Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баранина от жириновского ананасная

Попробуйте баранину от Жириновского "ананасную" с луком, растительным маслом и имбирём. Подавайте с гарниром из смешанного риса и красным вином!

Продукты

баранина - у меня шейка, около 1-1,5 кг
ананас - 1 шт.
лук - 2-3 шт.
масло сливочное - 1/2 пачки (по совету медиков заменила растительным маслом, в конце добавила 1 ст.л. для аромата)
имбирь (порошок) - строго !
вино (красное) - 1-1,5 ст.
соль
перец
гарнир - смешанный рис

Пошаговый способ приготовления

Как-то видела телепередачу, где Жириновский делился своим рецептом приготовления баранины. Записала - не гарантирую 100%-ой точности, но идея где-то там соответствует его партийным директивам. В принципе, я немного удивилась: лидер, пАнимаш, партии и готовка. А потом подумала: если он "умеет" петь, то почему ему не уметь готовить? Одним словом, лежал у меня этот рецепт и ждал своего часа. А так как я часто покупаю баранину и стараюсь готовить всё время, использую новые рецепты, то подумала: рискну! Рискнула. Ох, если бы не получилось вкусно. ох, туго пришлось бы его партии - я бы развернула бы та-а-акую антипартийную агитацию! Но на этот раз он проскочил - получилось вкусно! Так что лидеру партии прапор в руки и.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Мясо помыть и обсушить. Порезать на кусочки - у меня нарезано в виде котлеток.

2. Ананас...

3. Ананас разрезать вместе с "чубчиком" пополам, мякоть вынуть, сок собрать...

4. Половинки ананаса приготовить в виде чаш для сервировки. Я использовала для этого сервировочную ложку для мороженого..

5. Лук очистить и нарезать кубиками. Не надо резать очень мелко. В сковородке распустить 1/2 пачки масла - это если следовать партийным директивам Жириновского! - но я жарила на растительном масле, потому что дядя Доктор в телеке сказал, что жарить на сливочном масле вредно. Итак - лук обжарить до лёгкого золотистого цвета. Я взяла обычное растительное (подсолнечное) масло без запаха.

6. Потом обжарить мясо. Жарить так - располагать кусочки в кипящем жире так, чтоб они не касались друг друга и жарились, а не тушились, лук при этом отодвигаем в стороны, т.е мясо не должно лежать на луке! Жарить до образования корочки, затем следующая порция мяса. Следите, чтоб лук не пригорел - если начнёт пригорать, то лучше его вынуть шумовкой, а потом добавить к мясу уже обжаренному.

7. Теперь надо все кусочки мяса сложить в сковородку, смешав с луком, блюдо посолить и поперчить по вкусу, добавить масло сливочное (1 ст.л.) и кусочки ананаса. Тушить под крышкой почти до готовности! А теперь добавить имбирь - но тут трудно давать какие-то директивы, потому что кто-то его любит, а кто-то ненавидит... Руководствуйтесь своим вкусом!

8. Долить вино - так, чтоб лишь покрыло мясо... и продолжать тушить до готовности мяса и превращения жидкости в соус (загустеет).

9. Как гарнир я подала смешанный рис с маслом.

10. Да, вот сок ананасный... я не сообразила - просто, ну пошло так... выпила - и всё! А можно было добавить в рис или ещё как-то "креативно" съесть! Вобщим, какой-то "фьюжн" придумать! В следующий раз! И ещё - мне лично "так каэца" что можно было и травок каких-нить сыпануть с плеча... Сервировать (если на 2 персоны!) в чашах из кожуры ананаса, а если поболее народу (ну, скажем, съезд партии там.. или что другое!) - то в чашах можно подать рис или салат... или что-то "фьюжанутое"!

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16251

Понравилось: 58

Автор: laralaram

Создан: 22 июня 2010, 21:49

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Хи-хи! И в парию они вступают... не стоит из-за мяса. 1 кг мяса на 2 порциии - так было у Жирика. А у меня было с косточками, но мы всё не съели за 1 раз - у меня дома не забалуешь: все за фигурой следят. Я тоже думаю, что много...

кыш

23 июня 2010, 04:52

Свинину с делала, индейку и курицу делала, баранину - нет. А почему, спрашивается.. Очень вкусно должно быть! Подача красивая!

MissJoker

23 июня 2010, 15:40

Лар, как всегда порпазила...в самый желудок... лежу с больными ногами на диване и страдаю от голода

vicus

23 июня 2010, 17:06

ох, красота, и вкусно, очень...

светлана шульга

23 июня 2010, 21:00

Сейчас захлебнусь собственной слюной! Лара, ты жестока ко мне, я в сутках!!! Но за твои ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ и неустанный труд 5555555+++++++

anasstko

24 июня 2010, 02:22

Шикарно

laralaram

24 июня 2010, 04:46

Ага, пасибки за отзывы... и Жирику тож... фантазийный мужик!

Гарик

01 января 2012, 15:05

Я видел этот сюжет. Там не вино!!!! В самом конце нужно влить 100-150гр хорощего коньяка ( именно хорошего!!!)). Когда начнет кипеть-поджеть ( осторожно!!) Спирт выгорит и останется очччень вкусный соус! Я такое блюдо готовлю друзьям каждый Новый год. Сейчас именно этим и занимаюсь. Всех с Новым годом!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 582