Компот

Соленья и маринады

Мусс из запечённых овощей бонус картофельные оладьи

Name: Мусс из запечённых овощей+бонус-картофельные оладьи.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мягкий творожный сыр; болгарский перец; чеснок; сливки; лимонный сок; соль; перец; растительное масло; картофель; яйцо; лук; мука; растительное масло; соль; перец

Вкусный мусс из запечённых овощей с мягким творожным сыром и картофельные оладьи – идеальное блюдо для любого повода! Рецепт прост и аппетитен!

Продукты

для мусса:
творожный сыр - 1 баночка по 140 г
болгарский перец - 2 красных
чеснок - 1 головка
сливки 23% - 5 ст.л.
лимонный сок
соль
перец черный
растительное масло
для картофельных оладий:
картофель - 3-4 сырые
яйцо - 1
луковица - 1 маленькая
мука - 3-4 ст.л.
растительное масло
соль
перец черный

Пошаговый способ приготовления

Зубчики чеснока уложить на кусок фольги, перед тем как закрыть его, влить внутрь 1/3 стакана воды. Запекать в духовке при 220 °С 20 мин., затем открыть пакет, запекать еще 10 мин. Остудить, очистить.

Перец смазать маслом, запекать в духовке до черных подпалин(я запекала перец и чеснок вместе), положить в пластиковый пакет на 15 мин., очистить от кожицы и семян. Измельчить мякоть перцев,добавить чеснок, соль, черный перец,творожный сыр, заправить лимонным соком,взбить.Затем аккуратно ввести сливки и ещё раз взбить.Поставить в холодильник,пока мусс охлаждается,займёмся оладьями.Картофель и лук очистить ,натереть на крупной тёрке,добавить яйцо,соль,чёрный перец и муку,хорошо размешать,жарить оладьи с двух сторон в хорошо разогретом раст.масле.Подавать горячими с охлаждённым муссом.Ну очень вкусно!Рекомендую!

P.S.Кто боится в жару включать духовку перец и чеснок можно запечь в микроволновке.