Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Джем из черной смородины сырой

Попробуйте наш джем из черной смородины (сырой) с натуральным сахаром. Вкусный и полезный, он прекрасно дополнит ваши десерты и утренние завтраки!

Продукты

черная смородина
сахар

Пошаговый способ приготовления

Черную смородину перебрать, удалить веточки, листочки и прочий мусор.

Промыть под проточной водой и разложить в один слой на листах, застеленных чистой тканью.

Дать ягоде обсохнуть.

В зависимости от количества, ягоды пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Пюре из черной смородины измерить подходящей ёмкостью (мерным или простым стаканом, банкой и т.п.), выложить в миску и добавить сахар (на 1 ёмкость пюре - 1,2 ёмкости сахара).

Размешать до полного растворения сахара (в несколько приёмов).

Разложить джем в сухие стерильные банки, закрыть кружком бумаги для выпечки или пергамента, закрыть полиэтиленовой крышкой (или сухой стерильной винтовой крышкой).

Хранить джем в сухом, прохладном месте.

Для очень длительного хранения можно сверху на джем насыпать тонкий слой сахара.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27484

Понравилось: 28

Автор: ботакоз

Создан: 29 июля 2013, 23:18

Каталоги: Десерты Джем из смородины Джемы и конфитюр

Думаю, что во многих семьях готовят так - проверенные рецепты передаются от мам и бабушек. Но на сайте почему-то не нашла такой - везде вода и варка. Может опять проблемы с поиском?

Ирина 211978

30 июля 2013, 00:19

Очень яркий и красивый джем!

ботакоз

30 июля 2013, 00:40

Ирочка, это он только что приготовленный, а постояв, станет темнее.

TANCHITTA

30 июля 2013, 02:16

рецепт из детства!

allenka(alarm clock)

30 июля 2013, 06:04

Витаминная бомба!

larochka

30 июля 2013, 07:36

Я тоже так делаю. Изумительное варенье!!!!!! Фото очуметь!!!!!

Кудесница

30 июля 2013, 08:38

Леночка, знаю, знаю, варенье великолепное!!! Делаю также, только сахар кладу один к одному, храню в холодильнике, витаминов море, правильно, что выложили рецепт, ведь на кулинар заходят со всего света, очень нужный рецепт!!!

Persona

30 июля 2013, 09:32

А из вашего окна,зелень красная видна

tatian-1956

30 июля 2013, 09:47

Такие фотографии красивые,Леночка!!! Джем любимый нами горячо!!!

krolya

30 июля 2013, 11:35

о да, полезность что надо

chudo

30 июля 2013, 12:19

Лен, чистое здоровье на зиму