Pasta rosa сon calamari или розовая паста с кальмарами.

Ингредиенты

  • паста "тальятелле" 150 гр.
  • кальмар очищенный тушки 500 гр.
  • сливки 33% 250 мл.
  • икра мойвы подкопченая 2 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика.
  • сыр "пармезан" 30 гр.
  • кайенский перец чуть больше 0,5 ч.л.
  • паприка 0,5 ч.л.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • соль по-вкусу.
  • салат:
  • айсберг 0,5 качана.
  • оливковое масло.
  • крем бальзамик.
  • соль, смесь перцев.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить тальятелле согласно инструкции на упаковке.

Кальмары вымыть, удалить пленки и нарезать на крупные сегменты...примерно 5 х 5 см.

Чеснок нарезать не очень мелко.

Пармезан натереть на крупной терке или нарезать соломкой.

В сковороде нагреть масло вместе с чесноком.

Добавить кальмары и обжарить в течении минуты...непрерывно помешивая.

Затем влить сливки, добавить специи, икру мойвы...перемешать.

Далее добавить кусочки памезана и тушить на среднем огне в течении 4 минут.

С готовой пасты сливаем воду и перекладываем ее в соус с кальмарами...перемешиваем и томим на слабом огне 1 минуту.

Паста готова...приготовим салат.

Айсберг порвать руками, полить оливковым маслом и бальзамическим кремом, добавить специи...перемешать перед едой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Pasta rosa сon calamari или розовая паста с кальмарами.: фото шаг 1Pasta rosa сon calamari или розовая паста с кальмарами.: фото шаг 2Pasta rosa сon calamari или розовая паста с кальмарами.: фото шаг 3Pasta rosa сon calamari или розовая паста с кальмарами.: фото шаг 4Pasta rosa сon calamari или розовая паста с кальмарами.: фото шаг 5Pasta rosa сon calamari или розовая паста с кальмарами.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Паста розовая, так как кайенский и сладкий перец окрашивают соус в нежно-розовый цвет. Я обожаю эту пасту, готовлю очень часто...особенно люблю, когда она немного остынет...вкус какой-то более насыщенный и кальмар нежнее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

paris-moscow
12.08.2010 23:54
Ответить
Очередная вкуснятина! *OK*
laralaram
12.08.2010 23:56
Ответить
а ихде икру взять? я уже хочу и очень...
mellorn
13.08.2010 00:04
Ответить
Очень красиво и вкусно! 555
Mil@_Mil@
13.08.2010 00:05
Ответить
Вкусно! Фото очень аппетитное и нежное!
Ответить
Очень вкусно!555555!!!!!*THUMBS UP*
иррез
13.08.2010 01:10
Ответить
Как же вам было вкусно!!!*THUMBS UP*
passion1963
13.08.2010 01:10
Ответить
У нас и мойву то найти сложно, а ее икру и подавно, но думаю можно другой заменить*THUMBS UP*
strelec148
13.08.2010 01:10
Ответить
да, Леночка...именно такую. А заменить конечно можно...почему бы и нет. :)
ambrinna
13.08.2010 01:23
Ответить
Замечательный рецепт!!! И икра такая у нас продаётся! Класс!!O<img src=" />
тётя маша
13.08.2010 02:10
Ответить
Оксан, соус чудный и вкус наверно очень нежный, но.. ты помнишь правило: "Паста соус не ждёт?" То есть, по итальянски, готовят сначала соус (даже быстрый) и только потом пасту. Это я перфекционирую тебя.:)
l@r@4ka
13.08.2010 02:13
Ответить
фото на главной очень будоражит аппетит!! Ксюш, скоро ночь на дворе, я ты вынуждаешь к холодильнику топать ;)
chef
13.08.2010 02:08
Ответить
Ксюнь, раздразнила кальмарами и икрой мойвы (сто лет её не ела, даже забыла что такую и продают - хочется с хлебом и маслом). Вкуснючий состав пасты и очаровательный лёгкий салатик @}--}--
strelec148
13.08.2010 02:14
Ответить
Тётя Маша...согласна...смотрите как готовила....я поставила воду...пока она закипела, я чеснок, сыр резала...а потом засыпала тальятелле и параллельно готовила соус...они варятся 6 минут...и соус так же...так что все одновременно вышло. :)
strelec148
13.08.2010 02:23
Ответить
Лар, подошда к холодильнику....взяла огурец...и хрусти. :)))Натусь, рада что напомнила...тоже так бывает...возьму и забуду про какую-нибудь вкусность...:) СПАСИБО ВСЕМ ЗА КОММЕНТАРИИ! :*
lorxen1
13.08.2010 03:01
Ответить
ой, ну всё, давненько я пасту и не ела , и не готовила. Мы щассс бЭз гарниров питаемся. Но так вкусно ты всё описала и показала, Ксюш, фотки отпадные*BRAVO* 5+++, аж захотелось, но не Огурец, а именно это блюдо. Но кальмары у нас куда то исчезли, мороженные (ими убить можно, столько льда на них) не хочу брать. Скоро на море поеду оторвусь по полной,морепродуктиками*YAHOO*
алёнушка777
13.08.2010 03:06
Ответить
и мне очень-очень захотелось! 5
mama tasi
13.08.2010 03:25
Ответить
Сплошные соблазны на ночь глядя :) завтра по утру в магазин за икрой и пасту варить! 5+ влюбилась прям @}--}--
strelec148
13.08.2010 03:23
Ответить
спасибо! :[
naumovec
13.08.2010 03:31
Ответить
Какое аппетитное блюдо!
wereld
13.08.2010 03:31
Ответить
хочу икру мойвы!*BRAVO* Оксан, но негде взять:(
strelec148
13.08.2010 03:36
Ответить
у меня подруга скоро поедет в Германию..могу передать...а вот в Голандию никто пока не едет. :(
sweta1
13.08.2010 04:26
Ответить
розовая паста с кальмарами-песня!отлично придумала,Ксюша!очень вкусно было тебе!5!:)%)
чили
13.08.2010 05:15
Ответить
Прочитала и наелась. :) Ксюш, то ли я дальтоню к ночи, но паста вроде желтенькая...? :p Очень замечательный рецепт! на 100!
andreytsibulski
13.08.2010 05:24
Ответить
Оксана,рецепт обалденный! Уважаю такое,555+++!!!
suny-girl
13.08.2010 06:18
Ответить
Отличный рецепт:)с кальмарами еще не пробовала:)
шуш
13.08.2010 08:06
Ответить
Ксюш, оооочень вкусная паста!!!!Отличный рецепт!!! 5+5+5+O<img src=" />
tatjana70
13.08.2010 10:19
Ответить
ну все помне но пармезан для меня круто ктото любит. но не я но я нашла альтернативу. вкусно 5555а у нас в нашем рекгионе есть икра но я люблю не копченую а консервированную. а у нас и копченная есть. в русском продают
tatjana70
13.08.2010 10:23
Ответить
laralaram |вы где проживаете у нас в русском продается. может разное снабжения....
lenochek 0107
13.08.2010 14:26
Ответить
Отличная паста!*THUMBS UP*
сваха11
13.08.2010 16:22
Ответить
:) очень вкусно!
strelec148
13.08.2010 17:05
Ответить
Спасибо!!!!!!! Дашуль, паста-то желтенькая, а вот соус розовенький. :)
рыжий_ангел
13.08.2010 17:32
Ответить
вот это вкуснотень!:p
strelec148
13.08.2010 22:52
Ответить
Наташ, фото обалдеть! *THUMBS UP*
nataliya.u
13.08.2010 22:57
Ответить
Сейчас пришла из магазина, буду Вашу пасту готовить:)Очень уж она мне нравится:)
nsv03
14.08.2010 02:26
Ответить
*THUMBS UP*
Inna_2107
14.08.2010 14:20
Ответить
Забрала в КР.*THUMBS UP*
strelec148
14.08.2010 17:46
Ответить
Спасибо! :)
murrrrrya
22.08.2010 19:08
Ответить
Очень нежно!@}--}--55555555555*BRAVO*
strelec148
22.12.2010 03:26
Ответить
:) спасибо!
sentyabr
14.01.2011 21:52
Ответить
Великолепная паста! Необычная.*BRAVO*
strelec148
01.01.2012 18:34
Ответить
спасибки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели