в кастрюльке с толстым дном обжарить лук и перец.добавить рис.через 2 минуты залить бульоном в котором растворить шафран.посолить и поперчить.убавить огонь накрыть крышкой и варить 15 минут.снять с огня.накрыть полотенцем и крышкой.оставить так на 5-7 минут.
на сковороде разогреть немного масла и обжарить раздавленный зубок чеснока.
удалить чеснок и в этом масле пожарить креветки.
отдельно обжарить колбаски.
соединить всё вместе.добавить петрушку.полить лимонным соком и получать удовольствие!
наверно журнал солидный. если бы могла то бы прочла.на каком это языке...я не оспариваю что вкусно. .но в оригинале с вариациями морепродукты. курица и крольчатина...да как не странно.. которую заменяют свининой. возможно вы нашли колбаско заменители.так я написала безусловно вкусно но название...давайте назавем по мотивам.
а ваш рецепт определенно попробую, и в семье назовем аля паэлья наташа. и думаю приживется потому что вкусно.. для меня ново. и прости если обидела. не хотела ..чес слово. спасибки за новаторство.
Я нисколечко не обиделась.Таня.слово паэлья написано понятно.остальное видно!не буду спорить.но шеф-редактор журнала.очень известный в Греции кулинар.объездил весь мир в поисках интересных рецептов!я ему доверяю!
Наташ! безумно вкусное сочетание продуктов. Единственное - паэлья отличается от плова тем, что она не суха. В ней (паэлье) должно быть достаточно жидкости, чтобы по-русски можно это блюдо назвать рисом в соусе...... И еще: шикарные издания - не повод для доверия. Извини, но у меня есть МНОГО оснований не доверять греческим поварам в смысле касания не их кухни...... Посмотри сама, до чего Грецию довели ......
я для себя организовала страничку в меню. любимые кулинары. и вы у меня там же в моих особых закладках.
вот только у вас много славдкого..а семья бойкотирует. и много украинского подогноного под семью и дом. спасибо...
паэлья в испании национальное блюдо как борщ на украине и как пельмени в россии.
Наташа70 Это также как спросить,а какой борщь вы считаете Русским,а какой по мотивам,или про тесто на пельмени.В Канаде лосося по Русски солят и водку добавляют,а здесь из 10 страниц от Россиян как на самом деле они её солят с водкой всего один рецепт от кулинара чудо Про окрошку я вообще молчу,чисто Русский суп,но такой разный и какой из них 100% настоящий,наверно тот который вам больше по вкусу.У нас поэлью в разных ресторанах,разную подают и жидкую и слегка влажную(сама пока ещё не решилась приготовить) Но у Рины рецепт взяла,и у Наташи,люблю когда есть выбор.Наташ отличный рецепт 5555555+++++++
Наташ,блюдо абалденое . Молочинка! .Жаль у нас в регионе цены на креветки кусачие,но при возможности постараюсь приготовить.ra999?а плов как приготовить по количеству моркови и вида мяса зависит какой будет плов сухой или нет.
Паэльи, как и пловы, разные бывают, не только с морепродуктами и курицей, как мы привыкли. Поэтому я верю, что это действительно паэлья, причем очень вкусная, я бы отведала с удовольствием.
Натуль, очень аппетитно выглядит 5+++ Креветки просто обожаю, но чес слово не понимаю их вкус с мясными изделиями. Хотя ,как то заказала в ресторанчике(первый раз отважилась попробовать такое сочетание) салатик с крабами и куриным мясом. Понравилось
Очень соблазнительная тарелочка! Никогда не пробовала паэлью! Буду эксперементировать! Я очень люблю и доверяю Вашим рецептам! Столько блюд уже перепробовала! Вот на прошлой неделе в очередной раз готовила, полюбившуюся нашей семьей, греческую мусаку по Вашему рецепту!55555!!!!!
вкусно приготовлена,даже очень. а про сухой плов в первые слышу.есть очень много вариантов приготовления плова,но не одна из них не сухой.это зависит только от незнания хозяйки ,о приготовления плова.
спасибо всем за добрые слова и поддержку!я полностью согласна.главное.что это очень вкусно!сегодня листала итальянский журнал и увидела рецепт греческого мусака с листами лазанья!""всё.конец Италии!/как и Греции/её кулинары виноваты в экономической нестабильности!!!""" Выйдя вечером на улицу.ни за что не поверишь.что в стране кризис-яркое освещение.в кафе и тавернях яблоку негде упасть!!!кризис у власти.а люди в Греции богатые!!!
Наташ, рецепт отличный!!! 5! В названии указано что с колбасками...и знающий кулинар поймет...это не классика, но попробовать новое сочетание не откажется. да?
ой, как-то пропустила Наташ, самая настоящая паэлья я их переела и переделала великое множество... и делаю почти такую, только с хоризо(испанская колбаса) и несть им числа в Испании, так что критика неуместна.55555!
Наташа, у Вас получилось красивее, чем в журнале. Я уверена, что и вкуснее. 555! Завтра иду в магазин за рисом для паэльи и креветками. Спасибо за рецепт!
