Мясо с винегретом в желе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо заливаем водой так, чтобы было прикрыто на 2-3 пальца, доводим до кипения, снимаем пену и варим до мягкости при слабом кипении. Я варила большой кусок мяса и использовала для этого блюда половину от него.

Примерно минут через 40 солим и добавляем специи. В ингредиентах я указала те специи, какие использовала я, но вы можете взять любой набор по вкусу.

Картошку, морковь, свеклу чистим, режем кубиками. Огурец тоже режем кубиками, лук тонкими кольцами. Все соединяем, добавляем горошек, солим - получили обычный винегрет. Подача у нас будет порционной. Достаем формочки, раскладываем тонким слоем винегрет. Мясо разбираем на довольно крупные кусочки, укладываем поверх винегрета. Украшаем укропом.

Бульон процеживаем, доводим до кипения и растворяем в нем предварительно замоченный агар-агар или желатин. Помешиваем, не давая кипеть, до полного растворения. Заливаем в наши формы, даем остыть и убираем в холодильник до полного застывания. Подаем с горчицей или хреном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясо с винегретом в желе: шаг 1Мясо с винегретом в желе: шаг 2Мясо с винегретом в желе: шаг 3Мясо с винегретом в желе: шаг 4Мясо с винегретом в желе: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wereld
18.07.2010 03:51
Ответить
Отличная идея!*THUMBS UP*
elenozka
18.07.2010 03:52
Ответить
Вкуснятинка !!!*THUMBS UP* 555 !
naumovec
18.07.2010 04:09
Ответить
Спасибо!
ambrinna
18.07.2010 04:39
Ответить
Обалдеть!!!!O<img loading=" />5555555555555
chef
18.07.2010 04:46
Ответить
Татьянушка, я купила весовой агар-агар в индийских специях, ещё не экспериментировала с ним...
Прекрасная идея! Очень оригинальный и необычный рецепт, хотя состав до безобразия родной @}--}--
cthueyz
18.07.2010 04:53
Ответить
555! Два в одном. А если желе на пиве сделать?
lakshmi - 777
18.07.2010 05:01
Ответить
Вкуснятина!*THUMBS UP*
nataliya.u
18.07.2010 05:12
Ответить
Чудесно!5!
andreytsibulski
18.07.2010 06:34
Ответить
*THUMBS UP*Отличная идея,555!@}--}--
шуш
18.07.2010 07:30
Ответить
Танюша, замечательный рецепт на жаркий день!!! Легко, вкусно и красиво!!!! 5+5+5+5+*BRAVO*
ирусик-88
18.07.2010 07:49
Ответить
Как интересно,уверена что вкусно с таким то набором*THUMBS UP*5555++
anna r
18.07.2010 10:46
Ответить
Объедение 555!
Ирина 211978
18.07.2010 11:02
Ответить
Действительно, очень необычно и вкусно! 555!
elitna
18.07.2010 11:56
Ответить
Аппетино и вкусно! :)
johnny
18.07.2010 13:00
Ответить
Мне без желатина, а в остальном состав понравился. С горошком не делала. :)
allenka(alarm clock)
18.07.2010 13:25
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
ната777
18.07.2010 13:46
Ответить
Спасибо, Таня. Отличный рецепт. 5.
naumovec
18.07.2010 13:54
Ответить
Спасибо всем. Сергей, с пивом не представляю. Жду Вашего рецепта и впечатлений. Оля, у меня с агар-агаром, это совсем другое дело.
natapit
18.07.2010 13:58
Ответить
класс!!!вот так- никогда не пробовала!!!*THUMBS UP*
манюша
18.07.2010 14:22
Ответить
Отличное "мужское" холодное блюдо!
lenochek 0107
18.07.2010 15:53
Ответить
555+++!*THUMBS UP*
Aaaaa
18.07.2010 16:05
Ответить
Для меня тоже ново.Прекрасный рецепт!555@}--}--
sveta-koolinar
18.07.2010 16:06
Ответить
Отличная идея для жарких дней! *BRAVO*
vicus
18.07.2010 16:33
Ответить
Прекрасная идея! *KISSED*
mar33_33
18.07.2010 16:34
Ответить
Как же я люблю все такое!!! Но желатин со мной дружить не хочет :(
mara
18.07.2010 17:16
Ответить
какая интересная идея совместить вместе два блюда. 5
леший
18.07.2010 17:45
Ответить
Замечательная идея!!!Просто СУПЕР!!!55555555555*BRAVO*
murrrrrya
18.07.2010 18:18
Ответить
Венегрет ещё с детства терпеть не могу,но перед таким чудом не устояла бы!;) 555555555!*BRAVO*
лиссса
18.07.2010 20:46
Ответить
5, мне нравится :p
anyutar
19.07.2010 08:51
Ответить
Опять новинка для здорового питания! ПЯТЬ!!!
тиола
20.07.2010 05:48
Ответить
Очень интересно.
кыш
31.07.2010 05:31
Ответить
Оригинально и необычно! Спасибо, попробую.@}--}--
миска
19.08.2010 02:50
Ответить
мне пожалуйста винегред отдельно , а мясо отдельно:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru