Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хворост необычный 2 вида для детей и взрослых

Попробуйте необычный хворост двух видов — для детей и взрослых! Вкусный рецепт с яйцами, грецкими орехами и сметаной. Удивите близких!

Продукты

2 яйца
1/4 ст. воды
1 столовую ложку водки или вина
1/4 ст. сахара
около 2,5 ст. муки ( и чуть-чуть для раскатки)
1 луковица средних размеров
пучок укропа
2-3 ст.л. сметаны (любой)
1/3 очищенных грецких орехов
подсолнечное масло около 250 г
соль
перец (можно и красный и черный) для посыпки готового хвороста для взрослых и сахарная пудра для детей.

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку,яйца,сахар,водку,сметану.Добавить воду и всё как следует вымешать.

Луковицу мелко-мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле до состояния "почти подгорело" :-).

Т.е. достаточно сильно,до коричневой корочки.

Укроп вымыть, обсушить и мелко порезать.

Грецкие орехи тоже измельчить.

Раскатанное тесто разделить на две части.

В одну добавить грецкие орехи, в другую обжаренный лук и измельченый укроп.Еще раз как следует перемешать обе части теста (естественно каждую часть отдельно).

Раскатать тесто достаточно тонко.Нарезать на полоски длиной, примерно, 7-10см, и шириной до 2-3 см.

В разогретое подсолнечное масло (масла надо налить а алюминиевую кастрюльку так,чтобы хворст не касался дна, где-то на 2,5-3 см )закидываем порциями хворост.Ждем когда подрумянится одна сторона и шумовкой переворачиваем на другую сторону.

Когда подрумянилась вторая сторона,вытаскиваем готовый хворост и сразу посыпаем его сахарной пудрой, если это хворост с грецкими орехами, и перцем,если это хворост для взрослых.Хворост для взрослых можно еще чуть присолить.

Готово!Очень вкусно!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14694

Понравилось: 38

Автор: бирюлька

Создан: 09 июля 2010, 20:34

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

С хворостом для взрослых получилась импровизация.Захотелось необычный хворост.На глаза попался укроп.А потом я вспомнила про жареный лук,который оч.люблю. Соответственно я решила и обычный хворост "модернизировать". "Для взрослых" мне понравился больше! Коллеги сказали,что будет особенно хорош к пиву! Попробуйте и приятного аппетита!