Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чизкейк с персиками по рецепту molokanova

Вкусный чизкейк с персиками и печеньем "юбилейное". Нежные сливки, творог, Альметте, сахарная пудра и консервированные персики создают идеальный десерт!

Продукты

печенье «юбилейное» - 100 г
масло сливочное – 85 г
творог – 200 г (9%)
альметте сливочный – 150 г (1 баночка)
сахарная пудра – 3 ст.л. (или )
ванильный сахар
сливки 35% – 150 мл
сок от консервированных персиков 100 + 50 мл
желатин 8 + 4 г
персики консервированные – 400 г

Пошаговый способ приготовления

1. Для основы измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным сливочным маслом. Дно формы выстелить бумагой, выложить смесь, утрамбовать руками и отправить в холодильник.

2. Замочить 8 г. желатина в холодной воде (примерно 50 г воды на 10 мин). Творог протереть через сито, добавить Альметте, пудру, ванильный сахар и хорошо размешать миксером. Сливки взбить и добавить к творогу. Желатин смешать со 100 г сока от персиков, нагреть не доводя до кипения, чуть остудить и вылить в творожную массу. Поставить в холодильник немного застыть.

3. 4 г. желатина замочить в воде. Через 10 мин разбавить 50 г сока и нагреть. Примерно половину персиков (остальное пошло на украшение) пюрировать в блендере и смешать с желатином.

4. На слой печенья выложить творог, сверху персиковое пюре и отправить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10652

Понравилось: 42

Автор: molokanova

Создан: 11 августа 2010, 13:05

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Мой рецепт - благодарность l@r@4ka за экстренную помощь в приготовлении этого чудесного десерта. Делала сыну на 10-летие! Скажу только, что этот рецепт - половина порции и улетел в один миг. В следующий раз сделаю обязательно побольше! Это тоже был мой первый чизкейк, наверняка не идеальное исполнение, но для первого раза, по-моему все отлично!

Тёзка, прекрасный у вас дебют и изумительный холодный чизкейк. Представила как вкусно и захотелось большой кусочек. Удачи на сайте! Сынулю с прошедшим, пусть растёт умным и послушным мальчиком

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 655