Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованная вишня

Маринованная вишня — идеальная закуска! Узнайте, как приготовить в литровой банке с уксусом, солью, сахаром и специями для удивительного вкуса.

Продукты

на литровую банку нам нужно:
1 кг. вишни
500 мл воды
уксус, соль, сахар (на это количество я добавила 1,5 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара и соли 1/4 ч.л. )
2 бутона гвоздики
1 небольшой кусочек корицы
1 небольшой кусочек корня хрена
1 вишневый лист
0,5 ч.л. молотого кориандра
0,5 ч.л. горчичных семян
2 ст.л. водки

Пошаговый способ приготовления

Развести в воде такое количество уксуса, сахара и соли, чтобы получился приятный вкус (мой вкус см. продукты). Лучше, если он будет кисловатым. Воду вскипятить, затем остудить до комнатной температуры. Добавить в маринад водку.

Вишню промыть, удалить косточки. Плотно уложить ягоды в стерилизованную банку, постоянно встряхивая.

Добавить специи и залить маринадом. Закрыть банку.

Сохраняй и поделись с друзьями

337 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32210

Понравилось: 337

Автор: batwoman

Создан: 27 июля 2010, 16:38

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Решила я тоже заняться заготовками. Первый раз делаю, хочется много чего, но.. хранить негде, и слишком много мне уж хочется. Начала с этого вот рецептика. Маринованную вишню (либо черешню) употребляют как гарнир для блюд из мяса и птицы ,а также для овощных и мясных салатов.