Джем из черной смородины

Фото к рецепту: Джем из черной смородины
ДомашняяПростой
176102435

Ингредиенты

  • 1 кг. чёрной смородины
  • 1,5 кг. сахара
  • 0,5 ст. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды перебирите, помойте, засыпьте в таз для варки.

Немного подавите толкушкой и налейте воды.

Насыпьте 700 г песка.

Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите помешивая и снимая пену 15 минут.

Отставьте на 8 часов.

Затем засыпаем 800 г сахара, доводим до кипения и довариваем до готовности в один приём.

Если джем готов, то значительно уменьшается пенообразование и капля с ложки на чистую сухую посуду прекрасно держит форму.

Раскладываем в простерилизованные банки, даём образоваться "корочке" и укупориваем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Джем из черной смородины: фото шаг 1
Джем из черной смородины: фото шаг 2
Джем из черной смородины: фото шаг 3
Джем из черной смородины: фото шаг 4
Джем из черной смородины: фото шаг 5
Джем из черной смородины: фото шаг 6

Дополнительная информация

Я нашла способ варки джема "под себя". Не надо часами стоять у плиты. Утром заварил, вечером закончил. Думаю ничего страшного, если емкость постоит не 8, а 12 часов. Угощайтесь! На фото виден выход с 1,2 кг ягод.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

:(Дааа,вот этого у нас нет!:'( Супер вкусно,555+++!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*@}--}--*OK*@}--}--

mar33_33
02.08.2010 12:33

Мне тоже нравится то, что постоянно стоять у плиты не надо :) Вкусно!

манюша

Марина, Андрей, спасибо!

Inna_2107

555!!!!!!

irisli
02.08.2010 13:42

Андрей, ну хоть что-то у тебя нет! :) У нас ее тоже нет, но рецепт вкусный! А из замороженной не пойдет? 55555

манюша

Пойдёт, только разморозить сначала надо.

christymar

замороженной тоже пойдет,только воды не надо доливать. 555

Mil@_Mil@

Варенье из смородины - у нас в семье самое любимое:) 555!

mama tasi

Вот бы сейчас большой ложкой влезть в это "блюдечко", что на главном фото :) 555

манюша

Наташа, блюдечко - целая мисочка. Залезай!

mara
02.08.2010 17:53

Я тоже готовлю по этому рецепту. жидкость в джеме получается желеобразной. 5

vicus
02.08.2010 18:35

Вкусно!

манюша

mara, у Вас новая красивая аватара. Вицушка, Оксана, спасибо!:)

pinkflamingo1962

Люблю джемы.Варю тоже похоже,только три раза по 5 минут и сахар засыпала всегда в один приём,надо так попробовать.555

fraut
02.08.2010 21:03

а я делаю с спец. сахаром, 5 минут варишь и всЁ *THUMBS UP* есть такой желированный, очень удобно и вкусно:)

Armushik
02.08.2010 21:54

Вкусно!555@}--}--

ирусик-88

Моя мама готовила практически также,вкусный рецепт 555+++++

mellorn
03.08.2010 00:44

Труженица! Молодец!!!! 555

chef
03.08.2010 02:15

Машенька, изумительно приготовили @}--}-- Замечательный способ!

l@r@4ka
03.08.2010 02:45

Сейчас хочется свежих ягод, а зимой...мммм, да с оладушком, уже слюнки потекли...*THUMBS UP*

шуш
03.08.2010 02:52

Манюша, оч вкусненько!!!!Красивый джем! 5555@}--}--

mama tasi

Эх, где ж моя большая ложка! :)

иррез

Аромат-то какой!!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты