Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перевёрнутая шарлотка жадность с винной карамелью

Перевёрнутая шарлотка "жадность" с винной карамелью из яблок, персиков и ягод компота. Нежный бисквит с яйцами и сахаром для вашего праздника!

Продукты

карамель:
200 г сахара,
100 мл красного вина.
бисквит:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки.
начинка:
фрукты и ягоды из компота.
в данном случае: лимоны, апельсины, яблоки, персики, смородина.

Пошаговый способ приготовления

Карамель:

В толстостенной кастрюле растапливаем сахар, добавив к нему вино, и варим до бордового цвета.

Тем временем делаем бисквит:

4 яйца и стакан сахара взбиваем миксером минуты 2-3, добавляем муку, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.

На получившуюся карамель выкладываем наши компотные фрукты, сверху заливаем бисквитом и в разогретую духовку на 30-40 минут.

Готовый остывший пирожок аккуратно переворачиваем на тарелку и готово!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8780

Понравилось: 42

Автор: Dashec

Создан: 24 июля 2010, 23:51

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Шарлотка с вишней

Дополнительная информация

Фрукты из компота я не отжимала, просто дала хорошо стечь, а они такие красочные и сочные, что рука не поднялась выкинуть! И ни капли не жалею что не выкинула, очень вкусненький пирожок получился!

перевёртыш он и есть перевёртыш. Один из самых знаменитых французских десертов, Тарт Татен (tarte Tatin), появился на свет в 1898 году благодаря рассеянности одной из сестер по фамилии, как несложно догадаться, Татен.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 823