Суп из баклажанов от галины для ларисы

Фото к рецепту: Суп из баклажанов от галины для ларисы
АрмянскаяПростой
186864246

Ингредиенты

  • мясо - ок. 500 гр. (говядина)
  • вода - 2л,
  • картошка – 3-4 шт.
  • баклажаны - 2 шт. (небольших), или 1 большой
  • 1-2 луковиы,
  • помидоры - 2-3 шт.
  • чеснок - 3-5 зубчиков,
  • растит. масло, соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Как сварить мясной бульон, все знают. Но если нет, можно посмотреть тут. http://koolinar.ru/recipe/view/78316. Варим из говядины. Я люблю, чтобы мясо в супе БЫЛО, поэтому беру хороший кусок на пол-кило+косточка.

Сварили. Вынули, порезали мясо, косточку обглодали и выкинули, а мясо вернули в кастрюлю.

Забрасываем картошку-кубиками, варим до готовности.

В это время обжариваем в небольшом количестве масла порезанные кубиками баклажаны с луком, тоже порезанным крупно. В конце добавляем очищенные от кожуры и порезанные теми же кубиками томаты. Солим, перчим от души.

Варим совсем недолго, минут 5. Добавляем толченый чеснок( для меня чем больше, тем лучше), он придает необходимую остроту и приятный вкус. Даем немного настояться без огня. И всё-можно приступать к трапезе.

Добавим сметанки, можно рубленой зелени, и с чёрным хлебушком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп из баклажанов от галины для ларисы: фото шаг 1
Суп из баклажанов от галины для ларисы: фото шаг 2
Суп из баклажанов от галины для ларисы: фото шаг 3
Суп из баклажанов от галины для ларисы: фото шаг 4
Суп из баклажанов от галины для ларисы: фото шаг 5

Дополнительная информация

Давно обещанный суп от моей подруги Галины моей подруге Ларисе(Laralaram). Они уже давно без меня познакомились(за моей спиной можно сказать),готовят по рецептам друг друга. наладили свои отношения и вот теперь я работаю только, как передаточное звено. Но мне не жаль, люблю знакомить хороших людей. Вот теперь в благодарность за мясо «на сене» супчик армянский от Галины, очень вкусный, попробуйте, не пожалеете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

laralaram

УРА! Наконец-то... ждала-ждала... Галине от меня пионерский привет и жаркие поцелуи!*YAHOO*

maria kese

Вкусно*BRAVO*

naumovec
15.09.2010 04:31

Никогда не ела суп из баклажанов. Здорово!

anasstko
15.09.2010 04:33

эх, жаль, что только дла Ларисы:(Придётся себе самой варить:p

wereld
15.09.2010 04:54

Наташенька, спасибо за хлебушек! К супчику в самый раз@}--}-- Тань, попробуй, я думаю, тебе понравится:)

mama tasi

:) *IN LOVE*

chef
15.09.2010 04:56

Ленусь, не готовила супов из баклажанов. Необычный супик @}--}--

natapit
15.09.2010 04:59

а я готовила!это очень вкусно!

Mil@_Mil@

И я не готовила с баклажанами... заманчиво!*THUMBS UP*

andreytsibulski

:\Для Андрея тарелочки не будет???*THUMBS UP*Класс,555+++!!!@}--}--

ирусик-88

Молодец Лена,передала суп при свидетелях,если что МЫ подтвердим*WASSUP**WASSUP*55555+++

passion1963

Супец знатный, ароматный, Лариске передала, а остальные пусть давятся слюной?;)

bu inna
15.09.2010 12:40

Ой, никогда не готовила из баклажанчиков суп, интересненько, что это такое получится *THUMBS UP*

lenochek 0107

Отличный супик!*THUMBS UP*

Svettt
15.09.2010 14:42

Ну вооот, самое вкусненькое для Ларисы:(, я тоже хочу. Придется самой варить, тем более, что вкус представляю, варила подобное, только постный супчик. Объедение!!!!!*BRAVO*

lianaaa
15.09.2010 16:16

Я в такой супчик еще чесночка бы добавила:)и мммм*BRAVO*

lil-8888
15.09.2010 16:24

Тоже не пробовала, но понравился супчик!

кыш
15.09.2010 17:29

Очень-очень вкусный суп!@}--}--

ната777

Очень интересный рецепт. Приготовлю обязательно. Спасибо.5.

johnny
15.09.2010 18:12

И для меня в новинку баклажаны в супе. Идея очень понравилась!

oulga
15.09.2010 19:48

Баклажанчики обожаю, а вот в супе никогда не пробовала! Очень заманчиво! 55555!!!!!

sadi 09
15.09.2010 23:53

Лен, нормальный супец. Только я бы для армянской нотки добавила армянской травки. А так всё путём.

wereld
16.09.2010 00:07

Спасибо большое за теплые отзывы!@}--}-- Тань, а какие армянские травки? У меня тока чаман имеется сушеный, но он мне как-то тут не видится...

tati_69_20

Классный супец! Пока утяну рецептик, спасибо!:)

stam
16.09.2010 04:47

Интересный суп, присутствие чеснока привлекает*BRAVO*

strelec148

как тут вкусно....да еще и хлеб с тыквой прбавился...5!

иррез

Какой супец!!! Такой я еще не варила!!!

bratyury
17.09.2010 05:22

Ззззззаразззззззилллллла... Заразила супом, Лена. С большим количеством чеснока. Это просто ччто-то с ччем-то.

alex2008
17.09.2010 14:37

Волшебный супчик! Попробую повторить!!! 555

wereld
17.09.2010 16:46

Спасибо на добром слове, дорогие со-сайтники(или со-сайтчане?):* пробуйте и кушайте на здоровье!

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*555ОТЛИЧНЫЙ СУПЧИК!!!*BRAVO*

druzhina
21.09.2010 19:55

Буду пробовать!!! *THUMBS UP*

альпачино

Вкусный и необычный суп. Жене очень понравился, хотя баклажаны не любит. Я баклажаны почистил и порезал помельче, по-моему, получился красивее, чем на Вашем фото! Спасибо за рецепт!

wereld
04.10.2010 06:19

Альпачино, я рада! Покажите фото Вашего супа, буду рада:)

альпачино

Пока возможности сделать фото нет. Но самое главное - это ВКУС! Спасибо за рецепт! Попробуйте помельче порезать баклажаны, лук и помидоры и сфотографировать. Жду фото от Вас. И еще сначала я почистил баклажаны, но получилось не так красиво, так что красивее будет нечищеные баклажаны!

wereld
07.01.2011 22:55

Спасибо, Альпачино!@}--}-- К сожалению, сезон баклажан закончился, теперь не скоро супчик повторю:)

murman888

Сварил суп по Вашему рецепту.Вкусно,но мне кажется,что не хватает остроты маленького стручка жгучего перца.Спасибо!:)

wereld
07.01.2011 23:31

Мурман888, спасибо!@}--}-- Я думаю, что перчик не помешает:)

юма
17.02.2011 13:42

очень вкусно! только к большому баклажану я добавила маленький кабачек очень мелко порезаный, капельку чеснока и зеленый острый перчик! суп получился наваристый остренький!

wereld
17.02.2011 14:51

Cпасибо, Юма!@}--}-- Разместите рецепт, интересно:)

dikiro
29.03.2011 17:46

да если чесночку добавит - просто супер

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты