Бабагануш.

Фото к рецепту: Бабагануш.
Домашняя15 мин.4Простой
141045083

Ингредиенты

  • баклажаны - 3 шт. (500 гр. )
  • кунжут (семечки) - 60 гр.
  • чеснок - 2 зубочка.
  • лимон(сок) - 3 ст.л.
  • оливковое мало - 4 ст.л.
  • соль - .

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны запечь(любым для вас удобным способом). Я люблю над газом!-быстро!.Очистить,остудить.

Семечки кунжутные(сырые) пропустить в измельчителе (режим-турбо пульс) до получения пасты.

Добавить баклажаны,чеснок,лимонный сок,оливковое масло,соль.

Взбить до однородности и готово!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Бабагануш.: фото шаг 1
Бабагануш.: фото шаг 2
Бабагануш.: фото шаг 3
Бабагануш.: фото шаг 4
Бабагануш.: фото шаг 5
Бабагануш.: фото шаг 6
Бабагануш.: фото шаг 7
Бабагануш.: фото шаг 8
Бабагануш.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

Баклажаны в любом виде! Над газом в совке запекала, а сейчас увы! церан... Вот начну печку кочегарить!

duduka.markedonskaja

Очень здорово! Но я ни разу на газе не пекла - а сколько примерно держать? 555

naumovec
18.07.2010 01:25

Тонечка, чудесные баклажанчики!

alyakeyk
18.07.2010 01:25

Спасибо!:)Лучше,конечно,на мангале печь...,но если 3 штучки...,то над газом-очень удобно!Просто дайте кожице немного подгорать и поворачивайте (держите за хвостик) баклажан ,чтобы он равномерно пёкся.Когда внутри он будет готов,то будет "мягкий" при надавливании,или слегка "лопнет"-пар выйдет.:)%)

шуш
18.07.2010 01:24

Тонечка, обожаю бабагануш!!!!! Надо делать! Раздразнила ты меня - УЖАСТЬ!!!А фотки- чуть монитор не слопала :)!!! +5+5+5+5+5+5:*

duduka.markedonskaja

Спасибо, баклажаны есть, осталось дождаться ночи чтоб можно было включить "мартен". %)

andreytsibulski

*THUMBS UP*Отлично,5!!!

а_лена

5! Попробую приготовить, никогда такое не ела. И муж у меня баклажанофил))

kenrik
18.07.2010 01:34

*THUMBS UP* 5+!

Galina
18.07.2010 01:36

;)555

wereld
18.07.2010 01:37

похоже на баклажановый хумус, отлично!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Очень вкусно! 5!

vicus
18.07.2010 02:24

Очень люблю баклажанные намазки ;)

l@r@4ka
18.07.2010 02:23

*THUMBS UP*555

passion1963

Тонечка, я еще добавляю в бабагануш зиру и корицу, получается очень ароматно*THUMBS UP*

natapit
18.07.2010 02:46

тоже так готовлю!вкусно!!!

alyakeyk
18.07.2010 03:04

Спасибо огромное!Викуля,отличная идея -люблю корицу!!!,попробую!:*

рируся

Вкусно, обязательно попробую! 5!

adalat
18.07.2010 03:39

*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*

chef
18.07.2010 03:40

Ой, Тонечка, какие загорелые баклажаны на фото. Вот это загар! Фантазийное блюдо... А чья это кухня? @}--}--

Armushik
18.07.2010 03:44

Я тоже так готовлю!Ооочень вкусно!555@}--}--*BRAVO*

vale
18.07.2010 04:57

да, это такая вкусняшка!мы часто делаем и едим со свежым лавашом, нам очень нравится. у меня свекровь иногда уже готовую тхин-пасту добавляет.

irusya.by

подозреваю, что это очень вкусно)))

cthueyz
18.07.2010 05:09

555! *BRAVO**THUMBS UP*

ирусик-88

Очень такое люблю,соблазнительный не то слово какой рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++

anna r
18.07.2010 10:52

Благодарю, попробую 555!

Inna_2107

555!!!!!! Вкусно!!!

ambrinna
18.07.2010 12:20

Совершенно новый для меня рецепт!!! Представляю, как вкусно!55555555+O<img src=" />

irisli
18.07.2010 12:25

Тоня, как вкусно написано! 55555

allenka(alarm clock)

Тоня,супер!обязательно сделаю,вроде баклажаны уж по-всякому,а так не пробовала!@}--}--

eirad-irad-e

как ты вкусно готовим*THUMBS UP*Тонечка,баклажанчики твои топ модельные с осиной талией.можно над газом запечь,а у нас не топ модельные ,и газа нет .придется включить печку или на мангале готовить.утащила в коллекцию.

eirad-irad-e

извини,готовишь

ната777

Отличный рецепт. Очень вкусно. Спасибою.5.

манюша

Отличный рецепт! 5555

lenochek 0107

555+++!!!*THUMBS UP*

mar33_33
18.07.2010 16:32

Забираю!

nira60
18.07.2010 21:18

для меня новое блюдо из баклажан, уверена, что это должно быть вкусно. Попробую. Спасибо Тоничка!

irina vladimirovna

Интересный рецепт!Обязательно сделаю!

yasminn
19.07.2010 02:32

По личному опыту знаю,что на плиту вытекает много жидкости из баклажан,жидкость испаряется и засыхает, плиту тяжело отмыть.Можно застелить фольгой на время запекания. 5+ за рецепт

миска

ммм... вкусно!

svetkins999

Люблю такое!5555555:)

mama tasi

Пропустила такую вкуснятину :) очень люблю баклажаны! а вот добиться от кунжута пастообразного состояния пока не получалось :) наверное плохо старалась.. или кунжут быk жаренный! 555
Очень порадовал тархун на фото готового блюда - люблю его не меньше чем сами баклажаны :)

chemicolya

ЗдОрово!*THUMBS UP*

lillit1
22.07.2010 18:43

несомненно, это вкуснятина!:)

Mil@_Mil@

Тонечка, до чего же вкусно! А как вкусно предложено, какое уж тут мясо, когда такие баклажаны! 55555!

chernoglazka

Замечательно вкусно, но печь баклажаны на газовой горелке- это смерть плите, т. к. пятна от сока баклажанов не ототрешь ничем.*THUMBS UP*

omaya
29.08.2010 16:54

ТОлько 555! Вкусно и ароматно неимоверно! *THUMBS UP* А я баклажаны пеку просто на сухой!! сковороде, под крышкой, на небольшом огне, чтоб успели пропечься внутри. Сковороду беру не тефлоновую, самую обычную. Получается хорошо и печка чистая. А сами баклажанчики складываю горячими в полиэтиленовый пакет на 15-20 минут, они тогда хорошо чистятся. *THUMBS UP*

alyakeyk
15.11.2010 19:21

Спасибо всем огромное!!!Почему то не отвечала сразу*DONT_KNOW* Сорри!!!Жаль не сфотографировала плиту "с пятнами":( Балажаны пекутся так быстро...что с ними проблемм нет!(неужели только у меня так?)Если бы вы таким способом жарили ПАРУ килограммов баклажан...,а не 3-4 штучки...тогда может быть!!! ;) У меня печка - немного пеплом засыпана...горелая кожица отлетает!!!Но,это ерунда....зато аромат у баклажанов :p ПОПРОБУЙТЕ!!!*THUMBS UP*

тамара агапитова

Ну ооочень понравилось!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Инструменты