Баклажаны в соевом соусе от mar33_33

Фото к рецепту: Баклажаны в соевом соусе

Ингредиенты

1 кг. - баклажаны
5 ст.л. - соевый соус
2 ст.л. - крахмал
1 шт. - лук

1зб.(большой) - чеснок (можно больше)
0,5 ч.л. имбирь (свеженатертый) можно больше
соль
растительного масло

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны почистить.

Порезать кружочками толщиной 1,5 см, а затем на четыре части.

На разогретое растительнове масло выложить баклажаны и обжарить.

Лук порезать тонкими кольцами (у меня на терке 1 мм).

Смешать соевый соус, нашинкованный лук, тонко порезанный чеснок, имбирь и разведенный холодной водой крахмал.

В обжаренные баклажаны вылить аккуратно соус.

Перемешать и обжарить 1-2 минуты.

По вкусу посолить (если требуется)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Быстро и вкусно. Для тех, кто любит баклажаны, соевый соус и имбирь Делала на полпорции, т.к. продуктов было ровно половина. а жаль

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
104 человек сохранили

Позвольте отчитаться. Получилось очень нежное и ароматное блюдо. Мои изменения: Лук был нарезан меленько и я пользовалась всего одной ложкой масла для обжарки баклажан, так как у меня большая керамическая сковорода (вот похвасталась). Взяла 2 зубчика чеснока и больше имбиря - я человек с сильными вкусами. Сейчас эта прелесть остывает и наполняет ароматом весь дом. Вечером понесу как гостинцы дочери и подруге. Посыплю кунжутом конечно, уже стоит обжареный. Спасибо!

mar33_33

21.07.2010 18:21

Ответить

тётя маша, я очень рада! Я даже не знаю, что такое керамическая сковорода. На тефлоновой масло при баклажанах всегда идет "дуром". Смотрю сейчас на приготовленыые кунжутные семечки, но та-а-а-я лень идти за баклажанами в такую жару! Дочь на обед приходила - схомячила тоже быстро

ната777

21.07.2010 20:18

Ответить

Очень вкусно и просто, а главное полезно.5.

манюша

21.07.2010 20:59

Ответить

Очень вкусное блюдо. Маришка, спасибо! 555

galachkka

21.07.2010 20:56

Ответить

Классно!