корень) - 2 см.(1 ч.л. мелко натёртого).
мёд - 2 ч.л.
сок лимона - 1/2 шт. (3 ст.л. )
заливка:
яйца - 2 ст.л.
творожный сыр - 150 г
сматана - 3=4 ст.л.
чили - 1/2 шт. (маленький,нарезать)
соль - .

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку нарезать полосками.

Смешать все составляющие маринада ,добавить курин.грудку и перемешать.

Нарезать лук кубиком,вымыть(или протереть) грибы и тоже нарезать .На растит.масле немного обжарить лук,потом грибы- 1-2 мин.Соль - по вкусу добавить.

Добавить грудку маринованую и помешивая, протушить минуты 3.Присыпать мукой,хорошо перемешать и отключить.Пусть немного остынет.

Заливка:хорошо взбить яйца,потом добавить крем-чиз, сметану ,чили,соль,перец и всё вместе до однородности.

Взять круглую форму(если нужно, смазать маслом) 20-23 см.На дно блинчик,потом 3 ст.л. заливки-распределить равномерно.Сверху выложить 1/3 начинки,накрыть блином,прижать и всё повторить...

Край верхнего блина "заправить" внутрь.Сверху распределить оставшуюся заливку и сверху,если хотите, посыпать кедровыми орешками или кунжутом.

Печь в хорошо разогретой духовке 180 градусов - 25-30 минут,до лёгкого зарумянивания.

Сервируйте маринованными овщами,фруктами.

ПРИЯТНОГО ППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Подборки рецептов

Ой, это вкусно очень! Делала подобную запеканку, но вместо заливки просто сыр терла на терку. Обязательно сделаю так, и спасибо за идею заморозки, никогда не морозила блины, а это ж какая экономия времени!

alyakeyk

30.10.2010 19:39

Ответить

Галя,