Сырный пирог с запечеными баклажанами
Вкусный сырный пирог с запеченными баклажанами. Тесто на муке, яйце и дрожжах, начинка с фетой и зеленью. Идеальный вариант для обеда или ужина!
Пошаговый способ приготовления
ТЕСТО:
Смешать муку с дрожжами, сахаром и солью.
Добавить воду, масло и яйцо. Замесить мягкое тесто.
Тесто будет слегка липнуть, но муку добавлять больше не надо, чтобы оно осталось легким. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа для подъема.
НАЧИНКА:
Баклажаны и перец запечь в духовке, около 30 минут.
Перец, для легкого снятия кожицы, положить в пакет.
Снять кожу с баклажанов и перца. Остудить.
Овощи немного измельчить, добавить чеснок и зелень.
Вмешать сыр Фета. При необходимости досолить и поперчить.
Форму (20х30) застелить бумагой для выпечки, немного смазать оливковым маслом.
Тесто распределить по форме руками, формируя бортики.
Выложить начинку и дать расстояться 30 минут.
ЗАЛИВКА:
Чуть взбить яйцо со сливками, слегка посолить и поперчить. Вылить на пирог.
Сверху посыпать натертой на крупной терке Моцареллой.
Выпекать при 180 град. 30-35 минут.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
05 июля 2010, 17:53
05 июля 2010, 17:57
05 июля 2010, 18:00
05 июля 2010, 18:09
05 июля 2010, 18:17
05 июля 2010, 18:16
05 июля 2010, 18:26
05 июля 2010, 18:53
05 июля 2010, 19:06
05 июля 2010, 19:12
05 июля 2010, 19:26
05 июля 2010, 20:18
05 июля 2010, 20:39
05 июля 2010, 21:47
05 июля 2010, 21:59
05 июля 2010, 22:13
05 июля 2010, 22:22
05 июля 2010, 23:17
05 июля 2010, 23:23
05 июля 2010, 23:37
05 июля 2010, 23:37
05 июля 2010, 23:54
05 июля 2010, 23:59
06 июля 2010, 00:41
06 июля 2010, 00:54
06 июля 2010, 02:41
06 июля 2010, 02:44
06 июля 2010, 06:00
06 июля 2010, 09:42
06 июля 2010, 19:31
07 июля 2010, 01:43
07 июля 2010, 04:27
14 октября 2011, 13:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти