Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной

Ингредиенты

  • на пирог размером с противень:
  • мука пшеничная- 250 гр.
  • разрыхлитель- 2 ч.л.
  • кукурузная мука- 250 гр.
  • тёртый сыр (сорт , я делала два раза: первый раз с эментальским сыром, второй раз с моцареллой)-300 гр.
  • сырокопчёная ветчина (у меня обезжиренная), порезанная мелкими кубиками- 200-250 гр.
  • измельчённая зелень петрушки (я пробовала и с укропом, тоже очень неплохо)-50-60 гр.
  • пахта (можно заменять, по желанию, на кефир ряженку, йогурт и подобное, даже молоко подойдёт)- 500 мл.
  • оливковое масло-200 мл.
  • яйца-4 средних

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов

Глубокий противень застелить пергаментом

В большую миску просеять пшеничную муку

Добавить разрыхлитель, кукурузную муку, тёртый сыр, кубики ветчины и измельчённую петрушку

В серединке сделать углубление

Хорошенько смешать в глубокой посуде пахту (или аналоги), яйца и оливковое масло

Залить жидкие компоненты в углубление к сухим

Перемешать деревянной ложкой, однако слишком много не мешать

Массу распределить по всей площади противня, застеленного бумагой для выпечки, поверхность разровнять

Выпекать примерно 30 минут (НО духовка должна быть непременно разогрета заранее)

Проверить готовность деревянной зубочисткой

Готовый пирог подержать 3 минуты в противне, затем порезать кусочками

Подавать тёплым!

Пошаговые фото рецепта

Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной: фото шаг 1Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной: фото шаг 2Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной: фото шаг 3Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной: фото шаг 4Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной: фото шаг 5

Дополнительная информация

Это очень просто в приготовлении, но как же вкусно, не передать. Я делала в качестве закуски ко дню рождения мужа, и нам так понравилось, что я через день после празднования повторила, немного поварьировав с ингредиентами, то есть вместо петрушки попробовала с укропом, а вместо творожной массы сделала с пахтой, с пахтой понежнее получилось, поэтому в рецепте написала её.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Armushik
01.10.2010 01:47
Ответить
Солнечные вкусняшки!@}--}--
варёна
01.10.2010 01:47
Ответить
Только вот один вопрос 200 млоливкового масла не много ли???
ЯВенера
01.10.2010 01:50
Ответить
Как же просто и необычно вкусно!!!!! Люблю такие рецепты...:)
lenochek 0107
01.10.2010 01:56
Ответить
Ух ты, шикарно как! Спасибо за рецепт!*BRAVO*
sister_chaos
01.10.2010 02:08
Ответить
Спасибо за отзывы. Варёна: нет, 200 мл в самый раз, не много. Обратите внимание, что и других ингредиентов немало. Пирог получается большой, размером с противень
valentina 78
01.10.2010 02:14
Ответить
Забираю!555!
варёна
01.10.2010 02:16
Ответить
Спасибо. Просто я уже делать его начала, вернее вариант))))))... уменьшила кол-во а потом задумалась насчет масла.
evgesha.s
01.10.2010 02:26
Ответить
Александра, спасибо вам за отличный рецепт!:)Как раз на днях купила кукурызную муку, а что делать не знала.... вот тебе и рецепт нашёлся! Я довольно часто готовлю по вашим рецептам, очень вкусно!
чили
01.10.2010 02:36
Ответить
Саша, спасибо! Рецепт утащу, уполовиню только все продукты. Очень в последнее время полюбила из кукурузной муки пироги!
fanny
01.10.2010 02:56
Ответить
Очень аппетитно-соблазнительно выглядит пирожок!:)
nira60
01.10.2010 03:11
Ответить
Саша, спасибО за рецепт. Кукурузную муку купила, а применения кроме лепешек не нашла.
svlux
01.10.2010 03:15
Ответить
Kak vcefgda neprevzoudenno!!!!55555555+++++
sister_chaos
01.10.2010 04:00
Ответить
Большое спасибо всем за комментарии. Мне очень приятно
naumovec
01.10.2010 04:14
Ответить
Очень вкусно!
alyakeyk
01.10.2010 04:23
Ответить
И у меня кукурузная залёживается...Такой красивый ,нужно пробовать;)*BRAVO*
a_l
01.10.2010 05:02
Ответить
Спасибо за рецептик! Завтра попробую!555!
chef
01.10.2010 05:19
Ответить
Умопомрачительный состав и кусочки на снимках! @}--}--
двоечка
01.10.2010 05:36
Ответить
Только ПЯТЬ! Звбираю, и спасибо!
Inna_2107
01.10.2010 12:44
Ответить
Отличный пирог!!
izumrud
01.10.2010 13:16
Ответить
пирожок что надо !!!:p 55555555555555!!!!!!!!!
151uri
01.10.2010 16:19
Ответить
Замечательно!!! Попробую изобразить нечто подобное! 5+++
манюша
01.10.2010 17:47
Ответить
Замечательный пирог!
sister_chaos
01.10.2010 18:34
Ответить
Thanx a lot!!
strelec148
01.10.2010 22:01
Ответить
классный пирожок! 5
е-лена-
01.10.2010 22:38
Ответить
5+!Очень аппетитно!
пукамун
02.10.2010 01:14
Ответить
Вкусняшка!!!5!:)
mellorn
02.10.2010 01:45
Ответить
Люблю сырные пироги! 555
клаша1
02.10.2010 02:45
Ответить
555 утащила
anasstko
02.10.2010 03:27
Ответить
Однозначно вкусно!!!:)
vicus
02.10.2010 04:10
Ответить
вкусно выглядит!!!!
кыш
02.10.2010 07:29
Ответить
Спасибо! Обязательно попробую!@}--}--
avanturin
04.10.2010 02:54
Ответить
Спасибо, очень красочный пирог!
шуш
04.10.2010 04:13
Ответить
Сашуль, классный пирожок- забрала! 555555*THUMBS UP*
sister_chaos
04.10.2010 04:40
Ответить
thank u all!
MissJoker
04.10.2010 16:24
Ответить
какой яркий пирожок...люблю кукурузную выпечку)))
puellula
07.10.2010 10:04
Ответить
пекла подобный пирог! знаю, что это безумно вкууууусно!! *THUMBS UP*
василистра
24.08.2011 12:26
Ответить
очень вкусно! спасибо за рецепт))))
kostya.akulshin
16.11.2012 00:37
Ответить
Спасибо !!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели