Закусочный торт "полянка"(дуэльный)

Фото к рецепту: Закусочный торт  полянка (дуэльный)
Домашняя60 мин.10Средний
2358658167

Ингредиенты

  • для коржей:
  • 500 гр. куриного филе
  • яйца сырые 2 шт
  • молоко 2/3 ст.
  • масло сливочное(комнатной температуры) 2 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • соль
  • перец, тертый мускатный орех-
  • масло растительное
  • крем:
  • масло растительное 4 ст.л.
  • грибы свежие или замороженные 500 г
  • морковь 2 шт. средних
  • лук репчатый 2 шт. средних
  • чеснок 3 зубчика(по желанию)
  • майонез 150 г
  • для украшения: зелень, овощи, яйца вареные, маслины и пр.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе пропустить через мясорубку 2 раза, добавить желтки, молоко, сливочное масло, муку, соль, перец, мускатный орех, хорошо вымешать и добавить взбитые в пену белки.

На хорошо нагретой, смазанной маслом сковородке испечь мясные блины, выкладывая тесто и распределяя лопаткой толщиной ок.0,5 см. Жарим сначала под крышкой минут 5, затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону.У меня на блинной сковороде диаметром 22 см получилось 4 коржа.

На другую сухую сковороду выкладываем подготовленные грибы, солим, накрываем крышкой и протушиваем в собственном соку минут 10.Затем наливаем в сковороду масло, добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета без крышки.Добавляем морковь, натертую на мелкой терке и жарим еще минут 10.Остужаем. Измельчаем в блендере(можно просто сразу нарезать мелко все составляющие). Добавляем майонез и измельченный чеснок.

Остывшие коржи промазываем кремом , смазываем верх и бока торта.

Отправляем на 6-12 часов в холодильник. Перед подачей обсыпаем нарезанной зеленью и украшаем. Приятного вам аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Закусочный торт "полянка"(дуэльный): фото шаг 1
Закусочный торт "полянка"(дуэльный): фото шаг 2
Закусочный торт "полянка"(дуэльный): фото шаг 3
Закусочный торт "полянка"(дуэльный): фото шаг 4
Закусочный торт "полянка"(дуэльный): фото шаг 5
Закусочный торт "полянка"(дуэльный): фото шаг 6
Закусочный торт "полянка"(дуэльный): фото шаг 7
Закусочный торт "полянка"(дуэльный): фото шаг 8

Дополнительная информация

Рецепт этого тортика приметила давно где-то в газете или журнале, даже не поленилась переписать рецепт, не пробуя!!! Но вот руки до него не доходили: или не вспоминала про него вовремя, или готовила проверенные рецепты на праздники, а просто так лень было возиться.Участие в дуэли-отличный стимул приготовить что-то новенькое и необычное. Подкупили куриные коржи, но вот как-то опасалась: как жарить их на сковороде. Оказалось, легко! Замечательно пропекаются и переворачиваются лопаткой. Думаю, можно жарить их и как оладушки: быстро пекутся и не надо лепить, как котлеты. Теперь о вкусе: вкусно, курица хорошо сочетается с грибами. Но один нюанс: в крем добавила майонез(как в рецепте), не очень понравилось по двум причинам, во -первых, жирновато, во-вторых, крем не застыл. Повторять буду обязательно, но в следующий раз в чуть теплый крем добавлю натертые на мелкой терке 2 плавленых сырка, думаю, будет то, что надо. Пробуйте, надеюсь, что вам понравится!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
167  человек оценили
Сохранить рецепт
343 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
а_лена

Красивенно! 5!

Armushik
14.07.2010 00:48

КРАСОТА!555@}--}--

pantera
14.07.2010 00:53

:)Девушки, спасибо за первые комментарии, очень приятно, что вам понравилось: украшала наспех...

mara
14.07.2010 01:05

вкусненько ...очень 5

naumovec
14.07.2010 01:14

Наташа, какая красота! И вкусно, конечно. Удачи!

Nathalya
14.07.2010 01:20

Замечательно получилось!@}--}--

Anna_N
14.07.2010 01:25

Какая красота!!!! Уверена, что и вкусовые качества не уступают! Удачи в дуэли! @}--}--

oulga
14.07.2010 02:10

Какой яркий,красочный, веселенький тортик! Очень понравились Божьи коровки! Рассмотрела, оказывается, возможно сделать:)Отлично все получилось!55555!!!!!@}--}--

natapit
14.07.2010 02:14

Молодец Наташик!очень понравились куриные коржи!!отлично!*THUMBS UP*

ната777

Отличный тортик. Спасибо за рецепт.5.

irisli
14.07.2010 02:33

Великолепно, забрала, спасибо!5555

christymar

какой красивый 5

tanya_saharova

Вкусненько и красивенько!

lorxen1
14.07.2010 03:27

Живописная полянка, вкусно*THUMBS UP*5+++

pantera
14.07.2010 03:29

:)Спасибо, дорогие!!!:*

nira60
14.07.2010 03:53

Тортик получается очень вкусный, я готовила по рецепту предложенному Тамарой Агапитовой. А этот вариант не чуть не хуже и украшен очень весело и аппетитно!5555!

pantera
14.07.2010 03:58

:)Посмотрела, надо было поставить к нему вариантом: искала закусочный торт похожий, а у Тамары называется "Куриный".

elitna
14.07.2010 04:03

Ну какой же красавчик получился...*THUMBS UP**OK*

duduka.markedonskaja

Удивили! 5555

chef
14.07.2010 04:28

Наталь, вкусный состав и очень красивое оформление! Тортик требует повторения. Удачи тебе большой - большой @}--}--

mama tasi

Просмотрела сначала пошаговые фото, понравился сам факт наличия блинов, прочитала рецепт и влюбилась! Блины оказались мясные, куриные!!! Браво и 555555!

andreytsibulski

*OK*Классно,5!!!*THUMBS UP*Удачи в дуэли!*BRAVO*

машенька-84-

Очень вкусно и красиво.5.

Inna_2107

Вкусный и интересный торт! Удачи!!!:)

ирусик-88

Шикарный тортик по составу,приготовлен просто Люкс пику всем блинным тортам.Оформлен с душой*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++ Удачи в дуэли.

cthueyz
14.07.2010 10:30

555! Торт который пивом можно запивать! Мечта!

ludochek1978

очень красивый и наверно очень вкусный !55555!

elena-zaitceva-7

Красавец! 5+!

anchous-dnepr

тортик просто супер!55555

lusya_l
14.07.2010 15:12

Красота и вкуснота!!!5+!@}--}--

манюша

Какая прелесть!

fff11
14.07.2010 15:53

Превосходно!*THUMBS UP*

l@r@4ka
14.07.2010 16:42

Чудесный торт!!! Последнее время "подсела" на салаты-торты, 555

laralaram

что-то новое - классный!

mellorn
15.07.2010 00:21

Красота! 555

pantera
15.07.2010 02:21

:)Спасибо за ваши добрые отзывы, дорогие кулинары!!!!

ambrinna
15.07.2010 17:06

Класс!!!! Супер!!!!O<img src=" />

vicus
15.07.2010 17:10

вкусный состав "торта" и очень приятно-красивое оформление!

irisecka
15.07.2010 19:03

Очень понравился торт! Мясные коржи... грибной крем... все вкусно!!! *BRAVO*

светлана65

Вкусно! Готовила тако

светлана65

Извините, убежал коммент раньше времени. Готовила как-то такой тортик и в крем добаляла плавленый сыр, у меня такой рецепт был. *THUMBS UP*

тиола

И я присоединяюсь к похвалам кулинаров!

chemicolya

Роскошная, вкусная и оригинальная полянка!*THUMBS UP*

strelec148

оооо! какой красавец...с курицей...очень интересно! мой голос! 5

kiss-ka
17.07.2010 06:16

ДА! Все отлично! Взяла на заметку даже! Вот с кремом только сомнения....

рируся

Отличный торт!*OK*

леший

Ой,какая же красотаааа!!!Вкус определенно не Снимаю шляпу!хуже!!!СУПЕР!!!555555555555555555%)*BRAVO*@}--}--;)

леший

Ой,какая же красотаааа!!!Вкус определенно не хуже!!!СУПЕР!!!55555555555555555555555%)*BRAVO*@}--}--Снимаю шляпу!;)

кыш
25.07.2010 06:37

Замечательная полянка!@}--}--

pantera
25.07.2010 14:58

:)Спасибо!!!

хенуш

апетитно :p:p:p

mlmnuskin

Хорошая закуска под водочку*DRINK*

алёнушка777

Сколько пропустила...восхищена! 555

lvbnher
27.08.2010 17:37

получилось вкусно,:),пробовала делать крем из творога со сметаной, добавила кинзы, чесночка, тоже неплохо))))СПАСИБО ЗА ИДЕЮ!

pantera
28.08.2010 13:58

:)Рада, что вам понравилось!!!

meri bili

Наташенька, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО за то, что поделились вкусненьким рецептом и потрясающим оформлением! Поляна СУПЕР! :) Благодаря Вашему оформлению, я поняла, что могу реализовывать свои творческие идеи в приготовлении и оформлении блюд! По вкусу пирог ОТЛИЧНЫЙ*YAHOO*! Пробовала делать из курицы и из свинины. Очень вкусно! Также экспериментировала с начинкой вместо майонеза делала сметану. Получилось тоже вкусненько! Плюс разное оформление и МОРЕ РАДОСТИ - И ВКУСНЕНЬКО, И КРАСИВЕНЬКО! Вашем блюдом у меня получилось удивить на свой День рождения весь свой коллектив (изысканных гурманов, которые ездят по заграницам и кушают в лучших ресторанах, но сказали, что такую вкуснятину ещё не ели!). Спасибо Вам@}--}--

pantera
16.09.2012 11:28

Спасибо!!! Оооочень приятно получать такие комментарии!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.742057890541081.0167
Инструменты