Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кабачково картофельный салат

Кабачково-картофельный салат с молодым картофелем, небольшим кабачком, яйцом, чесноком и оливками - вкусное и полезное блюдо для вашего стола!

Продукты

кабачок 1 небольшой
картофель молодой 400 г
чеснок 1 зубчик
молодые листочки свёклы
огурец солёный 2-3 шт.
яйцо 2 шт.
оливки (горсть)
соль
перец
подсолнечное масло
горчица 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Кабачок нарезать кубиками и слегка обжарить, добавив в конце раздавленный чеснок.

Картофель отварить в мундире, обдать холодной водой, очистить, нарезать кубиками.

Огурцы без кожицы и яйца, сваренные вкрутую нарезать. Добавить промытые молодые листочки свёклы и укроп с петрушкой.

Оливки разрезать на 4 части, добавить в салат чайную ложечку горчицы, заправить подсолнечным маслом, посолить, поперчить.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16497

Понравилось: 65

Автор: кыш

Создан: 25 августа 2010, 03:17

Каталоги: Картофельный салат Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Ещё один способ полезной утилизации кабачка. http://ne-1.ru/?p=90 Хорошо такой салат будет сочетаться с солёной рыбой, например, селёдкой. У нас таковой не оказалось, подала шпроты. Нам было очень вкусно!

Про шпрота даже не пишу, это авторская провокация. Его нет в ингредиентах и на снимках, он просто всем мерещится. А вот чистить солёные огурцы - это, знаете ли, особенная задумка! Отойдя от первого впечатления, с присущей мне учтивостью прошу объяснить, зачем?

fanny

25 августа 2010, 04:01

Интересный салатик, сытненький!

Nathalya

25 августа 2010, 04:10

Ох, хорошо! принимая во внимание первую провокацию (шпротинку), требую продолжения банкета: те к этой тарелочке грамм этак 50...возражающие есть?

малурияна1978

25 августа 2010, 04:18

прелесть 5555

кыш

25 августа 2010, 04:21

bratyury |Да всё очень просто! Огурцы попались какие-то толстокожие.

iness83

25 августа 2010, 04:25

o4en' horoshee so4etanie ingridientov, poprobuyu

кыш

25 августа 2010, 04:19

nathalya |Наталь, можно и по 50, и даже по 100. Салат вполне выдержит такое дополнение.

chef

25 августа 2010, 05:19

Лена, твоя шпротинка так и соблазняет к приготовлению. Я уже дичаю без кухни и безумно скучаю по вкусной еде Мне бы сейчас тарелочку с блестящей вилочкой, да с таким салатиком - ммм

кыш

25 августа 2010, 06:13

Спасибо, девочки!

ирусик-88

25 августа 2010, 09:08

Отличный салат,очень понравился 5555+++

cpz_new

25 августа 2010, 12:12

Необычно и разнообразно!!!

манюша

25 августа 2010, 12:33

НЕобычный салат!

bu inna

25 августа 2010, 12:53

Да, прекрасный способ утилизации кабачка стоит попробовать

mara

25 августа 2010, 13:07

очень полезный салатик, а шпротинка каждого за обеденным столом не оставит равнодушным. все положат по ложечке или две и поймут. что вкусно ...

севуля

25 августа 2010, 13:18

Классный салатик! Забрала. Спасибо!

pihta

25 августа 2010, 14:17

Не понятны мне восторги - хоть убейте. Чем восторгаться? Кабачком с вареной картошкой? Ну и ну....

тётя маша

25 августа 2010, 14:58

Если кабачок был действительно совсем немного обжарен, с хрустинкой в центре, да с сочетанием с другими ингридиентами, часть сырых, часть варёных и солёных - то получается очень и очень необычный салат, достаточно сытный и достаточно полезный. Мне с оливковым маслом, пожалуйста.

salamandraaaa

25 августа 2010, 15:23

Spasibo !!! 5 ++++++++++++++ !

passion1963

25 августа 2010, 15:55

Отличный вариант картофельного салата, с кабачком не пробовала, взяла на заметку!

леший

25 августа 2010, 16:18

На мой взгляд шпротина должна быть добавлена в рецепт ... и не одна !!! 555555555555555555+

алёнушка777

25 августа 2010, 16:32

pihta - не понятны...ну и была бы честь предложена ...мне понятны...и даже с утра за 50 грамм!...5!

кыш

25 августа 2010, 16:45

Спасибо, девочки, за комментарии и внимание к рецепту!

murrrrrya

25 августа 2010, 18:14

Интересно попробывать с кабачком вкусно!5555555

vicus

25 августа 2010, 18:25

Вкусное, приятное сочетание!

alyakeyk

25 августа 2010, 19:14

Идея с кабачком -замечательная!!!И блюдо полезней и калораж можно уменьшить!!!Вкусный салатик!!!

ambrinna

25 августа 2010, 21:30

Умереть-не встать!! Да я только за кабачок поджаренный, да потом и с чесночком Родину продам. а тут ещё--и молодая картоха, и яйцо с нежным, раздетым кислым огуречиком.... За оливки-молчу, потому как я их любитель, но я-не все. А ещё (Юра, закрой глаза и уши)-шпроты( или иваси), а ещё-и полтишок!!! Мда!!! Pihta,али Вам не вкусно бы было? Коли нет,то тоды-ой. А как по мне--для ужина в кругу родных и близких-в самый раз!!55555555

svetkins999

26 августа 2010, 02:42

Оригинальненький!5555555555

mellorn

26 августа 2010, 03:53

Попробуем! 5555

шуш

27 августа 2010, 01:43

Ленчик, отличный люгкий и вкусный салатик!!! 5555

johnny

14 сентября 2010, 16:04

Классный салатик!

Inna_2107

20 октября 2012, 16:24

Лена, салат приготовила. Очень понравился, только вместо листьев свеклы добавила петрушку с укропом. Фото в этот раз отсутствует. Спасибо за рецепт!!!

кыш

22 октября 2012, 15:59

Инна, любая зелень приветствуется, петрушка с укропом очень хорошо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 674