Ежики паровые

Фото к рецепту: Ежики паровые

Ингредиенты

  • фарш говяжий-300 гр.
  • рис басмати-100 гр.
  • сыр тертый-100 гр.
  • яйцо- 1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • чеснок-1зубч.
  • соль,черный перец,мускатный орех и кориандр молотые

Пошаговый рецепт приготовления

Увидела в поваренке вариант ёжиков, в которых каждая рисинка стоит в котлетке, словно иголочка, и поспешила узнать на деле, насколько это возможно. Результат меня, мягко говоря, удивил!!!

Рис нужно использовать только Басмати, тк другого сорта рис такого эффекта не даст.(со слов оригинального рецепта) Его надо замочить заранее. В оригинале -2часа, но я торопилась посмотреть, что же из всего этого получится, и у меня он был замочен всего минут 20. Затем его надо подсушить.(я промокнула салфеткой, а потом поставила в микроволновку на 2мин.- опять же торопилась!)

В фарш добавляем очень меленько нарезанный лук и отжатый через пресс чеснок, сыр, специи и яйцо.

Хорошенько вымешиваем и выбиваем фарш.

Мокрыми руками формируем шарики со слегка вытянутой "мордочкой", а затем каждый обваливаем в рисе.

Кладем на смазанную раст.маслом решетку пароварки и готовим на пару 20мин. с момента закипания.

Моя ошибка была в том, что в рисе нужно было поплотнее обвалять, но все равно получились такие забавные ежата!!!

В процессе приготовления я не удержалась и подсмотрела под крышку: такое чудо - рисинки действительно поднимаются, как ёжикины иголочки!!! Если увеличить последние две пошаговые фотки, это хорошо видно!

На сайте я такого не нашла и решила поделится с Вами этим открытием. Думаю такая подача не оставит равнодушным ни одного ребенка!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6345636360828591.057
леший

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bu inna
25.08.2010 15:47

Красота, какие симпотяшки*THUMBS UP*

a_l
25.08.2010 15:49

Классные ежики, у меня тоже есть рецептик, только с соусом:) Может как-нибудь поделюсь:)5555!

vera.n
25.08.2010 15:44

Отличные ежики!

passion1963

Вот это иголочки!*THUMBS UP*

naumovec
25.08.2010 15:59

Какие чудные ежики!

fanny
25.08.2010 16:12

Прелесть какая, Галочка! Очень понравились ежики.

Lgrant (Лена)

Хороши ежики, нужно попробовать, только мордашку постараюсь в рисе не обваливать

кыш
25.08.2010 17:16

Прелестные ёжики!O<img src=" />

ната777

Отлично придумано.5.

vicus
25.08.2010 17:42

Милашки слепила!!!!

lil-8888
25.08.2010 18:11

И правда ежики!

eshumaeva

у меня такая же проблема - ежики на ежиков не особенно похожи, уж старалась по-всякому. ваш вариант мне поможет. спасибо!

strelec148

а что вы все поваренок да поваренок...даже обидно! на нашем сайте есть такие ежики и не одни! :) про варианты здесь не буду...творчество! 5

anzelikas

Хорошенькие!5555

алёнушка777

555!замечательный вариант

irusy
25.08.2010 21:13

Классно!!!

alyakeyk
25.08.2010 21:58

Симпотяги!!!Здорово-*THUMBS UP*

иррез

Какие миленькие!!!:)

mellorn
26.08.2010 04:01

Какие симпатяжки! 555

chef Ruletka

Шикарная идея, такими ёжиками можно сразить не только ребёнка, но и взрослого. Спасибо @}--}--

леший

strelec148,да Вы правы:на сайте много ёжиков,но я по поисковику просмотрела всех и нигде не нашла колючек!!!Специально увеличивала фотки,чтобы убедится и не повторяться.Поэтому и не поставила рецепт вариантом.По рецептам с нашего сайта я сама всегда готовила "ёжиков",но у нас в семье это называлось тефтелями.А эти действительно с иголками.Для меня самой это было так удивительно.что даже глазам не поверилось!!!

леший

Igrant, очень хорошая идея мордочку не обваливать в рисе,так будет естественней и красивее!!!В следующий раз обязательно так и сделаю!Спасибо за идею!!!

ирусик-88

Шик как прикольно получились,я лично таких ёжиков не видела у нас на сайте тоже,всё больше обычные тефтели с названием "Ёжики" *THUMBS UP**THUMBS UP*555555++++++

шуш
27.08.2010 02:04

Галусь, какие замечательные ёжики!!! Прелесть!!! 55555+@}--}--

strelec148

да не суть....я же пошутила скорее, чем придралась...и 5 поставила. :) но были на сайте колючки...я вспомнила точно...но они были запеченые и иголочки были по-моему из-за этого бежевые и острые. :)

леший

Помню-помню:запеченные и сбежевыми колючками,но это были печенья с воткнутыми подсолнечными семечками!!!;)Кстати,очень вкусные печенюшки!!!:p

tatianowna

Классные ежата! @}--}--Прелесть

Inna_2107

Шикарный рецепт!!! Забрала в КР.:)

ма-ма

Ой, как понравились! Какие хорошенькие! @}--}--

леший

Спасибо за внимание к рецепту!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты