Чизкейк с персиками

Фото к рецепту: Чизкейк с персиками

Ингредиенты

  • печенье «юбилейное» - 100 г
  • масло сливочное – 85 г
  • творог – 200 гр. (9%)
  • альметте сливочный – 150 гр. (1 баночка)
  • сахарная пудра – 3 ст.л. (или )
  • ванильный сахар
  • сливки 35% – 150 мл.
  • сок от консервированных персиков 100 + 50 мл.
  • желатин 8 + 4 г
  • персики консервированные – 400 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для основы измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным сливочным маслом. Дно формы выстелить бумагой, выложить смесь, утрамбовать руками и отправить в холодильник.

2. Замочить 8 г. желатина в холодной воде (примерно 50 г воды на 10 мин). Творог протереть через сито, добавить Альметте, пудру, ванильный сахар и хорошо размешать миксером. Сливки взбить и добавить к творогу. Желатин смешать со 100 г сока от персиков, нагреть не доводя до кипения, чуть остудить и вылить в творожную массу. Поставить в холодильник немного застыть.

3. 4 г. желатина замочить в воде. Через 10 мин разбавить 50 г сока и нагреть. Примерно половину персиков (остальное пошло на украшение) пюрировать в блендере и смешать с желатином.

4. На слой печенья выложить творог, сверху персиковое пюре и отправить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мой рецепт - благодарность l@r@4ka за экстренную помощь в приготовлении этого чудесного десерта. Делала сыну на 10-летие! Скажу только, что этот рецепт - половина порции и улетел в один миг. В следующий раз сделаю обязательно побольше! Это тоже был мой первый чизкейк, наверняка не идеальное исполнение, но для первого раза, по-моему все отлично!

5.04.6040254711277411.042
molokanova

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Чизкейк с персиком- нежный как персик


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

*THUMBS UP*Вкусно,главное что сыну понравилось,5!!!

Galina
11.08.2010 13:20

:)555

anna r
11.08.2010 13:39

Красивое солнышко получилось*THUMBS UP*

алёнушка777

Какой изумительный, уважительный Дебют! Спасибо и за вкусность замечательную (попробую обязательно!) и за Ваше отношение к нам...Удачи (несомненной!) на сайте! 555...@}--}--@}--}--@}--}--

Nathalya
11.08.2010 14:27

и мне нравится ваш дебют! Виновнику торжества - всего самого наилучшего!@}--}--

chaika89
11.08.2010 15:26

Отлично,вкусно,нежно,красиво!*THUMBS UP*555

molokanova

Всем большущее спасибо! Ведь в самом начале особенно важна ваша поддержка!

purplefly

хороший чизкейк!

mama tasi

Какой «Юбилейный» тортик!
Поздравляю сынулю с первым Юбилеем и Вас с Дебютом @}--}-- 555 Очень вкусный торт получился, с персиками - мой любимый :)

strelec148

нежный чиз...очень красиво смотрится! 5

krista_!!!

такой солнечный!!!*THUMBS UP* а солнышка нам в Сибири так не хватает:'(

sunflower007

вкусно

allenka(alarm clock)

Красиво!

cthueyz
11.08.2010 20:23

5+ Я бы на месте Вашего сына делиться не стал.

chef Ruletka

Тёзка, прекрасный у вас дебют и изумительный холодный чизкейк. Представила как вкусно и захотелось большой кусочек. Удачи на сайте! Сынулю с прошедшим, пусть растёт умным и послушным мальчиком @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты