Блинный торт с персиками

Фото к рецепту: Блинный торт с персиками
ДомашняяПростой
85033249

Ингредиенты

  • для блинов:
  • 3 яйца
  • 5 ст. л сахара
  • 500 мл. молока
  • 200 гр. муки
  • корица
  • растительное масло
  • крем:
  • 4 ст. л сахара
  • 4 ч.л. желатина
  • 200 мл. 35%-ых сливок
  • 400 гр. сметаны (я брала 15%-ую)
  • 1 пакетик ванильного сахар
  • 2 персика

Пошаговые фото рецепта

Блинный торт с персиками: фото шаг 1

1. Яйца взбить с сахаром

Блинный торт с персиками: фото шаг 2

2. Добавить молоко, перемешать.

Блинный торт с персиками: фото шаг 3

3. Смешать муку с корицей и в сухую смесь ввести яично-молочную, перемешать. Тесто для блинов готово.

Блинный торт с персиками: фото шаг 4

4. На растительном масле выпекаем блины. Складываем их в стопочку и остужаем.

Блинный торт с персиками: фото шаг 5

5. Заранее замоченный желатин в 100 мл воды (я замачивала на 40 минут) растопить на водяной бане.

Блинный торт с персиками: фото шаг 6

6. Миксером взбиваем сливки с 2 ст л сахара.

Блинный торт с персиками: фото шаг 7

7. Сметану взбиваем с сахаром (2 ст л). Сливки перекладываем во взбитую сметану и аккуратно перемешиваем.

Блинный торт с персиками: фото шаг 8

8. Персики на 5-7 с погружаем в кипяток (но не кипячёную воду!), обдаём холодной водой.

Блинный торт с персиками: фото шаг 9

9. Снимаем кожу, удаляем косточку. Мелко режем. Несколько тонких ломтиков оставляем для украшеня.

Блинный торт с персиками: фото шаг 10

10. На тарелку выкладываем блины, прослаивая кремом и персиками.

Блинный торт с персиками: фото шаг 11

11. Последний блин покрываем кремом и украшаем ломтиками персика, лепестками мяты и отправляем в холодильник минимум часа на 3.

Блинный торт с персиками: фото шаг 12

12. Угощайтесь!

Дополнительная информация

Купила персики и, как водится, подсунули зелёные. Куда их деть? В поликлиннике женщина листала журнал, я глянула, а там рецепт блинного торта с черникой. Но черника прекрасно меняется на персики. Женщина заметила, что я читаю и любезно выдернула страницы с рецептами. Со словами "Я всё авно не готовлю" вручила их мне... Работа над ошибками: - в следующий раз увеличу количество блинов и фруктов в два раза при данном количестве крема; - использую разъёмную форму для сборки торта; - повешу кодовый замок на холодильник. Не только сфоткать торт с застывшим кремом не удалось, а и попробовать. Через 10 минут началось шлёпанье дверями холодильника, а через 30 минут был уничтожен торт!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

anna r
03.08.2010 15:27

Вкусно!

манюша

Учитывая с какой скоростью исчез, то очень!

ната777

Очень вкусно.Спасибо.5.

рыжий_ангел

*THUMBS UP*вкусно, люблю персики

манюша

Спасибо за первые комментарии!:)

fanny
03.08.2010 15:59

Машенька, зпмечательный тортик!:)

shiblik
03.08.2010 16:14

555+++!!!O<img src=" />

vicus
03.08.2010 16:15

Очень вкусненкий десерт!

chaika89
03.08.2010 16:21

КЛАССНО!;)

ЯВенера

Замечательный тортик!!!:)

margaleta

Ну, ты боец: печь в такую жару! 5!!!

origa
03.08.2010 17:10

Интересненько как, обязательно попробую, спасибки Вам!

манюша

Девоньки, спасибо. Люда, я не пекла, а жврила. Кроме того у нас ещё по сравнению с Москвой по- божески. Всего +26

mara
03.08.2010 17:50

классно 5

mellorn
03.08.2010 17:58

Представляю какая вкуснятина!!!! 555 Тебе амбарный замок подарить?!

passion1963

Быстро, вкусно, по-летнему!

suny-girl

Очень нежно и вкусно,красота!

mama tasi

Должно быть очень нежно! Жалко, что автору рецепта попробовать не удалось :) 555

natapit
03.08.2010 21:43

Манюш.как раз про блины говорят - печь!но самое главное - это вкусно!!!*THUMBS UP*

Armushik
03.08.2010 21:51

Вкусно!555@}--}--

lorxen1
03.08.2010 22:26

и я пекла сегодня блинчики, но с мясом. А чё делать? жара , ни жара , а заказ был--Мамуля, так хочу блинчики с мяском:) а у нас +40 в тени:( Машуль, вкусный тортик, моим любителям сладкого,понравится точно*BRAVO*5+++

strelec148

Машуль....зеленые дозревают...не страшно. ноблинчики с персиками тоже вкусно! 5

манюша

Оксана, спасибо! Учту на будущее. Маш, амбарный замок нужен, побольше и с сигнализацией! Спасибо, что заглянули!

naumovec
04.08.2010 00:24

Манюша, опять худеем вместе? Да, 26 - это не жара. У нас как-то было один день всего 30 - мы блаженствовали. А мне персики подсовывают гнилые, это еще хуже.

l@r@4ka
04.08.2010 01:46

замечательный ароматный тортик 555

манюша

Танюш, сочувствую. Худеем-не худеем, но у меня диета №5. Так что делаю, а все трескают. Я же слюной давлюсь!

andreytsibulski

@}--}--Вкусный тортик,класс,555+++!!!*THUMBS UP*

pinkflamingo1962

Ну ты даёшь,Машуля! Такой тортик сварганила!555

chef
04.08.2010 04:31

Машенька,желаю чтобы настал тот день, когда можно будет приготовить тортик и половину смело заточить. Великолепный состав *BRAVO*

ирусик-88

Впечатлил блинный тортик,я пока на такое не замахиваюсь,отличный рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*5555++++

шуш
06.08.2010 02:33

Манюша, классный тортик!!! Замечательная идея !!! Оч красиво!!! 555555*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты