Торт-желе лаймовый

Фото к рецепту: Торт-желе лаймовый

Ингредиенты

  • основа:
  • 80 гр. кукурузных хлопьев
  • 100 гр. белого шоколада
  • 80 гр. сливочного масла.
  • крем:
  • 200 мл. творожка 0% жирность (у меня был в ст. чике как йогурт, т.е. не сухая твор. масса)
  • 500 мл. сметаны 15% жирности
  • 5 ст.л. сахарной пудры
  • 2 ст.л. (это по весу 18 гр) быстрорастворимого желатина
  • 3 ст.л. сока лайма
  • ванилин .
  • желе-заливка:
  • 1 пачка зеленого желе (у меня – киви), пачка рассчитана на 400 мл. жидкости
  • 3 ст.л. сока лайма.
  • украшение:
  • лайм, лимон, мята.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить желатин (2 ст.л.) в 100 мл воды.

Растопить на водяной бане белый шоколад. Смешать вместе хлопья, мягкое сливочное масло и жидкий шоколад. На тарелку поставить форму-бортик и на дно утрамбовать всю эту смесь. Поставить в холод на время приготовления крема.

Взбить творожок со сметаной с сахарной пудрой, ванилью по вкусу и соком лайма. Желатин растворить на водяной бане (нельзя допускать кипения) и влить в крем, все взбить. Достать форму с хлопьями из холода и вылить сверху крем. Отправить в холод пока верх крема не станет твердым, не забывать в морозильнике – желатин не любит заморозку.

Приготовить зеленое желе из пачки – полностью растворить порошок в 400мл воды. Добавить в желе сок лайма. Остудить до комнатной температуры. Отлить 30-50 мл в отдельную посудину и поставить застывать в холод – это для завершающего украшения.

Вылить желе на крем можно тогда, когда верх сметанного крема станет твердым. И опять в холод, пока весь торт окончательно не застынет, у меня стоял в холоде всю ночь.

Когда все застыло снимаем бортик – помогаем тонким ножом. Украшаем: по периметру торта выкладываем цедру лайма и лимона, натертую на мелкой терке, и кусочки желе (из той отдельной посудины). А на торт – тонкие перекрученные диски лайма, мяту и цедру лимона, снятую спец. ножом, накрученную на палочку и полежавшую под гнетом – чтобы спиральки получились.

Все - торт готов, приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получился нежнейший, быстросъедаемый холодный десерт немножко с экзотическим вкусом лайма.


5.04.6272877006546171.053
kykyshka

Кухня: Домашняя

Количество порций: 10

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
лёлька 24

Как же я такое хочу! Я первая мене мона кусочек?

moonstar
28.07.2010 00:00

И мне , и мне!!!! Я тоже хочу!*THUMBS UP*

dajana
28.07.2010 00:04

отличный десерт,а цвет просто завораживает.5555;)

Galina
28.07.2010 00:12

*THUMBS UP*@}--}--555

natapit
28.07.2010 00:20

супер тортик!!!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Ух, какой классный, красивенный тортик!!! В такую жару самое то!!!*BRAVO*

anzelikas

Очень красивый и вкусный десертик!5555

marrivita

очень красивый торт!!! 5!!

ната777

Я крайняя. Но я тоже хаацууу... Прекрасно приготовлено. Спасибо.5.

Mil@_Mil@

Нежно и изысканно! Великолепный результат! 555 !

иррез

Радует глаз! Великолепный тортик!*THUMBS UP*

elitna
28.07.2010 02:05

Какой красивый цвет...*OK**YAHOO*@= ОТЛИЧНО!

purplefly

супер!!!

mama tasi

*BRAVO* 555

chaika89
28.07.2010 03:46

Классный,очень красивый тортик*BRAVO*

манюша

Классный тортик!

gloria2
28.07.2010 04:11

Присоединяюсь,супер 555

mlmnuskin

Цвет радует глаз, настоящая свежесть

chef
28.07.2010 05:19

Какая изумрудная прелесть! Изумительный тортик, очень свежий, лёгкий и красивый *IN LOVE*

andreytsibulski

*OK*Интересный,красивый,5!!!

ирусик-88

Нежный красавец,идеально ровненький,замечательный рецепт*THUMBS UP*5555++++

Armushik
28.07.2010 13:18

Красота!555@}--}--

kykyshka
28.07.2010 18:25

Спасибо за отзывы всем кулинарам!

mellorn
29.07.2010 01:29

*THUMBS UP*

Татьяна

Какой красавец !Хочу повторить обязательно !@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты