Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной

Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной на противень: нежный, с пшеничной и кукурузной мукой, подходит с пахтой или кефиром. Попробуйте!

Продукты

на пирог размером с противень:
мука пшеничная- 250 г
разрыхлитель- 2 ч.л.
кукурузная мука- 250 г
тёртый сыр (сорт , я делала два раза: первый раз с эментальским сыром, второй раз с моцареллой)-300 г
сырокопчёная ветчина (у меня обезжиренная), порезанная мелкими кубиками- 200-250 г
измельчённая зелень петрушки (я пробовала и с укропом, тоже очень неплохо)-50-60 г
пахта (можно заменять, по желанию, на кефир ряженку, йогурт и подобное, даже молоко подойдёт)- 500 мл
оливковое масло-200 мл
яйца-4 средних

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов

Глубокий противень застелить пергаментом

В большую миску просеять пшеничную муку

Добавить разрыхлитель, кукурузную муку, тёртый сыр, кубики ветчины и измельчённую петрушку

В серединке сделать углубление

Хорошенько смешать в глубокой посуде пахту (или аналоги), яйца и оливковое масло

Залить жидкие компоненты в углубление к сухим

Перемешать деревянной ложкой, однако слишком много не мешать

Массу распределить по всей площади противня, застеленного бумагой для выпечки, поверхность разровнять

Выпекать примерно 30 минут (НО духовка должна быть непременно разогрета заранее)

Проверить готовность деревянной зубочисткой

Готовый пирог подержать 3 минуты в противне, затем порезать кусочками

Подавать тёплым!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

133 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17180

Понравилось: 81

Автор: sister_chaos

Создан: 01 октября 2010, 01:38

Каталоги: Выпечка Пирог с сыром Пицца

Дополнительная информация

Это очень просто в приготовлении, но как же вкусно, не передать. Я делала в качестве закуски ко дню рождения мужа, и нам так понравилось, что я через день после празднования повторила, немного поварьировав с ингредиентами, то есть вместо петрушки попробовала с укропом, а вместо творожной массы сделала с пахтой, с пахтой понежнее получилось, поэтому в рецепте написала её.

Александра, спасибо вам за отличный рецепт! Как раз на днях купила кукурызную муку, а что делать не знала.... вот тебе и рецепт нашёлся! Я довольно часто готовлю по вашим рецептам, очень вкусно!

чили

01 октября 2010, 02:36

Саша, спасибо! Рецепт утащу, уполовиню только все продукты. Очень в последнее время полюбила из кукурузной муки пироги!

fanny

01 октября 2010, 02:56

Очень аппетитно-соблазнительно выглядит пирожок!

nira60

01 октября 2010, 03:11

Саша, спасибО за рецепт. Кукурузную муку купила, а применения кроме лепешек не нашла.

svlux

01 октября 2010, 03:15

Kak vcefgda neprevzoudenno!!!!55555555+++++