Теплый салат с утиной печенью
Попробуйте теплый салат с утиной печенью! Вкусный салат из фасоли, помидоров, зеленого лука и заправкой из базилика, лимонной цедры и специй.
Продукты
- для салата:
- салат любой
- утиная печень - 400 г
- фасоль - 1/2 ст.
- помидор - 4 шт.
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- зеленый лук
- для заправки:
- луковица - 1 шт.
- чеснок - 1 зубок
- базилик
- петрушка
- лимон - цедра
- соль
- перец
- уксус - 2 ст.л.
- масло оливковое или растительное - 7 ст.л.
- специи
Пошаговый способ приготовления
Фасоль промыть и залить кипятком.
Дать постоять 2-3 часа.
Затем промыть, залить водой и варить до готовности.
Зеленый лук мелко нарезать.
Помидоры нарезать по желанию.
Салат разорвать на кусочки
Заправка.
Лук и чеснок меленько нарезать, петрушку и базилик порубить.
Добавить цедру, уксус.
Соль и перец по вкусу.
Взбивая влить масло и добавить специи.
Печень обвалять в муке и обжарить на сливочном масле, посолить.
Выложить на тарелку.
В это масло добавить вареную фасоль и пару минут потушить.
Фасоль, помидоры и зеленый лук, заправить маринадом.
На тарелку выложить листья салата, затем фасоль с помидорами и заправкой.
Сверху выложить кусочки печени и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
125 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот салат я готовила на ужин. Очень вкусное самодостаточное блюдо. Нам очень понравилось, попробуйте и Вы.
Комментарии
21 сентября 2010, 17:11
21 сентября 2010, 17:23
21 сентября 2010, 17:40
21 сентября 2010, 17:49
21 сентября 2010, 23:54
22 сентября 2010, 01:03
22 сентября 2010, 01:25
22 сентября 2010, 03:55
22 сентября 2010, 05:04
22 сентября 2010, 08:29
22 сентября 2010, 18:04
24 сентября 2010, 23:10
25 сентября 2010, 00:08
19 октября 2010, 04:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти