Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт хаос

Попробуйте торт "Хаос" с нежным тестом из муки и сметаны, начинкой из чернослива, кураги и изюма, густым кремом и шоколадной глазурью!

Продукты

тесто:
260 г муки,
1 ст. сметаны,
150 г сахара,
1/2 ч.л. соды
-
начинка:
250 г чернослива без косточек,
250 г кураги,
250 г изюма
-
крем: 2 ст. густой сметаны,
150 г сахарной пудры (сахара),
100 г грецких орехов,
сок половинки лимона
-
глазурь:
1 ст.л. какао-порошка,
50 г слив. масла,
2 ст.л. молока,
4 ст.л. сахара.

Пошаговый способ приготовления

Распаренные изюм, чернослив, курагу пропустить через мясорубку по отдельности.

Холодную сметану взбить с сахаром, добавить просеянную муку (у меня муки ушло немного больше, чем указанно в рецепте, наверное потому, что сметана жидкая была) и соду.

Замесить густое тесто, разделить на 3 части. Каждую часть расскатать толщиной 3-4 мм, покрыть одним из видов фруктовой массы и скатать в рулет, тоже самое проделать с остальными двумя частями теста.

Выпекать рулеты на смазанном маслом противне при 200*С до образования золотистой корочки. Охладить.

Нарезать рулеты ломтиками толщиной 1,5-2 см, выложить на блюдо в виде горки, залить взбитой с сахарной пудрой и соком лимона сметаной.

Сварить глазурь: перемешать все ингредиенты и варить на слабом огне 5-7 мин.

Покрыть глазурью торт и посыпать измельченным грецким орехом.

Убираем тортик в холодильник на ночку, чтобы пропитался.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17536

Понравилось: 56

Автор: Juleta

Создан: 25 июня 2010, 01:58

Каталоги: Десерты Торты

Спасибо, девочки Вот стоит в холодильничке, а так хочется попробовать)) но нельзя, по нескольким причинам, во-первых, уже поздно, во-вторых, должен пропитаться, ну и в-третьих, всё же праздник завтра, а не сегодня)))

Nathalya

25 июня 2010, 03:44

Очень славная идея!

Juleta

25 июня 2010, 03:56

nathalya, ну идея не моя, а чья-то)) вот исполнение уже моё))

лиссса

25 июня 2010, 04:08

5. идею такую ещё не встречала

for_ever

25 июня 2010, 04:14

И мне уже тортик очень понравился! Интересно завтра увидеть в разрезе и услышать от исполнительницы этого искусства пару слов о вкусе! А пока - 100 баллов заслуженно!

Juleta

25 июня 2010, 04:19

Спасибочки! for_ever, обязательно завтра отчитаюсь о вкусе и фотки новые выложу)

natapit

25 июня 2010, 04:38

какая красота!!!отлично!

laralaram

25 июня 2010, 05:00

интересное решение! и разнообразие вкуса!

suworowa

25 июня 2010, 05:28

Спасибо, мне очень нравится 5555