Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке

Ингредиенты

  • ингредиенты( из расчета на 2 тарелки):
  • салат листовой (у меня айсберг,романо, руккола)-300 гр. (можно не взвешивать, а нарвать в каждую тарелку "на глаз")
  • манго-1 шт
  • сыр овечий-150 г
  • миндаль молотый (очень мелко. в оригинале лесной орех)-100 г
  • яйцо -1шт
  • лимон-половина
  • масло раст.
  • соль
  • сахар -1/2 ч.л.
  • травы (базилик, эстрагон,орегано)-маленький пучок

Пошаговый рецепт приготовления

1.Помыть и обсушить листья салата. Айсберг на 3-4 части рвем в длину и разложить по тарелке. В середину тарелки горкой выложить рукколу.Количество по желанию.

2. Очистить манго и порезать кубиками. Выложить на руколу и чуть перемешать.

3.Приготовить заливку для нашего салата. Для этого травку измельчить, перетереть с солью, сахаром. Добавить 2 ст.л. раст.масла и сок половины лимона.

4.Взбить яйцо. Отдельно в тарелочку насыпать ореховую муку.

5.Очередь сыра. Сыр порезать средними кубиками. Далее каждый кусочек обмакнуть в яйцо и в орех по 2 раза и кладем на тарелку. Когда весь сыр запанировали, разогреть сковородку с раст. маслом или со сливочным и на среднем огне обжарить сыр с двух сторон до золотистой корочки (буквально 2-3 мин). Выложить на бумажное полотенце и промокнуть лишний жир.

6. Кусочки обжаренного сыра выложить сверху на манго. Полить соусом и сразу подавать.

Как вариант подачи: манго и сыр одеть, чередуя, на на деревянные шпажки, положить на тарелку с салатом и полить заливкой.

Пошаговые фото рецепта

Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке: фото шаг 1Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке: фото шаг 2Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке: фото шаг 3Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке: фото шаг 4Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке: фото шаг 5Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке: фото шаг 6Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке: фото шаг 7Дуэль...салат с манго и овечьим сыром в ореховой панировке: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
24.07.2010 22:00
Ответить
а рецепт ихде?%)
вика2009
24.07.2010 22:01
Ответить
Пока без оценки.Жду рецептик:)
yulia1
24.07.2010 22:19
Ответить
И вот он. чичас и фото будет:[
wereld
24.07.2010 22:19
Ответить
отличный салаитк!*THUMBS UP*
wereld
24.07.2010 22:20
Ответить
салатик, sorry:[
gisele
24.07.2010 23:14
Ответить
О! Райское наслаждение!
anna r
24.07.2010 23:28
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
vicus
24.07.2010 23:46
Ответить
Очень интересный, вкусный салат!!!
yulia1
24.07.2010 23:52
Ответить
Спасибо большое. Салатик правда вкусный и необычный.
манюша
25.07.2010 00:10
Ответить
Необычный и очень вкусный салат! 555:)
шуш
25.07.2010 00:31
Ответить
Отличный салатик!!!! Манго отлично сочетается с овечьим сыром, жа ещё и в такой панировке :)! 5555O<img loading=" />
yulia1
25.07.2010 00:32
Ответить
Девочки, спасибо за комментарии:*@}--}--
lenochek 0107
25.07.2010 00:47
Ответить
555!*THUMBS UP*
naumovec
25.07.2010 00:52
Ответить
Отличный салат!
sunflower007
25.07.2010 02:09
Ответить
все любуюсь вашим салатом
chef
25.07.2010 03:36
Ответить
Извините, а какой марки у вас сыр? Покупаю один вид (в зеленой коробочке) и он имеет слабый запах. Поделитесь пожалуйста информацией :) Очень понравилось сочетание продуктов и подача @}--}--
a_l
25.07.2010 05:57
Ответить
Интересный салатик!555!
yulia1
25.07.2010 06:05
Ответить
ruletka78, сыр фирмы Patros (leicht 50% жира). Сыры в кулечках упакованы. Спасибо!!!
кыш
25.07.2010 07:30
Ответить
Отличный салат, очень вкусный!:)
suny-girl
25.07.2010 08:05
Ответить
Какая красота!Спасибо за рецепт!удачи в дуэли@}--}--
ирусик-88
25.07.2010 08:36
Ответить
Гурманистый салат,подача №1 больше понравилась*THUMBS UP*5555+++
federal
25.07.2010 12:30
Ответить
вот я и боюсь этот запах спецефический,если нет,то надо попробовать;)
yulia1
25.07.2010 14:16
Ответить
спасибо всем, что обратили внимание на салатик! Спасибо за оценки!
smiga
25.07.2010 14:16
Ответить
Вкусненько смотрится !55555++++
krista_!!!
25.07.2010 15:14
Ответить
вкуснятина
ats2230 309 05
25.07.2010 18:03
Ответить
без комментариев! Жара!5
pantera
26.07.2010 00:36
Ответить
:)Очень вкусно и ароматно!!!55555+
safonom
26.07.2010 01:13
Ответить
отлично!!! 55555
chef
26.07.2010 08:03
Ответить
Спасибо за ответ, я такой не встречала сыр в продаже... Теперь буду искать :)
cофуша
27.07.2010 02:55
Ответить
Вкусно 5!
ambrinna
27.07.2010 15:21
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*
yulia1
27.07.2010 16:52
Ответить
Спасибо за комментарии!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели