Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вареники на любой вкус 2

Вареники на любой вкус: с вишней, творогом или картошкой. Добавьте сметану и зелень для полного наслаждения. Готовьте с любовью!

Продукты

1 ст. =240 мл.
для теста:
1/2 ст. чуть тёплой воды
2 полных с горкой ст.л. сметаны 23%
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
приблизительно 450 г муки
начинки:
№1-вишня 400 г /удалить косточки/+посыпать сахаром
для подливки- 1/2 ст. вишнёвого сока+1 ч.л. крахмала/у меня кукурузный/
№2-творог 150 г +1 желток+сахарная пудра+немного лимонной цедры.
для заправки-сл.масло
№3-картофельное пюре 150 г
для заправки-1 зубок тёртого чеснока+2 ст.л. ол.масла+зелень петрушки
для сервировки сладких вареников - веточка мяты.сметана

Пошаговый способ приготовления

тесто:

растворить в воде соль.добавить сметану.хорошо размешать.

добавить взбитое яйцо.масло и постепенно добавляя муку/её может уйти и меньше,замесить мягкое и эластичное тесто.

дать тесту немного отдохнуть.раскатать и налепить вареников.

начинка №1:

вишню.предварительно засыпанную сахаром откинуть на дуршлаг и дать очень хорошо стечь.сок сохранить.

подливка:

в вишнёвом соке.растворить 1 ч.л.крахмала.поставить на медленный огонь и варить постоянно мешая до загустения.

начинка №2-смешать все ингредиенты и хорошо растереть до однородной массы.

начинка №3-думаю.что всё понятно!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

127 человек оценили

В избранное

185 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Порций в рецепте: 90

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21235

Понравилось: 127

Автор: natapit

Создан: 02 июля 2010, 01:59

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Какие красивые!!!!!! Попробую обязательно твое тесто. Я тоже люблю эксперименты с варениками и вообще люблю вареники. 5!!!!! Я в соус не добавляю крахмал. Просто даю в сок больше сахара и увариваю до загустения. Наташенька,пасибо за рецепт. 5!!!!!

Nathalya

02 июля 2010, 02:17

Замечательные! (Наташенька, там можно уточнить сколько нада вишневого сока? "1/2 вишнёвого сока"- я не поняла )

natapit

02 июля 2010, 02:19

Мариночка.спасибо!я раньше тоже уваривала.но так соус намного нежнее и мягче!

Nathalya

02 июля 2010, 02:16

надО

natapit

02 июля 2010, 02:21

Наташик.спасибо.уже исправила!

pantera

02 июля 2010, 02:29

Красивые и вкусные варенички!!!55555+

glaros

02 июля 2010, 02:33

НАТАША.какие красивые...А какие вкусные!!! Преклоняюсь перед мастерством!!!

светлана65

02 июля 2010, 02:45

Вкусные вареники!

тиола

02 июля 2010, 02:53

Наташа,как всегда,отличные фото,думаю,что и тесто классное.

natapit

02 июля 2010, 02:54

большое спасибо!

naumovec

02 июля 2010, 02:54

Хороши варенички!

murrrrrya

02 июля 2010, 03:07

Отличное тесто! 555555

mama tasi

02 июля 2010, 03:21

Наташ, у меня от твоих снимков аж мурашки побежали Очень аппетитно получилось, с удовольствием бы откушала все три варианта, но к картофельным предпочитаю классическую зажарку из репчатого лука, её я сама смогу сделать, а вот варенички пришли, пожалуйста! 555

ambrinna

02 июля 2010, 03:22

Класс!!!

манюша

02 июля 2010, 03:27

Какие красивые! Я прошлым летом пробовала делать варенники (получились шарики с вишней). Будет попытка №2 по этому рецепту! 555

lorxen1

02 июля 2010, 04:01

ой, как аппетитно, Натуль, какая ж красотища 5+++ А я вот никогда сама и не лепила вареники, даже стыдно признаться. Как то пробовала, а такие страшненькие получились. И столько времени на это дело ушло

svlux

02 июля 2010, 04:09

Varenechki -luks!!!!!!!!555555555++++++++++

chaika89

02 июля 2010, 04:08

Очень вкусные вареники,а с вишней так это вообще объедение

chef

02 июля 2010, 04:08

Наталь, я сегодня облепилась чебуреков и как представила вашу работу... Очень красивые варенники с восхитительными начинками

andreytsibulski

02 июля 2010, 04:38

Вкуснятина,5!!!

natapit

02 июля 2010, 05:20

спасибо!!!

cофуша

02 июля 2010, 05:18

Хороши вареники 5!

ирусик-88

02 июля 2010, 06:17

Мне такое тесто очень нужно,беру Наташ с удовольствием,у нас как рас ягоды пошлю,попробую и с твоим тестом,тоже не люблю когда к зубам липнет 55555+++++

кыш

02 июля 2010, 06:25

Очень люблю вареники, со всякой начинкой, а с вишней - больше всех! До чего аппетитные снимки!

лилуша

02 июля 2010, 12:27

Тесто-супер

mar33_33

02 июля 2010, 12:34

Эх, вкусно!!!

Inna_2107

02 июля 2010, 12:39

Какие аппетитные вареники!

Aaaaa

02 июля 2010, 12:50

Восхитительно!555

ната777

02 июля 2010, 13:20

Очень вкусные вареники. Спасибо за рецепт.5. Фото очень хорошие.

kuzhelena

02 июля 2010, 13:23

Такие красивые и аппетитные!!! Супер! 555!

l@r@4ka

02 июля 2010, 13:36

некрасиво леплю вареники ...белой завистью 5555

anzelikas

02 июля 2010, 14:03

Спасибо за рецепт теста,утащила! 5+++!!!

Алёна

02 июля 2010, 14:10

Классные вареники, 55555555555555

margaleta

02 июля 2010, 14:18

Все хочу и побольше и пусть я стану толстой)))5!!!

binary

02 июля 2010, 14:34

Я влюбилась во вторую фотку в доп инфе, красочная хоть моник кусай.....55555555555555

lenochek 0107

02 июля 2010, 14:39

555+++!

nuf_nuf

02 июля 2010, 14:48

вареники у Вас шикарные!

sweta1

02 июля 2010, 15:22

вот где вкуснятина!5!

тамара агапитова

02 июля 2010, 15:52

Вот где вкусности!Красивые, с такими изумительными начинками!Наташенька, когда-же ты всё успеваешь? 55555555555

тамара агапитова

02 июля 2010, 15:55

Вот где вкусности!Красивые, с такими изумительными начинками!Наташенька, когда-же ты всё успеваешь? 55555555555

e-cat

02 июля 2010, 16:28

Замечательные варенички!!! У меня прабабушка с Украины была, она такие вареники делала!!!! 2 вида сразу с картошкой и с кислой капустой, заливала поджаркой из масла и лука...м-м-м-м!! 5555

гульшан

02 июля 2010, 17:09

555

alyakeyk

02 июля 2010, 17:15

Аппетитный эксперемент! Беру без лишних слов!

krakazuka

02 июля 2010, 17:34

Ух ты, какие варенички! Очень люблю!

maria kese

02 июля 2010, 17:53

Чуть не пропустила такую вкуснятину, симпатичные вареники и тесто интересное

ЯВенера

02 июля 2010, 18:34

Ой, ой....балдею, от таких смачных фотографий....прям, хоть сейчас иди на кухню, и лепи вареники.....555!!!

машенька-84-

02 июля 2010, 18:51

Очень понравилса рецептик.5.

elitna

02 июля 2010, 19:29

Ой, для полного счастья - меня лишь только там не хватает ... Хочу таких вареничков! 5

natapit

02 июля 2010, 20:30

спасибо девочки!!!

katty_r

03 июля 2010, 02:41

Тоже эксперементирую попробую и Ваше тесто! Спасибо

эврика

03 июля 2010, 04:14

555

anasstko

03 июля 2010, 04:20

Обалденные вареники

natapit

03 июля 2010, 05:18

спасибо!!!

vicus

03 июля 2010, 05:30

Замечательные! Очень вкусные!

ciren_

03 июля 2010, 06:17

Красиво и вкусно,просто ВЕЛИКОЛЕПНО!! 55555+++++

леший

15 июля 2010, 15:46

замечательные вареники!!!

ангел_инка

06 сентября 2010, 17:15

ой какая вкуснота

nato4ka67

02 октября 2010, 02:30

Вкуснотищааа5++++

temma666

03 ноября 2010, 12:09

Прекрасный рецепт! Ни один вареник не разлепился, как это бывает. Сделала на завтрак с вишней, тесто оставила - на обед сделаю с картфельным пюре!

natapit

12 декабря 2010, 02:41

спасибо!!!

pantera_34

11 июня 2012, 23:16

Здравствуйте! Сегодня попробовала, наугад, первый какой попадется, рецепт вареников с вишней...и спешу сообщить, что Ваше тесто изумительное! огромное Вам спасибо за рецепт! Удачи и здоровья Вам и Вашим близким!

natapit

18 июня 2012, 21:25

большое спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 784

Вареники на любой вкус 2

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход