Запечённый картофель с грибным рагу

Ингредиенты

4 крупные картофелины
30 гр. шампиньонов
250 томатов
2 средие головки лука
100 гр. с/к грудинки
1 ст л растительного масла

1 банка (350 г) маринованных опят
1 ст л муки
200 мл. сливок 22% жирности
соль
чёрный молотый перец

Пошаговые фото рецепта

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 1

1. Картофель вымойте с помощью щётки, обсушите бумажным полотенцем, оберните фольгой и запекайте в духовке при 200 градусах 1 ч 30 минут. Шампиньоны почистите и разрежьте на две или четыре части.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 2

2. Томаты вымойте и разрежьте на 4 части.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 3

3. Лук почистите и нарежьте полукольцами.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 4

4. Грудинку нарежьте полосками и обжарьте до хрустящей корочки (примерно минуты 3). Добавьте томаты и обжаривайте ещё 1 минуту вместе. Снимите грудинку и томаты со сковороды.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 5

5. Разогрейте на сковородке растительное масло и обжарьте лук и шампиньоны.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 6

6. Опята выложите в дуршлаг, промойте водой, дайте стечь и добавьте на сковороду.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 7

7. Посыпьте грибы с луком мукой, перемешайте.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 8

8. Введите сливкии доведите до кипения постоянно помешивая.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 9

9. Выложите томаты с грудинкой.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 10

10. Приправьте солью, перцем. Перемешайте.

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 11

11. С готового картофеля снимите фольгу, сделайте продольный надрез и разложите по тарелкам. Картофель наполнить грибным рагу. Приятного аппетита!

Запечённый картофель с грибным рагу: шаг 12

12. Угощайтесь!

Дополнительная информация

Получилось очень вкусное блюдо. Сын после ужина принёс накопительную карту "Крошки-картошки", сообщил, что она ему не нужна, если я изредка буду готовить дома это блюдо. У меня были средние картофелины, я запекала их 1 час 10 минут и мужчинам положила по две на порцию.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Маша, ну вот довела сына, что пошел фасфуд есть, а сама такие тайны держала при себе. ; Картошку люблю печеную, лень моя порадила такую любовь, не люблю ее чистить. А соусы к ней делать можно любые и всегда отличный результат.С грибочками, как у тебя маша на первом месте, молодец.

Aaaaa

29.09.2010 16:32

Запечённый картофель с грибным рагу

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии