Закусочный торт - сэндвич с баклажанами и тремя видами сыра.

Фото к рецепту: Закусочный торт - сэндвич с баклажанами и тремя видами сыра.

Ингредиенты

  • хлеб бородинский 6-7 ломтиков.
  • сыр пармезан (тёртый) 3 ст.л.
  • сыр адыгейский 3-4 ломтика.или тёртый 3 горсти.
  • брынза 3-4 ломтика.или тёртый 3 горсти.
  • баклажаны не крупные 3 шт.
  • томаты очищенные от кожицы и семян 3 шт.
  • чеснок 1 крупный зубчик.
  • укроп 1 пучок.
  • огурцы маринованные 2 шт.
  • сметана 20% 6 ст/ложек.
  • кайенский перец 0,5 ч.л.
  • базилик сушеный 1 ч.л.
  • паприка 0,5 ч.л.
  • смесь перцев, соль.
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками...вдоль.

Замочить их на пол часа в соленой воде.

Затем обсушить и обжарить в оливковом масле с двух сторон...до золотистого цвета.

Выложить полоски баклажана в форму для террина или кекса на дно и вдоль стенок.

С хлеба срезать корочки и несколько ломтиков выложить на дно...поверх баклажанов.

Сметану смешать со специями (кроме смеси перцев).

Томаты нарезать кубиками и отжать лишний сок.

Чеснок измельчить чеснокодавкой или мелко нарезать.

Укроп мелко нарезать и смешать с пармезаном, чесноком и томатами.

Добавить смесь перцев, немного паприки, базилик и соль.

Перемешать и выложить поверх хлебного слоя.

Далее ломтики или тертый адыгейский сыр.

Затем слой сметаны со специями (1/2 всего количества).

Затем слой маринованных огурцов и кубиков хлебный корок.

Далее ломтики или тертая брынза.

Слой сметаны со специями и сверху ломтики хлеба.

Накрываем форму пленкой и убираем в холодильник на 3 часа.

Затем вынимаем, накрываем тарелкой с ровным дном и переворачиваем.

Форму убираем...пирог на тарелке.

Режем острым ножом на порции и подаем к столу...желательно с дольками свежего томата и соусом тзадзики...или просто со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Решила принять участие в этой дуэли, так как на днях получила передачу от кума...из Греции. Маленькими пакетами они не передают...%) 2 кг. брынзы...5 литров масла...3 кг. шоколада...и т.д. Короче, мы теперь на завтрак обед и ужин едим брынзу...это один из вариантов. По-моему баклажаны отлично сочетаются с этим сыром. :)))

5.04.6937314081223681.0103
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 200 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Овощной торт "баклажан"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
103  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
06.07.2010 14:06

Отличный сендвич!!!!! да ещё и с бородинским хлебом! Мням!!! А сыров-то сколько!!! очень понравилось!!! Удачи в дуэли!!!!:)O<img src=" />

Nathalya
06.07.2010 14:06

Здорово, Оксанчик!

бирюлька

Как всегда - СУПЕР!*BRAVO**OK*

Inna_2107

Очень вкусно!!!

Galina
06.07.2010 14:16

@}--}--555

ra999
06.07.2010 14:16

Ксюш , балуешь ты нас! Все составные и в сочетании - люблю очень!:)

andreytsibulski

*THUMBS UP*Супер,5+!!! Баклажаны и сыр идеальное сочетание!@}--}--

рафаэлла

СУУперрррр!

рыжий_ангел

Красиво и очень вкусно!!! :p Подача!*THUMBS UP*

anzelikas

Отличное сочетание!55555

kudrina
06.07.2010 14:28

Здорово! *THUMBS UP*

lelya24
06.07.2010 14:27

отпад!5+++++++++++++

koshka_1983

Ксюнь, а вот и ты с баклажанами-))) Бутерброды в таком виде я еще не пробовала, рецепт достойный, даже очень-)))5!

семечки

Очень люблю такое!*THUMBS UP*

chaika89
06.07.2010 14:34

Вкуснотище,люблю все,что связанно с баклажанами*BRAVO*555!

тамара агапитова

Отлично Ксюша!Прекрасное сочетание продуктов,Красивое и неожиданное оформление!Удачи в дуэли!:)

krakazuka

Ксю, как ты интересно придумала! Здоровская закуска! *THUMBS UP* Пы.сы. хотела б я такого кума :)

oulga
06.07.2010 14:52

Отличная закуска! 55555!!!!!

passion1963

Брынза и баклажаны, действительно идеально, и подача очень понравилась!

tanya_saharova

Очень вкусно 555!

irisli
06.07.2010 15:04

АбАлдеть! Как свежо и неожиданно! 55555

sunflower007

Могу только ахнуть...Очень здорово

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

fanny
06.07.2010 15:27

Очень вкусное сочетание и подача отличная! Молодец, Оксанка!:)

Armushik
06.07.2010 15:29

И очень вкусный,и очень красивый сэндвич!555@}--}--

lorxen1
06.07.2010 15:33

ничего себе сэндвич, это целый сэндвичиЩЕ%):).Очень вкусно и оригинально, люблю баклажаны с брынзой, отличное сочетание*BRAVO* 5+++

purplefly

супер!

светлана65

Вкусно, красиво, оригинально! *BRAVO*

irisecka
06.07.2010 16:17

Какой вкуснючий бутер!!! *BRAVO*

lenochek 0107

Класс! Очень понравился тортик!!! Забрала! Спасибо!*THUMBS UP*

мармыза

Вкуснотища-а-а-а-а-а-а-а-а , 5+++

Steblik
06.07.2010 16:41

Ксюша, замечательный сэндвич, очень вкусно!!!*OK*

l@r@4ka
06.07.2010 17:05

хорош бутЕбродик))) 555

kuzhelena

Очень аппетитно! 55555 :)

naumovec
06.07.2010 17:07

Красота какая!

irina-kolyshkova

КРАСОТА!!!55555*BRAVO*@}--}--

mama tasi

Так вот ты какой - "секретный ингредиент"! :) очень понравилось блюдо, с удовольствием бы приехала к вам на завтрак.. ну или обед.. или ужин :) Оксаночка, я пробовала в ресторане "Механо Банске" (ну, когда он ещё не сгорел!) очень вкусно приготовленную брынзу: жаренную в кляре и запечённую в тесте, попробуй так приготовить, уверена, Броне точно понравится @}--}-- :*

cthueyz
06.07.2010 19:58

555! Сэндвич классный получился. А вот кум мог бы еще вина немного прислать.

kenrik
06.07.2010 20:27

5! Рецепт в мешочек! Спасибки! @}--}--

katty_r
06.07.2010 21:06

Ух ты, какой сэндвич!!! Очень понравилось!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

elitna
06.07.2010 21:48

Не торт а СКАЗКА *DANCE**THUMBS UP* ОЧЕНЬ здорово получилось! МОЛОДЕЦ!5

laralaram

Ксюнька, а кол влепить? шоколада не вижу... где 3 кила?

eirad-irad-e

супер вкуснятина

alyakeyk
07.07.2010 00:15

Вкусно,красиво!!!Ксюша,*BRAVO*!

pantera
07.07.2010 00:42

:)Вкусно, красиво, просто супер!!!5555+

манюша

Ксюш, для меня как сырной души как бальзам! 5555

миска

оччччень понравилось! забираю рецепт! и отдаю свой голос на дуэли.

murrrrrya

Ух ты! рецепт с моим любимым бородинским хлебом!!!5555555555555*BRAVO**BRAVO*

mellorn
07.07.2010 03:09

Очень красиво, а главное вкууусно!!!! Баклажаны, сыыыр (да еще 3 вида)......! Что может быть вкуснее! 555

шуш
07.07.2010 03:20

Ксюш, хорош тортик- сэндвич!!!!! 5+5+5+5+5+:*

natapit
07.07.2010 03:25

Оксана.замечательный рецепт!сама обожаю такие эксперименты!думаю.что ты на меня не обижаешься!!!@}--}--

natapit
07.07.2010 03:28

да.я тоже эту фету покупаю!вкуснейшая!

кыш
07.07.2010 04:32

Оксан, рассмешила__ мы теперь на завтрак едим брынзу, закусываем шоколадом и запиваем маслом!!*ROFL*:p Рецепт отличный, сложносочинённый, гламурный!*THUMBS UP*

тиола

Замечательный кулинарный ответ. Всё в ингредиентах моё. Я проголосовала за Мне фото нравится также.

glaros
07.07.2010 05:00

Оксан,я даже знаю в каком магазине твой кум сыры покупает.И шоколад,наверно,там же.:)Отличный сэндвич!*BRAVO*

chef Ruletka

Ксюнь... прочитала комменты и забыла что хотела сказать... Аааа - вот тебе сколько вкусного счастья привалило :) Бесподобно приготовила @}--}--

ирусик-88

Шикарно*THUMBS UP*Отличная закуска,всё прекрасно со всем сочетается! Фотки-супер!*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++

zmija
07.07.2010 14:43

5*THUMBS UP*

pesto9
07.07.2010 14:52

5!@}--}--@}--}--@}--}--

dёма
08.07.2010 03:48

вку-у-сно))

a_l
08.07.2010 04:02

Молодчинка!!!5!

chudo
08.07.2010 15:19

должно быть очееень вкусно;)

katerinka.kz

Какой клёвый рецепт, мммм.... слюньки текут и по блюду, и по такому отличному родственнику..:)

katerinka.kz

Какой клёвый рецепт, мммм.... слюньки текут и по блюду, и по такому отличному родственнику..:)

slx1977
31.07.2010 08:06

Реально! ВКУСНО!!!!!! Я кушала!):p

chef cook

*THUMBS UP*5+++!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты