Летний салат в стиле " мексикано"/дуэль/

Ингредиенты

  • 1 чашка=240 мл.
  • 1 чашка нарезанных листьев зелёного салата
  • 1 чашка нарезанных полосками красного.зелёного и желтого перцев
  • 1 маленькая красная луковица нарезанная полукольцами.
  • 1/2 чашки красной отваренной фасоли
  • 1/2 чашки консервированной кукурузы
  • 1/2 чашки отваренной зелёной фасоли нарезанной кусочками
  • 1/4 чашки отваренного зелёного горошка
  • 5-6 разрезанных пополам помидорок черри
  • для дрессинга "1000 островов":
  • 100 мл.оливкового масла/в оригинале майонез/
  • 3 ч.л. соуса чили
  • 1/2 ч.л. натёртого на самую мелкую тёрку лука
  • 1/4 ч.л. молотого тмина
  • 1 ст.л. мелко нарезанных огурчиков пикули
  • 2 ст.л. мелко нарезанных оливок
  • 1-2 варёных желтка
  • сок 1 лимона
  • соль
  • для салатников 3 такоса диаметром 20 см.

Пошаговый рецепт приготовления

сначала подготовим "салатники":

обмазать жаростойкую форму маслом.аккуратно выложить такос.на дно в качестве груза я поместила соль.которую насыпала в рукав для запекания.

можно испечь"салатник"из слоёного теста или из нескольких листов теста фило.

выпекать "салатник"при 200" минут 10.готовому салатнику дать хорошо остыть и освободить от формы.я выпекла 3 таких салатника.

дрессинг:

растереть желток.

масло.соус чили и лимон взбить и соединить с желтком.пикули и оливками.добавить тмин и посолить по вкусу.

перемешать все составляющие салата и соус.

поместить в салатники непосредственно перед подачей.

Пошаговые фото рецепта

Летний   салат в стиле " мексикано"/дуэль/: шаг 1Летний   салат в стиле " мексикано"/дуэль/: шаг 2Летний   салат в стиле " мексикано"/дуэль/: шаг 3Летний   салат в стиле " мексикано"/дуэль/: шаг 4Летний   салат в стиле " мексикано"/дуэль/: шаг 5Летний   салат в стиле " мексикано"/дуэль/: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
29.06.2010 00:54
Ответить
Вот бы твой салатик к моей аджичке :) 5!
wereld
29.06.2010 00:55
Ответить
а кто ж вам мешает соединиться? вкусно получится!*THUMBS UP*
неля0503
29.06.2010 00:54
Ответить
О,точно!*DRINK*
yulia1
29.06.2010 00:59
Ответить
Салатник отпадный!!!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
Елена М
29.06.2010 00:59
Ответить
Вкусный салат!Очень оригинальная подача!55555
рафаэлла
29.06.2010 01:03
Ответить
Обожаю такую подачу!!!
Inna_2107
29.06.2010 01:08
Ответить
Очень вкусно и красиво!
christymar
29.06.2010 01:07
Ответить
Ваш вариант интересный,но мексиканцы совершено по другому готовят этот салат.Отличие как небо и земля.Тако не запекают.Тако ложат в форму и жарят в кипящем масле,тако становиться воздушным,хрустящим с пупырышками.Мексиканцы используют только пюре из фасоли,но не целую фасоль и только красную.Кукуруза здесь тоже ни причем,и перец тоже не используют.все продукты укладываються слоями.Затем отламывают кусочки тако макают в салат и едят.В вашем варианте получаеться обыкновенный салат уложен в место салатницй в тако. Извените если вам это не понравилось.
Steblik
29.06.2010 01:10
Ответить
И начинка хороша, и салатник очень красив!!!!*BRAVO*
ЯВенера
29.06.2010 01:18
Ответить
По-летнему яркий, красочный, вкусный и витаминный салат!!! 555!!!
hayemes
29.06.2010 01:17
Ответить
Красота неописуемая!555*BRAVO*
lenochek 0107
29.06.2010 01:25
Ответить
Шикарны и салат, и подача!!!*BRAVO*
natapit
29.06.2010 01:27
Ответить
christymar-большое вам спасибо за информацию!я не в коем разе не претендую на классический мексиканский салат.к сожалению в Мексике никогда не была и мне сложно судить!вот насчет Греции могла бы с вами поспорить.хотя и здесь в каждой деревне готовят мусака по-своему.утверждая.что это единственно правильный вариант!!!Большое всем спасибо!!! @}--}--
christymar
29.06.2010 01:34
Ответить
я про мусаку даже и не спорю и ни чего не говорю.Так как я незнаю это блюдо вообще и ни когда в глаза не видала.Я написала только про тако.Вы написали мексиканский тако салат,но по вашему рецепту люди так и не узнают как же его готовить правельно,да и вкус обсалютно разный. :)
anzelikas
29.06.2010 01:53
Ответить
Салат вкусный и красивый! Может салат и не правильный,с точки зрения коренных мексиканцев,но с точки зрения русских из Эстонии,это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо за рецепт!5555555
fanny
29.06.2010 02:14
Ответить
Мне кажется, здесь не конкурс аутентичной национальной кухни, и у автора не было задачи познакомить нас именно с мексиканской кухней. Просто название такое у салата. Можно считать, что это стиль фьюжн.:) А салат очень нарядный, красочный и вкусный!:)
natapit
29.06.2010 02:16
Ответить
спасибо девочки!!!@}--}--
avasiliev
29.06.2010 02:19
Ответить
ого, ничего себе сколько всего входит в состав))
a_l
29.06.2010 02:27
Ответить
Как красочно у тебя, Натик!:)5!
glaros
29.06.2010 02:29
Ответить
Замечательный вкусный,сытный,летний салат!Наташа,как всегда,стильно,ярко!Имею отдаленное представление о мексиканской кухне,но фасоль,перец и кукуруза,по-моему,относятся именно к ней.Если ошибаюсь,ссори. 555
l@r@4ka
29.06.2010 02:39
Ответить
Мексика ассоциируется у меня с буйством красок, - мне кажется салат передает это настроение, отлично 555
anasstko
29.06.2010 02:43
Ответить
Суперский салат, а салатницы - это просто контрольный выстрел*BRAVO*
варуник
29.06.2010 02:57
Ответить
Ну,я тоже нечто подобное Мексиканским зову:) Очень вкусно!
strelec148
29.06.2010 02:56
Ответить
яркий! красочный!!!! 5
oulga
29.06.2010 03:04
Ответить
Очень необычный, вкусный, яркий салатик! 55555!!!!!@}--}--
mama tasi
29.06.2010 03:13
Ответить
Наташенька, и когда ты всё успеваешь??? :) Очень яркий салат, ну а за "съедобную тарелочку" отдельное спасибо! (для меня, кстати, как и для Оли варуник, смесь фасоли, кукурузы и перца = Мексика) :) 555
naumovec
29.06.2010 03:12
Ответить
Обалденный салат! Удачи!
pantera
29.06.2010 03:16
Ответить
:)Супер-салатик!!! Наташ, меня тоже покорила тако-тарелка!!! Из такой любой салатик уйдет на ура!!!55555+
eirad-irad-e
29.06.2010 03:16
Ответить
какие красочные фотки получились,супер.вкусный...вкусный ,то что я люблю*YAHOO**BRAVO*
natapit
29.06.2010 03:32
Ответить
спасибо!!!
margaleta
29.06.2010 03:33
Ответить
Вкусно, красиво, настоящий праздник для глаз и желудка! 5!!!
манюша
29.06.2010 03:50
Ответить
Не салат - праздник! :)
chef
29.06.2010 04:21
Ответить
Наталь, как ярко, празнично, вкусно и красиво! Шикарное исполнение @}--}--
люба-пытка
29.06.2010 04:39
Ответить
Красиво !!! Умничка !!! 555+++ @}--}--
svlux
29.06.2010 04:42
Ответить
zdorovo!5555+++++++
natapit
29.06.2010 04:52
Ответить
спасибо!
andreytsibulski
29.06.2010 05:20
Ответить
Вкуснятина,5!!!*THUMBS UP*
ирусик-88
29.06.2010 05:54
Ответить
Красиво так салатник сделать из такоса,в салате всё по моему вкусу,и заправка как люблю,удовольствием бы всё съела сама.*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*55555+++
кыш
29.06.2010 06:02
Ответить
Очень, очень вкусный салат! И корзиночки красивые!*THUMBS UP*
HappyDay
29.06.2010 09:21
Ответить
555, вкусный салатик!
binary
29.06.2010 13:58
Ответить
Праздничный салатик, веселенький и мне его национальность по-барабану 55555++++++
anna r
29.06.2010 14:42
Ответить
%)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ната777
29.06.2010 14:48
Ответить
Очень вкусный салатик. Спасибо.5.
murrrrrya
29.06.2010 17:12
Ответить
Очень люблю такие салаты именно в корзиночке!555555555*BRAVO*
natapit
29.06.2010 18:21
Ответить
большое всем спасибо!!!
vicus
29.06.2010 22:08
Ответить
вкусно!!!
elitna
29.06.2010 22:08
Ответить
подача просто СУПЕР!*BRAVO*
mellorn
30.06.2010 01:13
Ответить
Какие краски! 555
natapit
30.06.2010 04:58
Ответить
спасибо!
двоечка
30.06.2010 06:19
Ответить
Умничка, ПЯТЬ!
irina-kolyshkova
30.06.2010 18:10
Ответить
ВОТ ТАК КРАСОТА!!!55555*BRAVO*@}--}--
chemicolya
08.07.2010 00:16
Ответить
Красивая подача!
MissJoker
20.08.2010 05:20
Ответить
очень красивое оформление вкусного салата)))
omaya
06.08.2011 15:06
Ответить
красиво, вкусно, нарядно и все полезное! :) Красота! @}--}--
natapit
06.08.2011 19:40
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели