Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мусс из запечённых овощей бонус картофельные оладьи

Вкусный мусс из запечённых овощей с мягким творожным сыром и картофельные оладьи – идеальное блюдо для любого повода! Рецепт прост и аппетитен!

Продукты

для мусса:
1 баночка (140 г)мягкого творожного сыра(можно заменить жирным творогом.
2 красных болгарских перца
1 головка чеснока
5 ст.ложек 23% сливок
лимонный сок
соль,чёрный перец
растительное масло
для картофельных оладий:
3-4 сырые картофелины
1 яйцо
1 маленькая луковица
3-4 ст.л. муки
растительное масло для жарки
соль,чёрный перец

Пошаговый способ приготовления

Зубчики чеснока уложить на кусок фольги, перед тем как закрыть его, влить внутрь 1/3 стакана воды. Запекать в духовке при 220 °С 20 мин., затем открыть пакет, запекать еще 10 мин. Остудить, очистить.

Перец смазать маслом, запекать в духовке до черных подпалин(я запекала перец и чеснок вместе), положить в пластиковый пакет на 15 мин., очистить от кожицы и семян. Измельчить мякоть перцев,добавить чеснок, соль, черный перец,творожный сыр, заправить лимонным соком,взбить.Затем аккуратно ввести сливки и ещё раз взбить.Поставить в холодильник,пока мусс охлаждается,займёмся оладьями.Картофель и лук очистить ,натереть на крупной тёрке,добавить яйцо,соль,чёрный перец и муку,хорошо размешать,жарить оладьи с двух сторон в хорошо разогретом раст.масле.Подавать горячими с охлаждённым муссом.Ну очень вкусно!Рекомендую!

P.S.Кто боится в жару включать духовку перец и чеснок можно запечь в микроволновке.