Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречневые котлетки по рецепту принцесса специй

Вкусные гречневые котлетки с яйцом, сливочным маслом и луком-пореем. Простые ингредиенты, включая молоко и панировочные сухари, создают идеальный обед!

Продукты

200 г.гречки
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
50 мл молока
2 ст.л. муки
1 стебель лука-порея или пучок зелёного лука(у меня лук-порей)
растительное масло для жарки
панировачные сухари
соль,чёрный перец

Пошаговый способ приготовления

Наварила я гречки на гарнир,да так много,что осталось,и есть её уже ни кто не хотел,постояла каша в холодильнике,ну и в общем наделала я котлет(первый раз из гречки делала!),понравилось,как ни странно!

Гречку залить крутым кипятком(из расчёта 200г.гречки-400мл.воды),убавить огонь до минимума и варить кашу,посолить,добавить сливочное масло,остудить.

В остывшую кашу добавить сырое яйцо,мелко нарезанный лук-порей,молоко,муку,всё хорошо размешать,посолить ,поперчить по вкусу,масса должна получится густой.

Ложкой брать массу,обвалять в сухарях,придать руками форму котлеток(круглую или овальную)и жарить в хорошо разогретом раст.масле до хрустящей,золотистой корочки.

Подавать такие котлетки горячими с острым соусом или томатным кетчупом и свежими овощами или салатом.