Ингредиенты

  • 3 ст.л. густой сметаны (с горой)
  • 1 ст.л. бальзамико или красного винного уксуса
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • щепотка сахара
  • свежемолотый перец
  • 1 красная луковица
  • 4 маринованных огурца
  • 4 филе сельди (примерно 300 г)
  • 250 гр. меких макаронных изделий типа короткие макароны или рожки
  • 1 коробочка кресса или пучок укропа
  • соль, если потребуется

Пошаговый рецепт приготовления

Прежде всего, отварить в подсоленной воде макароны до состояния аль денте. Если у вас есть уже готовые макароны, то можно использовать и их для приготовления салата.

В салатнике, где будете смешивать салат, в нем же можно будет его подать на стол, смешать сметану, бальзамико, лимонный сок, щепотку сахара и свежемолотый перец. Солить на этом этапе не рекомендую. Лучше сделать это потом, если потребуется.

Лук очисть и порезать тонкой соломкой.

Маринованные огурчики порезать колечками.

Филе селедки нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см.

Добавить в салатик кресс, он придаст приятный аромат, если нет кресса, то его можно с легкостью заменить на ароматный укропчик.

Добавить ко всему перечисленному отваренные и остуженные макароны, тщательно перемешать, снять пробу и при необходимости подсолить. Я не солила соли во всех продуктах вполне достаточно.

Что подать дополнительно? Ну разве что бокал пива. Этот салат настолько самодостаточен, что съев порцию, сидящие за столом выглядят сытыми и счастливыми.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Макаронный салат с селедкой: фото шаг 1Макаронный салат с селедкой: фото шаг 2Макаронный салат с селедкой: фото шаг 3

Дополнительная информация

С некоторых пор прижились у нас салаты-насытители, такие как картофельные и макаронные, их и салатами с натяжкой назвать трудно, так как по сути, они являются вполне самостоятельными блюдами.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

иррез
09.09.2010 16:59
Ответить
Здоровский салат! Мне по душе!!!*THUMBS UP*
неля0503
09.09.2010 17:18
Ответить
Макароны с селедкой? Плохо представляю. Но доверюсь твоему вкусу...:)
skoslik
09.09.2010 17:19
Ответить
Люблю макронные салатики, про селедку и говорить нечего, а уж кресс с укропчиком в этой компании - правильные гости:):):)5!
неназванная
09.09.2010 17:24
Ответить
Достаточно любопытно, но не на мой вкус. Макароны с селедкой и сметаной - рискованное сочетание, еще ведь и огурцы там, не каждый сможет себе такое позволить съесть без последствий. За рецепт 5.
wereld
09.09.2010 17:26
Ответить
Делала с лососем и песто, с селедкой-интересная идея*THUMBS UP* про пиво умолчу, сама знаешь...*DRINK*
ambrinna
09.09.2010 17:33
Ответить
Интересненько!!!:)
andreytsibulski
09.09.2010 17:34
Ответить
Вкусно,555!!!@}--}--
passion1963
09.09.2010 17:52
Ответить
неназванная | по поводу сочетания сметана -селедка, можете не бояться, вся Германия есть селедку со сметаной и огурцами и я еще ни разу не слышала о проблемах с желудком, а уж макароны здесь вообще нейтральный продукт. Но на вкус и цвет... Ленчик, как приедешь, выдумаем еще чего-нибудь к пиву:) Спасибо всем за первые отзывы.
irisli
09.09.2010 17:59
Ответить
Я тоже делала селедку со сметаной - очень вкусно. Селедку с макаронами еще на готовила - что-то новенькое! Спасибо, бум пробовать! 55555
lorxen1
09.09.2010 18:06
Ответить
Викуль, тоже готовлю селёдочку со сметаной, очень вкусно и нежно получается*THUMBS UP* с макарошками правда не пробовала, но в принципе, тот же хлеб, думаю что вкусно*THUMBS UP*5+++
пукамун
09.09.2010 19:21
Ответить
Прекрасный салат! Обязательно сделаю! *THUMBS UP*
алёнушка777
09.09.2010 19:25
Ответить
и мне макароны+ селёдка %) - но тоже доверяю :) 5
sweta1
09.09.2010 19:27
Ответить
интересный салат,5!:)
nikola19651
09.09.2010 19:51
Ответить
Очень вкусно,сама ем макароны с селедкой.*THUMBS UP*
fanny
09.09.2010 20:23
Ответить
Необычно.:)
bu inna
09.09.2010 21:06
Ответить
Простите, Виктория, но я тоже с трудом представляю подобное сочетание продуктов :) Пятерка разве что за супер-оригинальность и риск ;)
pravda-matka
09.09.2010 21:13
Ответить
фу! вообще непонятное сочетание.
ле-мур
09.09.2010 21:21
Ответить
pravda-matka, права
Mil@_Mil@
09.09.2010 22:03
Ответить
Прежде чем сазать "Фу" - следует попробовать! Сельдь со сметаной-знаю, готовлю. А вот в плане макарон, Вика, обязательно подтянусь:)
тиола
09.09.2010 22:22
Ответить
Хорошее сочетание. Я угощалась подобным у своей кумы. Сметана "мягчит"вкус сельди,это здорово! Макароны-тот же хлеб,это кто сомневается! ЗамечателЬНый салат,я ела несколько в других пропорциях,но,уверяю,набор компонентов стоит того,чтобы попробовать! От меня только восхищение,у меня такого салата нет в "закладках". Возьму к себе! Спасибо!
Татьяна
09.09.2010 22:51
Ответить
*THUMBS UP*Надо попробовать,а вдруг понравится ,да будем день да через день готовить .
passion1963
10.09.2010 01:02
Ответить
Оля, спасибо за поддержку, и фото очень улыбнуло, а поддержка "знатоков" только убеждает в том что они не готовы к эксперименту, во вкусовых ощущениях тоже, но в заключение хочу сказать, что один из моих строгих ценителей, у которого селедка не в особом почете, попросил добавки, а это дорогого стоит!
naumovec
10.09.2010 03:08
Ответить
По-моему хороший салат.
chef
10.09.2010 05:39
Ответить
Очень необычный состав, не отказалась бы угоститься @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели